Vegánske pre začiatočníkov - 10 jednoduchých tipov, ako byť vegánsky

Ste pripravení na fyzicky zdatnejší, štíhly a zdravý životný štýl s množstvom energie? Potom je čas začať jesť zeleninovú stravu! Pohrávate sa s myšlienkou jesť vegánsku stravu a chudnúť, ale stále ste na začiatku a neviete, ako vlastne začať? Alebo ste už o krok ďalej a stále potrebujete jednu alebo druhú pomoc? Potom ste tu presne! Ukážem vám, ako vegánstvo funguje pre začiatočníkov a ako sa môžete stať vegánom, pomocou 10 jednoduchých tipov.

Existuje niekoľko dôvodov, prečo by niekto mohol chcieť byť vegánom a akceptovať to. Niektorí dodržiavajú vegánsku stravu, pretože chcú viesť zdatnejší, vysokoenergetický a zdravší život. Napríklad nadšenci fitnesu a športovci často zistia, že majú lepšiu postavu a lepší športový výkon, keď prechádzajú na rastlinnú stravu. U mnohých sa zlepšuje pokožka a/alebo trávenie a/alebo sa zmierňujú alebo zmiznú choroby. Iní sa rozhodnú milovať životné prostredie a iní chcú obmedziť neľudské postupy voči zvieratám. Z akýchkoľvek dôvodov, prečo chcete byť vegánom, si myslím, že je skvelé, že chcete urobiť krok.

Vegánske pre začiatočníkov - 10 jednoduchých tipov, ako byť vegánsky

Jesť úplne vegánsky je proces. Pre niektorých je prechod na vegánsku stravu ľahký. Svoju stravu prechádzajú z jedného dňa na druhý čisto rastlinným spôsobom a zostávajú bez výnimky. Pre ostatných ľudí, na druhej strane, cesta, ako sa tam dostať, nie je taká ľahká a môže im trvať niekoľko týždňov, mesiacov alebo rokov.

Som vegánom už rok a pre vegánstvo som sa rozhodol zo zdravotných, ale aj etických dôvodov. Pre mňa to bol rýchly proces. Rozhodol som sa najskôr jesť vegetariánske a potom vegánske a odvtedy som sa toho držal.

Iste, zo začiatku to pre mňa nebolo ľahké, ani keď som prišiel na to, kde beriem svoje bielkoviny atď., Ale urobil som to a vyskúšal som to.

Máte záujem o prechod na vegánstvo? Potom čítajte ďalej a zistite, ako pomocou mojich 10 jednoduchých tipov môžete ľahko dosiahnuť prechod na vegánsku stravu a zabezpečiť, aby zostal trvalý.

Vegánske pre začiatočníkov - obavy z toho, že budú vegánske

Vylúčenie mäsa, mliečnych výrobkov a vajec z jedálnička môže byť duševnou i fyzickou výzvou pre nadšencov fitnes, športovcov aj kulturistov. Je normálne premýšľať o tom, ako môžete chudnúť zdravo a dlhodobo prostredníctvom rastlinnej stravy. Je normálne sa obávať, ako rastlinná strava ovplyvní váš výkon. Budete sa trápiť tým, ako získať dostatok bielkovín na budovanie svalovej hmoty, a keď bude tréning hroziť, budete sa pýtať, či samotné rastliny stačia na udržanie vašej energetickej hladiny.

Zdravotnícke organizácie vrátane Americkej dietetickej asociácie a asociácie Dieters v Kanade obhajujú vegánsku stravu pri cvičení vo svojom vyhlásení o výživovej a športovej výkonnosti.

Stále viac vegánskych športovcov, ako napríklad tenistka Serena Williams, basketbalista Dirk Nowitzki, cyklista Katharina Wirnitzer, vytrvalostný športovec Brendan Brazier dokazujú, že vegánska športová výživa funguje.

1. Vegán pre začiatočníkov - Prečo?

Chceš jesť vegánske. Ale prečo to chceš? Získajte krištáľovo jasné, prečo to naozaj chcete. Možno máte zdravotné ťažkosti a chcete napríklad znížiť alebo eliminovať intoleranciu, poruchy trávenia alebo problémy so štítnou žľazou pomocou vegánskej stravy. Alebo chcete urobiť niečo dobré pre seba a svoje telo, a tým sa stať ešte zdatnejším a vitálnejším a predchádzať chorobám.

Asi vašou najväčšou motiváciou je tiež životné prostredie a dobré životné podmienky zvierat. Nech už je to čokoľvek, ujasnite si skutočne, prečo chcete ísť na vegánstvo. Ak to robíte iba preto, že si sľubujete určité účinky, napríklad rýchle chudnutie, ktoré je samo o sebe skvelé, ale telo na to potrebuje čas a nedokáže zázraky, rýchlo sa vrátite k svojim starým vzorcom, ak komplikuje sa to. Rovnako tak, ak iba napodobníte svojich priateľov, ktorí sú vegáni, alebo pretože sa to zdá byť moderné, nebudete mať dlhodobý úspech.

Pamätajte, že ste si dobrovoľne vybrali vegánsku stravu. V ťažkých chvíľach si pripomeň, prečo si urobil tento krok. Čím jasnejšie a silnejšie bude vaše „prečo“, tým bude vaša zmena vegánskej stravy dlhodobejšia a úspešnejšia.

Zapíšte si svoje „prečo“. Zaveste ho tam, kde ho môžete vidieť každý deň. Prečítajte si to nahlas pre seba. Alebo si urobte poznámku do mobilného telefónu, pretože ak sa niekedy dostanete do zložitej situácie, môžete si spomenúť, pre čo to robíte.

