Štúdia zdravia Adventistov 2: Rakovina prostaty má rada klobásu a syr, ale nie vegánske

DR. Jacobsov inštitút predstavuje výsledky štúdie a knihu „Compass Cancer Compass“

Štúdia Adventist Health 2 to potvrdzuje: Vegánska strava znižuje riziko vzniku rakoviny prostaty. Vo veľkej prospektívnej kohortnej štúdii s 26 346 účastníkmi bol skúmaný vplyv stravovania na riziko vzniku rakoviny prostaty.

V priebehu štúdie sa u 1 079 účastníkov vyvinula rakovina prostaty. Vyhodnotenie výsledkov ukazuje, že čisto rastlinná strava by mohla znížiť riziko rakoviny prostaty o 35%. Tento účinok bol obzvlášť prítomný u bielych mužov na 37%. Trend bol však viditeľný aj u afroamerických mužov (Tantamango-Bartley et al., 2015).

Vedci majú podozrenie, že vyšší príjem vlákniny, sóje a protizápalových antioxidantov z ovocia a zeleniny, ako aj nižší príjem nasýtených mastných kyselín, živočíšnych bielkovín a inzulínového rastového faktora (inzulínový rastový faktor-1, IGF) sú pri vegánskej strave príčinou nižšieho rizika rakoviny. -1) z mliečnych výrobkov.

Ďalším dôvodom, prečo majú vegánski adventisti menšie riziko rakoviny prostaty, je pravdepodobne ich nižšia telesná hmotnosť. V porovnaní s adventistami, ktorí jedia mäso, majú vegánski adventisti index telesnej hmotnosti (BMI), ktorý je o 5,2 jednotky nižší (Tonstad et al., 2009), čo je zvyčajne spojené s nižším percentom telesného tuku. Aktuálna správa Medzinárodného fondu pre výskum rakoviny o rakovine prostaty, ktorá sa objavila v novembri 2014 (WCRF International, 2014), ukazuje, že existuje súvislosť medzi obsahom tuku v tele a rizikom rakoviny prostaty.

Údaje organizácie WCRF International

Táto správa zdôrazňuje dva hlavné faktory ako pravdepodobné príčiny zvýšeného rizika rakoviny prostaty: faktory, ktoré prispievajú k vyššej dospelosti (rakovina prostaty) a zvýšenému obsahu tuku v tele (pokročilá rakovina prostaty).

Medzi vývojové faktory, ktoré ovplyvňujú veľkosť tela, patria: hormón inzulín a inzulín podobný rastový faktor inzulín podobný rastový faktor 1 (IGF-1). Diéta hrá dôležitú úlohu v riziku rakoviny prostaty, najmä pokiaľ ide o hladinu inzulínu a IGF-1 v tele. Obidve hodnoty je možné regulovať zdravým stravovacím správaním. Potraviny pre zvieratá sú bohaté na aminokyseliny, ktoré môžu spôsobiť zvýšené sérové hladiny IGF-1 (Allen a kol., 2002; Clemmons a kol., 1985). Konzumácia mlieka zvyšuje hladinu IGF-1 aj rast výšky (Rich-Edwards a kol., 2007). Na druhej strane zníženie príjmu bielkovín (Smith a kol., 1995) a čisto rastlinná strava (Allen a kol., 2000 a 2002) vedú k nižším hladinám IGF-1.

Podľa štúdie EPIC vysoká konzumácia mliečnych bielkovín zvyšuje riziko rakoviny prostaty o 22% (Allen et al., 2008). Medzi dôvody patrí:
1. S tým spojený vysoký príjem vápniku, ktorý podľa Svetového fondu pre výskum rakoviny (WCRF) a Amerického inštitútu pre výskum rakoviny (AICR) (WCRF, 2007) „pravdepodobne“ zvyšuje riziko rakoviny prostaty.,
2. Inzulínu podobné rastové faktory obsiahnuté v mlieku, ako je IGF-1 a
3. špeciálny účinok mliečnych bielkovín na ďalšie zvýšenie sérovej hladiny IGF-1 u ľudí (Norat a kol., 2007; Miura a kol., 2007; Parrella a kol., 2013).

