Upečte si chlieb sami - našich 10 najlepších receptov

Ešte chutnejšie ako z pekárne: Pečenie chleba sami je skutočným potešením! Či už ide o klasickú bagetu, bezlepkovú variantu, bielkovinový alebo banánový chlieb - predstavujeme desať fantastických receptov na chlieb, ktoré môžete ľahko upiecť.

Obsah

Jemný miešaný pšeničný chlieb
Ovsený chlieb
Kurkumový kari chlieb s čiernym sezamom
Banánový chlieb s orechmi
Chrumkavý chlieb z cmaru
Výdatný bielkovinový chlieb
bageta
Špaldový ovsený chlieb s tekvicou
Orechový chlieb s rozmarínom
Bezlepkový chlieb s ľanovými semiačkami

Pečenie chleba vlastnými silami má mnoho výhod: Vy rozhodujete o tom, čo sa stane s chlebovým cestom, a môžete ľubovoľne meniť ingrediencie. Domáci chlieb nepotrebuje žiadne prísady ani stabilizátory. A každý, kto si niekedy piekol chlieb sám, vie, ako chutne chutí čerstvo z rúry na pečenie! Tu nájdete našich 10 najlepších receptov na domáci chlieb.

1. Jemný miešaný pšeničný chlieb

Vyzerá ako pekný chlieb, ale je to celozrnný chlieb! Zmes celozrnnej a ražnej múky z neho robí chlieb s veľmi vysokým obsahom vlákniny. Ak chcete, môžete do cesta pridať nejaké chlebové korenie (aníz, rasca, fenikel). Úžasná chuť koriandra, feniklu a rasce dodáva každému chlebu niečo isté a robí ho stráviteľnejším! A ďalší tip: Predtým, ako vložíte valček do formy na bochník, môžete ho rolovať v sezamových semienkach, ovsených vločkách, slnečnicových semienkach alebo tekvicových semiačkach.

2. Ovsený chlieb

K receptu: Ovsený chlieb

Tento ovsený chlieb nielen dobre vyzerá, ale aj výborne chutí. Ovsený chlieb v prvom rade znie veľmi časovo náročne, ale pri správnom plánovaní to nie je vôbec žiadny problém: deň predtým, ako si chlieb upečiete sami, začnite variť ráno. Večer si pripravíte pečivo a po 30 minútach sa tieto zmiešajú s ostatnými ingredienciami. Lahodný ovsený chlieb sa potom môže piecť nasledujúce ráno.

3. Kurkumový a kari chlieb s čiernym sezamom

Ľahký a vzdušný chlieb chutí úžasne korenisto a perfektne sa hodí k výdatným nátierkam. Čo tak napríklad cvikla a krémová tvarohová nátierka? Pretože tento chlieb je plný lahodného korenia. Kurkuma, rasca a ďalšie. Nielenže zaisťujú jasnú farbu. Najmä éterické oleje a obsiahnuté intenzívne farbivá majú priaznivý účinok na žalúdok.

4. Banánový chlieb s orechmi

Banány a pekanové orechy sú neprekonateľnou kombináciou! Vďaka nim je chlieb šťavnatý a chrumkavý súčasne. Orechy, ktoré pôvodne pochádzajú z USA, bodujú aj vysokým obsahom bielkovín. Rôzne vitamíny skupiny B sú tiež dobré pre nervy, mozog a svaly; Vitamín A, ktorý je tiež hojný, chráni oči a sliznice.

5. Chrumkavý chlieb z cmaru

Ak ho máte radšej ráno na sladké, mali by ste si tento chlieb upiecť sami - pretože nepôsobí iba chuťou. Chrumkavý chlieb z cmaru zapôsobí mimoriadne málo tuku. A čo je v ňom, je veľmi kvalitný tuk z orechov. Nemáte radi muškátový oriešok? Dobrou alternatívou korenia sú anízové alebo feniklové semená - obe tiež upokojujú žalúdok a črevá.

6. Výdatný bielkovinový chlieb

Tí, ktorí majú radi semiačka a orechy, budú milovať chrumkavý bielkovinový chlieb! Okrem vysokej hodnoty sýtosti je bielkovinový chlieb aj skutočne zdravý. Pretože sladká múka z vlčieho bôbu sa vyznačuje vysokým obsahom bielkovín a zároveň ťažko dodáva akékoľvek sacharidy. S vysokým obsahom vitamínu E sú jadrá a semená pôsobivé. Vitamín rozpustný v tukoch chráni naše bunky pred škodlivými voľnými radikálmi, ktoré na nás pôsobia najmä pri strese.

7. Bageta

K receptu: bageta

Tu sa Francúzi môžu dozvedieť o tom dve veci! Pretože naša bageta boduje celozrnnou múkou. A to tiež prináša do hry viac vitamínu B1 a horčíka - perfektné proti stresu. Dodávané vlákno tiež zaisťuje udržanie sýtosti a udržuje črevá v poriadku. A čo tak lahodná bageta a čerstvý šalát? dobrú chuť!

8. Špaldový a ovsený chlieb s tekvicou

Špaldový ovsený chlieb s tekvicou si môžete ľahko vyrobiť sami. A samotné pečenie chleba má svoje výhody: nevyžaduje si pomocné pomocné látky, stojí menej ako v pekárni a dá sa individuálne zmeniť. Vďaka ovseným vločkám tento chlieb dodáva vášmu telu aj dôležité živiny, ako je horčík a vitamíny skupiny B. Zatiaľ čo minerál sa podieľa na prenose signálov z nervov do svalov, vitamíny sú nevyhnutné pre energetický metabolizmus.

9. Orechový chlieb s rozmarínom

K receptu: Orechový chlieb

Tu dostanete nielen chlieb - plný pšenice, orechov, medu a olivového oleja, každý plátok je skutočnou silou. Olej a vlašské orechy poskytujú základné nenasýtené mastné kyseliny a vitamín E, celozrnná múka obsahuje vitamíny B a tráviacu vlákninu. Ako nátierka je vhodný štíhly tvaroh, ktorý môžete dochutiť ovocím. Takto sa z chleba stane plné jedlo.

10. Bezlepkový chlieb s ľanovým semiačkom

Nemôžete tolerovať lepok? Žiaden problém! Nemusíte sa robiť bez pečenia chleba! Tento vynikajúci bezlepkový chlieb môžete upiecť s pohánkovou múkou. Ako niečo navyše, ľanové semienko zaisťuje lepšie trávenie.

Tu nájdete viac receptov na pečenie chleba sami: