Študujte výživovú vedu

Na Instagrame pravidelne dostávam veľa otázok o mojich štúdiách potravinovej vedy. Preto som teraz zhromaždil všetky informácie do podrobného blogového príspevku рџ ™ „Najskôr je to o štúdiu výživy všeobecne. Ďalej pôjdem do podrobností o bakalárovi vied o výžive v Giessene: Ako je štruktúrovaný? Aké skúsenosti som mal? A v podrobných častých otázkach odpoviem na vaše najčastejšie otázky týkajúce sa témy „Štúdium vied o výžive“.

Študujte výživovú vedu

Študijný program Nutričné vedy sa zaoberá výživou človeka všeobecne a najmä jej vplyvom na ľudský organizmus a metabolizmus. V priebehu štúdia sa učia vedecké základy, ktoré slúžia na pochopenie výživovo-fyziologických vzťahov potravy a následného vplyvu na zdravie. V závislosti od kurzu sa učia aj základy podnikovej administratívy, verejného zdravia a výživy.

Čo môžem urobiť s diplomom v odbore výživa?

Štúdium vedy o výžive poskytuje široký základ pre prácu v najrôznejších oblastiach. Možné perspektívy alebo oblasti zamestnania sú:

výskum
Vývoj produktov
Zabezpečenie kvality
Bezpečnosť jedla
Verejné zdravotnícke zariadenia
Médiá a vzťahy s verejnosťou
Poradenstvo v oblasti výživy (viac o tomto nižšie)
a oveľa viac.

Rozdiel medzi vedou o výžive a Cotrofológiou

Aký je vlastne rozdiel medzi vedou o výžive a Г - kotrophologiou?

Prírodovedné vedy sú jednoznačne prírodnejšie vedy a podľa toho zahŕňajú do svojich štúdií aj mnohé prírodovedné predmety. Г - kotrofológia zahŕňa aj vedecký obsah. Zameriava sa však tiež na upratovanie domácnosti a spoločnosť, takže zahŕňa aj veľa spoločenskovedných predmetov.

Ak niekto porovná kurzy, ich obsah je do značnej miery podobný. Často existujú aj možnosti stanovenia jednotlivých priorít.

Kurzy výživy v Nemecku

Tu môžete študovať vedy o výžive (a podobné kurzy) v Nemecku ako bakalár:

B.Sc. Diéty | Fulda
B.Sc. Veda o výžive Postupim
B.Sc. Veda o výžive Stuttgart - Hohenheim
B.Sc. Vedy o výžive Dištančné vzdelávanie IUBH
B.Sc. Vedy o výžive Nalievanie
B.Sc. Vedy o výžive hala
B.Sc. Vedy o výžive Jena
B.Sc. Vedy o výžive MÃ¶nchengladbach
B.Sc. Nutričná terapia Dištančné vzdelávanie z Anhaltskej univerzity
B.Sc. Veda o výžive a potravinách Bonn
B.Sc. Vedy o živej prírode Veda o výžive Weihenstephan
B.Sc. Lekárska veda o výžive Lübeck

Poznámka: Kurzy som preskúmal podľa svojich najlepších vedomostí a svedomia - na úplnosť a aktuálnosť sa nevzťahuje рџ ™ ‚Okrem toho som z dôvodu prehľadnosti vynechal kurzy kotrofológie.

Štúdium výživových vied pre výživové poradenstvo?

Je možné ísť na výživové poradenstvo s titulom vedecký odbor na výživu?

Áno môžeš. Je však potrebné veľmi jasne povedať, že kurz vedy o výžive nie je určený priamo na poradenstvo v oblasti výživy (aj keď samozrejme existujú väčšinou zodpovedajúce (voliteľné) moduly). Môj osobný názor: Ak chcete v tejto oblasti pôsobiť aktívne, môže byť lepšou voľbou školenie zamerané na prácu asistenta stravovania. Alebo aspoň kurz, ktorý smeruje skôr k diéte alebo nutričnej terapii.

