Namiesto ovocia stačí piť džús?

namiesto

Nie určite nie. Šťava je menej hodnotná ako čerstvé, neporušené ovocie. Pri jeho výrobe sa strácajú niektoré vitamíny a čo je dôležitejšie, vláknina po sebe zostáva. Medzi hotovými džúsovými nápojmi sú tiež značné rozdiely. Sladké možno dokonca pridať do vysoko kvalitného ovocného džúsu v najčistejšej podobe.

Iba ak je na fľaši alebo balení nápis „bez pridaného cukru“, skutočne v ňom nie je žiadny. Všetky ostatné ovocné šťavy, vrátane tých, ktoré sú vyrobené z koncentrátu ovocných štiav, môžu obsahovať až 15 gramov cukru na liter bez označenia, kyslé šťavy ako ríbezľová šťava dokonca až 200 gramov na liter!

Nektár nie je lepší ako džús, je menej dobrý. Podľa zákona môže obsahovať nielen cukor, ale môže byť aj naplnený vodou. Kvôli vysokému množstvu cukru sú nektáre obzvlášť bohaté na kalórie.

V prípade „nápojov z ovocných džúsov“ slúži ovocie iba ako nosič arómy: zákon ustanovuje iba minimálne 6 percent. Zvyšok tvorí voda, cukor, esencie a arómy. Preto by ste si mali pred kúpou preštudovať štítok na fľašiach s džúsom. Niekedy tam nájdete obsah kalórií, vždy však obsah ovocia a na ňom vytlačené zložky.

Mimochodom: štíhle deti plnia časť svojich kalorických potrieb zdravými ovocnými džúsmi zdravo a získavajú tak potrebné vitamíny a minerály. Pre deti s nadváhou by ste mali trochu šťavy zriediť veľkým množstvom (minerálnej) vody. To kladie menej na účet kalórií a niektorí ľudia chutia lepšie ako samotná minerálna voda.