Dnešné kravské mlieko tiež poskytuje značné množstvo estrogénov a progesterónu, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri podpore rakoviny prostaty (Ganmaa et al., 2002).

Najmä kombinácia živočíšnych nosičov bielkovín, ako je mlieko alebo mäso, so sacharidmi, ktoré majú vysoký glykemický index, ako je cukor alebo biela múka, vedie tiež k veľmi vysokej hladine inzulínu (Bao et al., 2011). Nasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v potravinách živočíšneho pôvodu môžu súčasne podporovať inzulínovú rezistenciu a tým prispievať aj k vysokej hladine inzulínu. Účinky chronicky zvýšených hladín inzulínu v krvi na podporu rakoviny sú dobre známe. Preto je pravdepodobné, že celoživotný nadmerný príjem týchto potravín, najmä v kombinácii s nedostatkom pohybu, natrvalo zmení metabolizmus a hormonálnu rovnováhu a predstavuje karcinogénny potenciál, ktorý ešte nebol skúmaný.

Obezita a s tým spojený zvýšený obsah telesného tuku tiež vedie k zvýšeniu hladiny rastových a zápalových faktorov v krvi a ovplyvňuje množstvo hormónov (napr. Inzulínu, estrogénov) prítomných v tele. Zvýšená hladina inzulínu u ľudí s nadváhou môže podporiť rast rakovinových buniek. Vďaka nižším hladinám testosterónu sa tiež znižuje diferenciácia buniek, čo môže viesť k agresívnejšej rakovine (WCRF International, 2014).

Najskôr rastie žalúdok, potom prostata, potom často rakovina prostaty

Naša moderná strava s dostatkom mäsa a mliečnych výrobkov, cukru a bielej múky, ako aj mnohých priemyselne spracovaných potravín vedie k hromadeniu tuku v žalúdku a pečeni a podporuje metabolické choroby, nadváhu a metabolický syndróm (pozostávajúci z obezity zdôrazňovanej v kmeni, vysokého krvného tlaku, porúch metabolizmu tukov a cukrov). ).

Obezita je obzvlášť viditeľná pre vonkajší svet, ale v krvi je príliš veľa tukov, cholesterolu, cukru, inzulínu, IGF-1 a aminokyselín, ktoré spúšťajú anabolický stožiar a vytvárajú ideálne podmienky pre benígny a malígny rast buniek. Týmto spôsobom sa stimuluje aj uvoľňovanie hormónov. V prostate to spočiatku vedie k benígnej hyperplázii prostaty (BPH). BPH vedie k zvýšenej náchylnosti prostaty na zápal alebo ju zintenzívňuje vo forme začarovaného kruhu. Pretože zápalové procesy zase podporujú rast prostaty a BPH.

Metabolické procesy pri chronickom zápale prostaty (prostatitída) v konečnom dôsledku podporujú rozvoj rakoviny prostaty, najmä v dôsledku neustáleho zvýšeného oxidačného a nitrosatívneho stresu. Prispievajú k tomu aj problémy s močením a vyprázdňovaním, čo môže viesť k zvýšenému vyvíjaniu tlaku, ktorý podporuje prienik zárodkov do prostaty.

Patogény často vstupujú do prostaty močovými cestami, ale anatomická blízkosť konečníka tiež naznačuje prisťahovanie črevných baktérií, najmä ak je poškodená sliznica.

Vďaka priamemu susedstvu zväčšenej prostaty s hrubým črevom môžu byť látky spôsobujúce rakovinu, napr. B. PAH z grilovaného mäsa (Knize a Felton, 2005) sa dostávajú z konečníka do prostaty a ďalej podporujú rozvoj nádoru. Grilované mäso je nielen karcinogénne z vonkajšej strany, ale tiež je často červené a maďarské zvnútra. Ako správne tušil nemecký držiteľ Nobelovej ceny zur Hausen (2012), infekčné faktory z tohto červeného mäsa, ktoré nebolo uvarené, môžu tiež výrazne zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva. Konkrétne zur Hausen, vedúci Nemeckého centra pre výskum rakoviny (DKFZ) v Heidelbergu, má podozrenie na onkogénne vírusy, ktoré infikujú hrubé črevo. Cesta z čreva do prostaty nie je ďaleko.