V zásade je potrebné v tejto chvíli uviesť, že pojem „odborník na výživu“ nie je chránený. Každý si tak môže hovoriť - či už štúdiom, diétnym asistentom, dištančným vzdelávaním alebo „víkendovým kurzom“. A s poslednými dvoma existuje nespočetné množstvo ponúk, ktoré sa svojím rozsahom dosť líšia. Už ste uhádli - len veľmi málo ľudí má vysokoškolské vzdelanie alebo učňovskú prípravu.

K tomu ešte pár slov: Zjednodušene povedané, výživové poradenstvo zahŕňa rady pre zdravých ľudí, napríklad redukciu miernej nadváhy alebo rady o vegánskej strave. Keď sa dostaneme do oblasti chorôb, sme na výživovej terapii. A to má povolené iba certifikovaný výživový poradca (a teda aj vyrovnanie so zdravotnými poisťovňami, čo považujem za užitočné pre činnosť v oblasti výživového poradenstva).

Čo však vlastne je certifikovaný odborník na výživu? Toto je odborník na výživu - teda asistent výživy alebo kvalifikovaný odborník na výživu atď. S certifikátom. Tento certifikát je k dispozícii napríklad od DGE. Vysokoškolské vzdelanie v odbore výživové vedy nie je (zatiaľ) dostatočné na to, aby bolo možné vyrovnať si účty prostredníctvom zdravotných poisťovní a ponúknuť nutričnú terapiu. Vyžaduje sa ďalší certifikát (ktorý je spojený s množstvom peňazí a času).

Ale buďte opatrní: nové požiadavky budú platiť od októbra 2020. Predchádzajúci certifikát už v tejto podobe nebude existovať. V súčasnosti existuje bohužiaľ len veľmi málo informácií o tom, ako presne bude postupovať (sám mám niečo vo vzduchu), a nie som odborníkom na tieto právne veci. Preto v tejto chvíli nechcem o tom povedať viac, ale určite to chcem spomenúť!

Študujte výživové vedy v Giessene

Teraz by to však malo byť konkrétnejšie o stupni výživových vied v Giessene - B.Sc. Veda o výžive.

Všeobecné informácie a štruktúra kurzu

Bakalár prírodovedných vied v Giessene má 6 semestrov (štandardná doba štúdia) a 180 kreditov. Skladá sa z 15 povinných modulov (základné moduly) a 13 voliteľných modulov (profilové moduly), ako aj bakalárskej práce.

„Ideálny typický“ študijný program vyzerá takto:

1. semester

biológia
Ekonomické a obchodné štúdie
Matematika a štatistika
Anatómia a fyziológia
Všeobecná chémia

2. semester

biochémia
Potraviny živočíšneho pôvodu
fyzika
Kvalitatívne parametre výživové. Štúdie
Chemická stáž

3. semester

Fyziológia výživy
Rastlinné potraviny
Profilový modul
Profilový modul
Profilový modul

4. semester

Jedlo osoby
Veda o výžive stáž
Patobiochémia
Profilový modul
Profilový modul

5. semester

Profilový modul
Profilový modul
Profilový modul
Profilový modul
Profilový modul

6. semester

Profilový modul
Profilový modul
Profilový modul
bakalárska práca

Je tiež možné nechať si uznať stáž (na to je potrebné absolvovať 2 menej profilové moduly). Stáž však nie je povinná.

Moje skúsenosti

Osobne som veľmi spokojný so štúdiami o vede v oblasti výživy v Giessene.

Samozrejme, nemám porovnanie s inými univerzitami. A samozrejme sú to moje subjektívne skúsenosti. Napriek tomu by vás mohli lepšie študovať:

Určite si myslím, že ich je veľa skvelých Možnosti. Takmer polovica modulov môže byť zostavená ľubovoľne, čo umožňuje individuálne zameranie a veľkú flexibilitu.

Napriek tomu tu treba povedať, že „Požadovaný proces"Nie vždy to tak funguje." Mnoho modulov je obmedzených počtom účastníkov a v nižších semestroch máte malú šancu dostať sa do modulu. Väčšina modulov sa navyše ponúka iba v letnom alebo zimnom semestri. Takže ak sa napríklad nedostanem do modulu v 3. semestri, je 5. semester „posledná šanca“. Potom musím tiež pri plánovaní vziať do úvahy, že tento modul v 5. semestri sa nesmie prekrývať s ďalšou prednáškou. (To je samozrejme možné v zásade, ale keď vstúpia do hry požiadavky na dochádzku, bude to ťažké .).

