To je toľko kalórií perníkov, klobások a Gl; hwein

Bochum. Je to také útulné a lákavo vonia. Cukrová vata a rajské jablká, horká čokoláda a gaštany, čerstvé z rúry. Nehovoriac o dobre zásobenom grile na drevené uhlie a palacinkách. Stimuly kamkoľvek sa návštevník pozrie a kam nasmeruje nos. Vianočný trh, je zvodca. Ale tí, ktorí sa vyžívajú v plnom programe, robia niečo dobré len krátko.

Akonáhle rýchle požitie skončí, telo to urobí ťažko. Spracujte kalórie, umiestnite cukor. Existuje však aj iný spôsob, zdravší. Odborník na výživu Dr. Thomas Hulisz je sám znalec, ale vie, kedy je opatrenie plné - a predovšetkým ktoré stojany sú priateľskejšie k číslam ako iné. Vianočný trh v šoku.

Žiadne falošné ilúzie

Jedna vec vopred: vianočné trhy nie sú tým pravým miestom na začatie diéty alebo prechod na zdravú výživu. Hulisz je priateľom úprimných slov: „Prísne vzaté, ponuka by sa musela rozdeliť do kategórií odpadkov, veľkých odpadkov a tak to funguje.“

Ale lekár, ktorý je medicínskym riaditeľom Obezitného centra NRW v nemocnici Augusta v Bochume, nechce démonizovať kúzlo stánku, malé odľahlé hodnoty sú súčasťou adventného obdobia. Každú chvíľu si to dopraje. Jeho trik: buď zdržanlivý.

Zlé jedlo

Ach, hriešnik: porazenými v pretekoch o pohár zdravia sú párky v rožku, klobása s hranolkami a šiškami. „Sú v ňom mŕtve kalórie,“ hovorí Thomas Hulisz. Znamená: veľa tukov alebo cukrov, ktoré pre organizmus nie sú prospešné, ale znamenajú stres. Lekár ide cez palubu: párok v rožku má 600 kalórií, kombinácia vrahov bratwurst/hranolky/majo 1200.

Okrem toho sú v klobásach zriedka kvalitné mäso, ale skôr zvyšky zvieraťa, ktoré na tanieri nechcete vidieť celé. Takže sú rozdrvené a okorenené. „Soľ a korenie sú jediné ingrediencie, ktoré telo dokáže použiť,“ tvrdí Hulisz.

U cukrára to nevyzerá o nič lepšie. Šišky sú takmer viac tučné ako hrniec oleja. A sladký sused, rajské jablko, nie je v žiadnom prípade zdravé ovocie. Vďaka glazúre je bomba ťažká 500 kalórií.

Lepšie jedlo

Znie to zvláštne, ale potom sa to zdá logické: cukrová vata. Ak musí byť lepkavá a sladká, je to táto. Pretože: „Je vyrobený zo zvládnuteľného množstva cukru.“ S malou cukrovou vatou treba počítať s 170 kalóriami. Zdravé prísady? Napriek tomu žiaden.

Ak má odborník na výživu náladu na srdečný hriech, dopraje si nastrúhané koláčiky. Toto tiež nie je odporúčanie z centrály Weight Watchers, pretože sú pečené na tuku a nasiaknuté ním. Ale spracované zemiaky obsahujú koniec koncov minerály, stopové prvky a vitamíny.

Thomas Hulisz má rovnako rád palacinky, palacinky - a rovnako málo ich démonizuje. "Spočiatku sú v poriadku." Mlieko, vajcia, s tým sa dá žiť. “Poleva robí rozdiel. Jablková omáčka je lepšia, nugátový krém zlý.

Naozaj dobré jedlo

Víťazmi v rámci kontroly tukov sú: Pečené zemiaky (s tzatziki), Chinamannova zeleninová panvica, kel, gaštany a horké kakao (bez smotany). Presviedčajú buď svojím zvládnuteľným počtom kalórií pre podmienky vianočného trhu alebo kvôli svojim prijateľným prísadám. S kapustou, tučným Mettwurstom (opäť tá zlá klobása ...) sa môže veľa zlomiť.

Gaštany sú zimným hitom. Obsahujú minerály a menej tuku ako iné orechy. Hubová panvica je často chválená. Hulisz radí pozrieť sa bližšie. Spočiatku zdravé huby často plávajú v oleji a sú tak kašovité, že ich môžete radšej piť, ako jesť.