2. Zistite viac!

Najmä na začiatku je dôležité porozumieť základom vegánskej stravy. Začnite čítať knihy, časopisy, časopisy, dozviete sa viac na blogoch alebo iných webových stránkach. Uistite sa, že poznáte svoje výživové potreby a prijímate dostatok základných minerálov a vitamínov atď. To všetko znie ako veľa, ale nie je to také ťažké, ako by ste si mysleli.

Je možné jesť zdravú a zdravú vegánsku stravu. Je dôležité, aby ste vedeli, ktoré rastlinné potraviny obsahujú ktoré živiny, ako je železo, jód, vápnik atď. Čím lepšie budete informovaní, tým menej vás znepokojí nebezpečná polovičná znalosť ostatných. Výhodou je tiež byť informovaný, keď sú členovia rodiny, priatelia, kolegovia, ktorí vás obťažujú akýmikoľvek predsudkami.

3. Vegánske pre začiatočníkov - získajte podporu

Vytvorte prostredie ľudí, ktorí boli tiež tam, kde ste teraz. Pretože možno vo vašej rodine, vo vašom kruhu priateľov alebo v práci nie je nikto, kto je v rovnakej situácii a nechce vám a vášmu novému spôsobu života porozumieť a možno mu dokonca prekážať. Môže byť užitočné vyhľadať rovnako zmýšľajúcich ľudí, s ktorými sa môžete porozprávať o náročnej situácii alebo si vymieňať recepty a nápady týkajúce sa výživy.

Na internete existujú rôzne fóra, komunity alebo skupiny na Facebooku, ako napríklad „Berlin Vegan“ alebo „Vreundschaft - Die Gruppe“, s ktorými môžete vytvárať siete, vymieňať si skúsenosti a motivovať sa, keď ste v poklese. Môžete tiež navštíviť vegánske stretnutia alebo iné miestne stretnutia, ktoré sa zvyčajne nachádzajú vo väčších mestách, a stretnúť tam rovnako zmýšľajúcich ľudí. Pamätajte vždy: nikdy nie ste sami!

4. Pokrok, nie dokonalosť

Pokojne! Vždy sa vyskytnú situácie, keď nemáte kontrolu nad tým, čo jesť. Stáva sa to väčšinou na cestách alebo v spoločenských situáciách, napríklad na narodeninových oslavách babičky, ktorá upiekla váš obľúbený koláč. A možno ste v práci veľmi vyťažení alebo máte na mysli všeobecne veľa a nemáte čas (zatiaľ) pripraviť si neznáme jedlo a zrazu dostanete túžbu po jednom z vašich obľúbených obľúbených jedál. Ale to je v poriadku.

Nejde o to byť dokonalým vegánom zo dňa na deň, je to proces učenia, pri ktorom objavujeme a experimentujeme s novými vecami. Pretože čím uvoľnenejšie a uvoľnenejšie si môžete cestu vychutnať, tým vyššia je šanca, že sa jej budete dlhodobo držať. Vykonajte zmeny vlastným spôsobom a svojou rýchlosťou. Nenechajte sa odradiť drobnými chybami alebo odhodiť z nohy. Dôležitý je pokrok, ktorý dosiahnete. Zmena stravovania vyžaduje čas a prax.

5. Vegánske pre začiatočníkov - Jedzte viac ovocia a zeleniny

Začnite do svojho stravovacieho plánu pridávať viac rastlinných potravín, až kým na vašom tanieri nebude viac miesta pre mäso. Jedzte viac rastlinných potravín, ktoré už poznáte, napríklad orechy, semená, ovocie, zeleninu, jadrá, strukoviny, celozrnné výrobky a zemiaky. Postupne vyskúšajte nové rastlinné potraviny ako tofu, sójové bôby a mlieko nahraďte pseudomliekom a náhradami mäsa, med argavovým sirupom atď.

Transitioning to Vegan: A Vegan Guide for Beginners

S procesom stať sa vegánom nie je potrebné unáhliť. Stanovte si vlastné tempo. Mali by ste si výlet užiť a cítiť sa s ním pohodlne. Ak dodržíte tento rozvrh, v priebehu niekoľkých mesiacov postupne (a bezbolestne) prejdete na vegánsku stravu.

1-2 týždne: Začnite krájať mäso iba z jedného jedla denne, aby ste vytvorili dynamiku.

3-12 týždňov: Okrem toho, že budete mäso krájať z jedného jedla denne, vyrežte z jedálnička aj všetky štvornohé zvieratá.

13-24 týždňov: Vylúčte mäso z dvoch jedál denne, vylúčte zo svojej stravy všetky štvor- a dvojnohé zvieratá.

25. - 52. týždeň: Vylúčte ryby z jedálnička, čo znamená, že odteraz už nebudete jesť mäso.

52. týždeň a neskôr: Ak ste pripravení na vegánstvo, nasledujúcich šesť až dvanásť mesiacov strávte tiež vynechaním mliečnych výrobkov, vajec a medu a ich nahradením alternatívami mlieka, sirupom argave atď.

Tento plán nie je vytesaný do kameňa. Iba vám dá smer, ako môžete začať s prechodom na dlhodobú vegánsku stravu. Možno ste niekto, pre koho je prechod ľahký, pretože aj tak ste predtým naozaj nejedli veľa mäsa a rýb, potom na to možno nebudete potrebovať 52 týždňov. Ale ak ste niekto, kto v minulosti jedol veľa mäsa a všeobecne veľa živočíšnych produktov, mali by ste tento plán zvážiť, aby ste zabezpečili dlhodobú zmenu.