Už sa preukázalo pri rakovine prsníka, kde je takáto súvislosť oveľa menej pravdepodobná: V nedávnej štúdii bol výskyt rakoviny prsníka spojený s výskytom vírusov BLV u hovädzieho dobytka (vírus bovinnej leukémie) v prsnom tkanive. U žien, u ktorých sa zistilo, že majú vírus v prsnom tkanive, bola trikrát vyššia pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka ako u žien, u ktorých sa zistilo, že vírus nemajú (Buehring et al., 2015). Vírus tak prekonáva ďalšie bežne dokázané rizikové faktory pre rakovinu prsníka, ako sú: B. Obezita alebo konzumácia alkoholu. Vírus BLV sa nenachádza iba v hovädzom mäse, ale najmä v kravskom mlieku. Najmä pri veľkých stádach kráv môže byť kontaminácia až 100% v dôsledku zmiešania mlieka vo veľkých nádržiach na mlieko (USDA, 2008).

Kompas pre rakovinu prostaty

O rozvojových faktoroch rakoviny prostaty pojednáva Dr. med. L. M. Jacob podrobne rozobral vo svojej knihe „Kompas proti rakovine prostaty - prevencia a doplnková liečba správnou stravou a životným štýlom“. Táto kniha s takmer 1 000 citovanými štúdiami vysvetľuje mnohé protirečenia v stravovaní týkajúce sa rakoviny prostaty a poskytuje celkový multidimenzionálny obraz. Kombinuje epidemiologicky a klinicky najlepšie koncepty stravovania a životného štýlu pri rakovine prostaty v praktickom akčnom pláne.

Kniha je zameraná rovnako na odborníkov v medicíne alebo v odbore výživy, ako aj na všetkých, ktorí sa chcú dozvedieť viac o súvislostiach a príčinách chorôb prostaty a chcú prevziať zodpovednosť za svoje zdravie. Odporúčania sú obzvlášť cenné pre mužov s rodinným zvýšeným rizikom rakoviny prostaty, pre mužov s nízkym rizikom rakoviny prostaty, ktorí sa rozhodli pre aktívne sledovanie, a pre mužov, ktorí chcú po primárnej liečbe efektívne minimalizovať riziko recidívy.

Z okruhu tém:

Najskôr rastie brušný tuk, potom prostata a nakoniec rakovina prostaty - náhoda alebo príčinná súvislosť?
Akú úlohu zohrávajú inzulín a IGF-1 pri rakovine prostaty, ako ich znižujete?
Benígne zväčšenie prostaty a prostatitída - neškodný alebo rizikový faktor?
Ktorá strava a životný štýl vytvárajú živnú pôdu, ktorá brzdí rast rakoviny?
Ktoré jedlá by ste mali jesť pri rakovine prostaty a ktorým by ste sa mali vyhnúť?
Aké je zdravotné tajomstvo stredomorskej a ázijskej kuchyne?
Ktoré doplnky výživy sú užitočné a ktoré škodlivé?
Akú úlohu majú karcinogény, androgény a estrogény?
Ako účinne predchádzať kostným metastázam?
Psycho-onkológia: čím horšia prognóza, tým dôležitejšia duša
DNA cytometria ako cenná pomôcka pri rozhodovaní

Kniha

Kompas proti rakovine prostaty - prevencia a doplnková liečba správnou stravou a životným štýlom. DR. med. Ludwig Manfred Jacob; 352 strán/2014/pevná väzba/1. vydanie/19,90 EUR/ISBN 978-3-9816122-9-5. Dostupné aj ako elektronická kniha: 12,99 EUR/EPUB: ISBN 978-3-9816122-7-1/MOBI: ISBN 978-3-9816122-8-8