Superstar tekvica

Hokkaido, tekvica z masla a podobne sú nielen chutné, ale aj plné cenných surovín. Preto ho nielen vyrezávajte, ale aj jedzte.

Tekvica má kopu zdravotných výhod. Pri pravidelnej konzumácii pozitívne vplývajú na krvný tlak a zmierňujú problémy s močovým mechúrom a obličkami (napr. Infekcie močových ciest). Ukázalo sa dokonca, že tekvicový olej znižuje hladinu cholesterolu. Napriek často múčnej konzistencii tekvica neobsahuje takmer žiadne sacharidy a veľmi málo kalórií, a preto je vhodná aj pre každého, kto chce schudnúť. Tekvicová krémová polievka, rizoto a ďalšie látky dodávajú telu antioxidanty, vitamíny A, C a E, draslík, vápnik a zinok.

Čo je vo vnútri tekvice?

Každý, kto doteraz tekvicu podcenil, zažije jej „oranžový zázrak“, pretože najväčší zástupca bobúľ môže vymyslieť dlhý zoznam zdraviu prospešných zložiek:

Antioxidanty: Antioxidanty chránia pred rakovinou

Vitamín C, A a E: zodpovedný za ochranu buniek, dobrý pre oči, pokožku a metabolizmus lipidov

Vitamín B6: dôležité pri tvorbe krvi

Draslík: dôležité pre svaly

Vápnik: je potrebný pre kosti, svaly a nervy

Zinok: posilňuje vlasy, pokožku a nechty a zaisťuje dobrú imunitnú obranu

Beta karotén: zachytávač radikálov chráni pred negatívnymi vplyvmi prostredia a dodáva tekvici žiarivo oranžovú farbu

Nízkokalorická „superpotravina“

Na chudnutie sú dobré recepty s tekvicou: V závislosti od odrody má „superpotravina“ iba 23 až 27 kalórií na 100 g. Chutné a sýte sú tekvicové kolieska grilované v rúre v kombinácii s čerstvou rukolou a čakanským šalátom alebo veľmi klasická krémová tekvicová polievka posypaná množstvom žeruchy. To sa ohrieva zvnútra a posilňuje imunitný systém v chladnejšom období.

Tekvica je tiež ideálnou alternatívou k zemiakom pre priateľov s nízkym obsahom sacharidov. Dužina je bohatej a múčnej konzistencie a uspokojí túžbu po „niečom čistom“.

Tekvicový olej znižuje hladinu cholesterolu

Najmenšia z tekvíc je najväčšou hviezdou zdravia: tekvicové semienko. Olej z neho lisovaný obsahuje veľa nasýtených mastných kyselín, fytosteroly pomáhajú močovému mechúru a prostate a znižujú hladinu cholesterolu. Tekvicové semiačka tiež obsahujú veľa železa (12,5 mg na 100 g), a preto by ich mali odhrýzať najmä vegetariáni a vegáni.

Radšej si kúpte tekvicové plátky

Plátky tekvice je možné lepšie rozdeliť na rôzne jedlá. Najlepšie je zabaliť zvyšnú surovú tekvicu do potravinovej fólie, ochladiť a spotrebovať do týždňa.

Ak potrebujete celú tekvicu, mali by ste pri nákupe klepnúť na zeleninu. Ak tón znie duto, potom je tekvica dokonalá. Ak stonka na tekvici začne mierne vysychať, potom bola nedávno zozbieraná. Ak je vonkajšia škrupina neporušená, tekvica sa môže skladovať na chladnom a suchom mieste po dobu 1 až 6 mesiacov.

VLASTNÍK/EDITOR MÉDIÍ

RMA GESUNDHEIT GmbH

Sídlo/adresa firmy: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Viedeň

KONTAKT

Oslovte redakčný tím na adrese gesundheit.at
Priamo cez adresu Redaktion (at) heil.at

Pre otázky týkajúce sa mediálnej spolupráce
kontaktujte prosím predaj (at) heil.at

GESUND.AT na Facebooku

Informácie o cookies na tejto webovej stránke

Súbory cookie používame na poskytovanie servera zdravý.at, pre užívateľsky prívetivé funkcie a funkcie sociálnych médií, na analýzu prenosu, navrhovanie relevantného obsahu a spolu s našimi reklamnými partnermi zobrazujeme reklamy šité na mieru surfovaniu. Tu môžete prijať alebo odmietnuť všetky súbory cookie, ktoré vyžadujú súhlas:

alebo si pozrite ďalšie informácie v našich pravidlách používania súborov cookie. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať. Informácie o možnostiach výberu a kontroly a o uplatnení práva na odstúpenie alebo námietku nájdete v našich informáciách o ochrane údajov.