Úspech prostredníctvom utopických cieľov: Diéty: čím ťažšie, tým lepšie

Brémy. Pomaly a opatrne - takto by sa dalo zhrnúť odporúčanie väčšiny dietológov, pokiaľ ide o chudnutie. Súčasné štúdie však poukazujú na opačný smer. Tvrdá strava má teda najväčšiu šancu na úspech.

Medzinárodný tím vedcov analyzoval vedecké údaje o konvenčných pravidlách stravovania v časopise New England Journal of Medicine a práve pomalý a premyslený prístup sa ukázal ako pretrvávajúci, ale vedecky nedokázaný mýtus. Súčasťou tejto stratégie je rada zmeniť drobné návyky, napríklad používať namiesto výťahu schody. Tento tip je ale založený na výsledkoch 50-ročného krátkodobého experimentu na mužoch, ktorým bolo stanovené iba 800 kalórií za deň. Takéto zistenia nemožno preniesť na dlhšie časové obdobia a menej výrazné zníženie príjmu energie, varuje riaditeľka štúdie a odborníčka na výživu Krista Casazza. Namiesto toho tu platí: „Minimálne úsilie prináša iba minimálne účinky.“ To však neznamená, že malé zmeny sú zbytočné. Musí ich však byť veľa. Okrem stúpania po schodoch by ste mali namiesto šoférovania zaviesť aj bicyklovanie a večer sa vzdať sladkého dezertu a večer pred televízorom čipsy.

Rovnako vytrvalá ako koncepcia malých krokov je aj téza, že dietológovia by si nemali dávať utopické ciele, to znamená, že človek s hmotnosťou 110 kilogramov by nemal dúfať, že sa do šiestich mesiacov zoštíhlil na 90 kilogramov. To znie rozumne, pretože chráni pred frustráciou, tvrdí Casazza, „ale empirické údaje ukazujú, že pri ambicióznych cieľoch stravovania môžete schudnúť lepšie“.

Naopak, ciele laxnej stravy často vedú k presnému opaku. Pretože ak plánujete schudnúť iba päť zo svojich 100 kilogramov v prvom roku, budete k sebe milosrdnejší v určitých situáciách, ako je napríklad pozvánka na večeru alebo lákavé vystavenie v pekárni, podľa hesla: „To nie je také zlé, ten Niekoľko kíl predsa len nejako zvládnem. “Ale nakoniec bude mať všetka táto nedbanlivosť za následok zlyhanie zoštíhľovacieho programu.

Podobné zlyhania hrozia aj vtedy, ak dôjde k miernemu úbytku hmotnosti v prvých týždňoch diéty. Tento „efekt pomalého chudnutia“ je v skutočnosti nevyhnutným predpokladom na zabezpečenie toho, aby sa nedostavil povestný jojo efekt a aby sa nepodkopávala požadovaná váha. Myšlienka za tým: telo a mozog by mali mať čas zvyknúť si na redukciu hmotnosti, pretože potom už menej kontrolujú, napríklad návalmi hladu a spomalením metabolizmu. To tiež znie logicky - ale ako zistila Lisa Nackers a jej výskumný tím z floridskej univerzity, ide tiež o klam.

Vo svojej štúdii s 262 ženami s nadváhou sa zistilo, že u osôb, ktoré v prvom mesiaci, po roku a pol, schudli viac ako 0,68 kg týždenne, bola päťkrát vyššia pravdepodobnosť dosiahnutia cieľa desaťpercentného chudnutia ako u ich kolegov v strave, ktorí pôvodne stratili menej ako 0, Stratil 23 kg za týždeň. Čím rýchlejšie chudnete, tým je zoštíhľujúci efekt udržateľnejší. A toto bude mať pravdepodobne psychologické pozadie, pokiaľ je známe, že počiatočné úspechy podnecujú motiváciu ľudí.

Rovnako ako vo všeobecnosti posledné štúdie ukazujú, že dlhodobý úspech diéty závisí menej od obsahu misky ako od postoja osoby, ktorá ju vyprázdňuje. Závisí to menej na tom, aké zložité sú sacharidy a aký vysoký obsah tuku majú potraviny, ako na tom, ako ambiciózne, motivované a disciplinované riadite svoj zoštíhľovací program. Týka sa chudnutia rovnako ako v mnohých iných oblastiach života: v neposlednom rade to je vôľa, ktorá hýbe horami.