výživa Športovci nepotrebujú tabletky ani prášky

Správna výživa môže podporiť športovcov v ich výkonnosti. Doplnky výživy sú úplne zbytočné a môžu dokonca poškodiť. Každý športovec má inú potrebu energie.

Stuttgart - Ľudia, ktorí sa venujú športu preto, že sa bavia a chcú zostať fit, by mali jesť iba normálne, “uviedol Hans Braun, odborník na výživu a športový vedec z nemeckej športovej univerzity (DSHS) v Kolíne nad Rýnom. Pre populárny šport úplne postačí zdravá klasická strava, doplnky výživy sú nadbytočné, dokonca by mohli byť škodlivé, uviedol Braun na novinárskej dielni v Inštitúte výživy pre zdravie Danone pri DSHS.

V prípade systematického tréningu je však potrebné, ako je zvykom u súťaživých športovcov a výkonných športovcov, venovať pozornosť výžive: „Talent, tréning, motivácia a taktika sú základnými požiadavkami úspešného športu bez ohľadu na to, aká zložitá je strava. Kvalitná výživa nikdy neprerobí zlého športovca na dobrého. Ale správne jedlo môže dobrého športovca podporiť v jeho výkone. ““

Pre „normálnych ľudí“ je odporúčanie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) týkajúce sa dennej potreby bielkovín 0,8 gramu na kilogram telesnej hmotnosti. Pre súťažiacich športovcov je naopak odporúčanie v závislosti od športu 1,2 až 1,7 gramu denne, teda viac ako dvojnásobok. Dôležité však nie je iba absolútne množstvo bielkovín. Štúdie skôr preukázali, že čas príjmu je dôležitý: „Športovec by mal jesť zodpovedajúce bielkoviny v malom množstve po celý deň. Bielkoviny majú pozitívny účinok ihneď po silovom tréningu, napríklad tréning môžete podporiť pol litrom kakaa, “hovorí odborník na výživu. To podporuje regeneráciu svalu.

Sacharidy poskytujú energiu, ktorú telo potrebuje pre športový a duševný výkon. Sacharidy sú hlavným palivom. Odporúčania pre príjem sacharidov sa medzi rôznymi športmi a rôznymi vysoko stresujúcimi tréningovými jednotkami veľmi líšia: Napríklad bežec na 50 kg maratónu potrebuje medzi 400 a 500 gramami sacharidov denne, zatiaľ čo skokan vysoký 60 kg potrebuje 180 až 300 gramov denne mal by vziať. Pre trénerov a športovcov tento príklad z atletiky objasňuje, že strava by mala byť individuálne koordinovaná s odborníkom na výživu.

Podľa Brauna hrá tuk vo vedeckom výskume športovej výživy podradnú úlohu. Pokiaľ ide o tri hlavné živiny, v praxi sa preukázalo, že hoci športovci jedia dostatok a konzumujú dostatok bielkovín, bilancia sacharidov a tukov je často nesprávna: „Konzumuje sa príliš veľa tuku a príliš málo sacharidov.“

Mnoho ľudí však verí, či už pri občasnom behu, alebo pri vysoko výkonnom športe, že takzvané doplnky výživy dokážu vo výkonnosti zázraky. Tieto pilulky a prášky obsahujú rôzne minerály, vitamíny, proteínové prípravky, enzýmy alebo sekundárne rastlinné látky. Reklama v médiách a na internete naznačuje športovcovi, aby sa týmito prostriedkami dostal vyššie, rýchlejšie a ďalej. V bežnej populácii každý štvrtý dospelý pravidelne užíva doplnky výživy. Medzi konkurenčnými športovcami je to medzi 67 a 91 percentami a medzi mladými športovcami je len niekoľko športovcov, ktorí si nedodávajú ďalšie látky: 80 percent mladých športovcov užíva doplnky výživy.

"Existujú však veľké rozdiely." Niekto užíva lieky iba raz alebo dvakrát mesačne, niekto denne a niekto do štyroch týždňov 17 rôznych produktov, “uvádza Stephanie Mosler z univerzitnej nemocnice v Ulme a odborníčka na výživu v olympijskom tréningovom centre v Stuttgarte. Športovec dúfa, že bude nielen schopný po tréningu zvýšiť svoj výkon a regeneráciu. Skôr sa domnieva, že môže podporovať imunitný systém pri predchádzaní chorobám a športovým úrazom. „Väčšina z týchto látok je však úplne zbytočná alebo vôbec nie účinná,“ uviedol odborník na výživu. Ak dôjde k predávkovaniu, môžu byť tieto lieky zdraviu škodlivé. „Veľa nepomáha“. Vedecké štúdie navyše preukázali, že tieto výrobky môžu mať aj opačný účinok. Mosler uviedol príklad: „Antioxidačné vitamíny A, C a E sa užívajú na prevenciu oxidačného stresu počas intenzívneho tréningu a na ochranu svalov pred poškodením. Posledné štúdie však ukázali, že tým, ktorí sú dobre vyškolení, bránia antioxidačné doplnky v ich tréningovom účinku. To narúša tvorbu rastových faktorov. Ale toto potrebujete na budovanie svalov, “vysvetlil Mosler.

Spoločnosť Mosler považuje doplnky výživy nielen za zdravotné riziko v prípade predávkovania. Upozorňuje skôr na dopingovú mentalitu, ktorú propaguje. To je obzvlášť znepokojujúce pre mladých športovcov.