Varená zelenina má viac kalórií?

Je pravda, že varená zelenina má viac kalórií ako surová zelenina? Ako to?

8 odpovedí

Obsah kalórií po uvarení

Bunková štruktúra jedla sa pri varení mení. To umožňuje telu vstrebávať obsiahnuté kalórie lepšie ako v surovej verzii. Mnoho jedál však počas varenia uvoľňuje kalórie aj do vody na varenie, takže všeobecne platí nasledujúce: Varenie nemá výrazný vplyv na obsah kalórií v zelenine. .

To samozrejme nie je pravda. Odkiaľ by mali pochádzať kalórie navyše? Pokiaľ je to uvarené vo vode a nie v smotane/oleji alebo podobne, nemôže tam nič ísť, čo tam nie je. Telo to možno lepšie spracuje. Surové jedlá môžu na trávenie spotrebovať viac energie. Po obsahovej stránke sa ale nič nedeje.

Pri vyprážaní alebo v pare sa môže znížiť obsah vody. To znamená viac kalórií na 100 g, pretože jedlo má o niečo menej vody.

nie, to nie je pravda, prečo by to malo byť? - iba ak je pripravený, má viac kalórií z dôvodu pridania tuku alebo polievok, napr.

Nie, to nie je správne. A ako sa to má stať?

podobné otázky

Ahojte:) Mnohí hovoria, že stále nejem dosť - vidíte to rovnako?

Raňajky: kaša s jablkom

Obed: varená zelenina a niekoľko cestovín s tromi guľkami falafelu

Večera: surová zelenina a jogurt

Jogoval som asi hodinu a dal som si ďalší polhodinový tréning

Včera som jedol nakladané baklažány a odvtedy som sa necítil tak unavený životom ani povoľnosťou, pozrel som sa na tabuľku nutričných hodnôt baklažánu a existuje ohromne veľa výživových hodnôt, ale varená zelenina nemá žiadne vitamíny alebo vôbec?

Nemôžete mať oboch vedľa seba. Ale čo keď dám surové mäso do tupperovej formy a uvarené mäso na iné miesto a potom naskladám tupperové plechovky? Je to stále nebezpečné?

Nechajte ma pretrepať mliekom a ďalšími zdravými prísadami, ak si mám vziať surové alebo varené vajce kvôli salmonele?

Čo je to vlastne zdravšie a stráviteľnejšie, surová strava alebo varená zelenina?

A nemyslím tým kalórie/100g (kde voda falšuje výsledky), ale rovnaké množstvo raz uvarené a raz surové. Alebo sa tam nič nemení? Čo tak zelenina?

Psy by ste mali kŕmiť varenými a surovými jedlami osobitne. Ako to robis To platí aj pre zeleninu?

Moja dostane mäso surové a nevarené. Existuje aj surová zelenina alebo ovocie (mrkva, hrušky, jablká).

Ale varím zelenú zeleninu (špenát, kapusta, brokolica), nedá sa tolerovať surová! Varím tiež zemiaky, bataty, repu a paštrnák.

. Je to kompatibilné so surovým mäsom? A ak áno: v akom časovom intervale?

Bezmocné pozdravy od tašky dieťa.

Musím vykonať niekoľko experimentov pre školu a s interpretáciami sa chcem ubezpečiť, že sú správne.

Kúpil som si zemiaky s tvarohom ako hotové jedlo a na zadnej strane sa píše, že tvaroh je vaječný žĺtok, je to teraz surový vaječný žĺtok? pretože vlastne nevaríte vaječné žĺtky do tvarohu, skôr surového. mali by ste niečo také jesť, keď je to surové?

Posledné roky som sa veľmi intenzívne zaoberal výživou. Preto som sa stal tiež vegetariánom a jedol som doma vegánsku stravu!

Keď som začal viac jesť mäso, jedol som iba mrkvu a varenú zeleninu. Teraz jem okolo 6 až 8 druhov varenej zeleniny a veľa ovocia.

Ale teraz som čítal, že fruktóza vo veľkom množstve je ešte horšia ako glukóza.

Teraz by som chcel časť svojej prekážky postupne nahradiť surovou zeleninou. (Je to lepšie ako varené), ale neviem to dostať dole.

Prvé sústo zvyčajne dobre dopadne po druhom, ale je mi nesmierne zle.

Čo môžem urobiť, aby som zmenil svoje chuťové poháriky?

Ahojte, včera som varila mrkvovú zeleninu a niečo mi zostalo. Bude zelenina zajtra ešte jedlá?

Dobrý deň, mám otázku, malo by byť zdravé prehltnúť surové vajce ako pri RockyxD. Môžete ho len uvariť a potom zjesť, alebo je rozdiel?

Takže dnes sme si na hodine varenia pripravovali zeleninové polievky, s kalerábom, cuketou a tak ďalej, a jednoducho som nemohla zjesť kúsok bez toho, aby som skoro nevoľne nešla. Mám to odvtedy, čo si pamätám, ako som jedol zeleninu. Normálnu, tepelne neupravenú zeleninu jem veľmi často a tiež mi chutí, ale prečo mi nechutí varená zelenina alebo prečo pri jedle skoro zvraciam.