Jednotlivé moduly samozrejme sú individuálne a veľmi závislý od profesora (ako asi všade). Existujú dobre organizované moduly s dobrými prednáškami, na ktorých sa skutočne niečo dozviete. A potom sú tu aj prednášky, na ktoré jednoducho nemá zmysel ísť (pretože lektor aj tak povie iba to, čo je na snímkach). Potom existujú aj moduly, ktoré si vyžadujú veľa práce. Alebo moduly, kde sa vlastne stačí naučiť iba staré otázky zo skúšky. V skutočnosti sa tam toho veľa nenaučíte. A známky tiež veľmi závisia od príslušného modulu a profesora.

Nechcem nič bližšie povedať k jednotlivým prednáškam. Lektori alebo procesy sa často menia a potom by to už nebolo relevantné. Ak máte otázky týkajúce sa konkrétnych modulov, môžete mi napísať.

Čo by som však chcel vytknúť, je príprava na to vedecká práca. Ja osobne som s tým, našťastie, nemal problém (keďže som už predtým študoval obchodnú administratívu). Napriek tomu by som si počas štúdia všeobecne želal viac podpory a „pokynov“. Podľa zloženia modulu sa môže dokonca stať, že počas celého kurzu nepíšete ani jednu seminárnu prácu. A potom by ste zrazu mali napísať bakalársku prácu! Tu by som v prípade potreby odporučil zúčastniť sa dobrovoľného kurzu. A samozrejme každá profesúra má svoje vlastné špecifikácie vedeckej práce (niekedy viac, niekedy menej podrobné).

V každom prípade to musí byť pozitívne Skriptový klub byť spomenutý. Toto zhromažďuje staré skúšky zo všetkých prednášok, ktoré je možné získať za čisté náklady na kopírovanie. Veľmi užitočné pri príprave na skúšku (a veľa modulov, ktoré roky poskytuje ten istý lektor, neustále obsahuje podobné otázky).

Inak určite môžem Študijná jazda odporučiť. Na platforme si môžete so spolužiakmi vymieňať nápady o jednotlivých moduloch a napríklad nahrávať alebo sťahovať súhrny.

Je tiež potrebné spomenúť, že univerzita sa nachádza v Giessene žiadna kampusová univerzita je. To znamená, že jednotlivé budovy sú rozmiestnené po celom meste. Väčšinu prednášok budete mať (najmä na začiatku) v areáli prírodných vied (Heinrich-Buff-Ring). Ale samozrejme sa tiež môže stať, že budete musieť ísť na druhý koniec mesta. Vďaka autobusu a bezplatnému systému požičiavania bicyklov na univerzite je to skutočne celkom možné.

Keďže sám nebývam v Gießene, ale dochádzam, môžem ísť na Miesto bydliska v Giessen nehovor veľa. Spočiatku sa mi mesto vôbec nepáčilo. Najmä vedľa miest ako Marburg, Giessen jednoducho nemôže ponúknuť veľa. Vrcholom je „slonia toaleta“ (len si to vygooglite, ak vám nič nehovorí:)). Postupom času som ale objavil niekoľko pekných zákutí. Či už je to pár krásnych ulíc alebo park okolo labutieho rybníka. Myslím, že s tými správnymi ľuďmi vám môže byť príjemné študovať kdekoľvek рџ ™ ‚A čo sa týka nákupných príležitostí a blízkosti Frankfurtu, Giessen je určite veľmi praktický.

FAQ - odpovede na najbežnejšie otázky

Stále vstávam Instagram Otázky týkajúce sa štúdií výživy. Pred napísaním tohto blogového príspevku som sa vo svojom príbehu pýtal aj na konkrétne otázky. Tu sú všetky zhromaždené otázky, ktoré sa dajú prekliknúť a získať inšpiráciu рџ ™ '