Test produktu: bezfarebná čokoláda | čokoláda bez obsahu fruktózy a bez laktózy

Start-up frufree bol uvedený na trh v novembri 2016 s cieľom rozšíriť veľmi skromnú škálu produktov bez obsahu fruktózy. Samotná zakladateľka Hedwig Trottnow trpí získanou intoleranciou fruktózy - podobne ako asi 30 percent Nemcov, ktorí podľa posledných štúdií tolerujú fruktózu iba v obmedzenej miere alebo vôbec. Korporátnym cieľom spoločnosti frufree je preto poskytovať postihnutým osobám - a ľuďom, ktorí chcú obmedziť svoju konzumáciu fruktózy - vysoko kvalitné jedlá, ktoré sú stopercentne bez obsahu fruktózy. Okrem toho
ovocné výrobky spĺňajú princíp trvalej udržateľnosti. Začalo to čokoládou bez obsahu fruktózy, ktorá sa bude od júna predávať v príchutiach plnotučné mlieko, tmavá čokoláda a biela. Na konci roka 2017 pribudli ďalšie tri varianty ako plnená čokoláda. Teraz je v ponuke 6 druhov a 9 rôznych tyčiniek pre zákazníkov, ktorí potrebujú výrobky bez obsahu fruktózy.

Aktuálnymi výrobkami z kategórie bez ovocia sú 3 alebo 6 rôznych druhov čokolády bez obsahu fruktózy a bez laktózy. Prvé 3 druhy čokolády v dávkach 40 g a 90 g zahŕňajú:

Horkosladká - jemná tmavá čokoláda
Blondie - biela čokoláda
Milchbart - jemná mliečna čokoláda

Nové 3 druhy bez ovocia zahŕňajú:

Krunchkao, jemná mliečna čokoláda s ryžou

Chrumkavá blond - biela čokoláda s chrumkavou ryžou

Vespresso - jemná tmavá čokoláda s mletou kávou

Pozorne sme sa pozreli na tri nové odrody a tu sme vytvorili správu o teste.

Najdôležitejšia vec na začiatku: frufree je spoločnosť, ktorá sa primárne zameriava na výrobky bez obsahu fruktózy (v tomto prípade čokoláda). Nehovorte iba o produktoch pre ľudí s rôznymi intoleranciami, kde podmienky pre intoleranciu fruktózy často nechávajú niečo potrebné. Podľa toho môžu ľudia s intoleranciou na fruktózu bez problémov zjesť všetky 3 alebo 6 druhov.

Všetky druhy bezfarebnej čokolády tiež neobsahujú laktózu. To znamená, že čokoládu môžu bez problémov používať aj ľudia s intoleranciou na fruktózu a laktózu

Chuť všetkých troch druhov je naozaj veľmi dobrá. Dva druhy Krunchkao a Crispy Blond poskytujú s ryžovými lupienkami chrumkavý pocit.

Tmavá čokoláda Vespresso je obzvlášť ideálna pre milovníkov tmavej čokolády a kávy.

Ako vznikla myšlienka bez ovocia?

Keďže sám trpím FI, musel som ísť bez veľkého množstva jedla. To je pre mňa zvyčajne celkom ľahké - okrem sladkostí! Márne som teda hľadal lahodnú čokoládu bez obsahu fruktózy a produkty bez obsahu fruktózy. Keď sa po 2 rokoch na trhu nič nestalo, rozhodol som sa vyvinúť svoje vlastné výrobky a ponúknuť ich svojim kolegom trpiacim na FI. Odvtedy som mal doma vždy dosť čokolády!

Aká je vaša obľúbená chuť a prečo?

Moja obľúbená príchuť je biela čokoláda s chrumkavou. Vždy som miloval bielu čokoládu a vanilka v ovocnej Crispy Blond je tiež úžasne chutná.

Aký je váš obľúbený recept, kde používate svoju čokoládu?

Keďže milujem bielu čokoládu, najradšej pečiem koláč z bielej čokolády! S bezfarebnou mliečnou bradou a horkosladkou si môžete pripraviť aj lahodný ganasche - potom máte k dispozícii čokoládové trio!

Určite môžeme odporučiť nové druhy bezfarebných čokolád. Čo sa týka obsahu bez fruktózy a chuti, oprášia 5 bodov. Je dobre známe, že čokoláda nie je nijako zvlášť zdravá, ale nemusí. Pretože čokoláda je zelenina pre dušu.