Výdatné palacinky s nízkym obsahom sacharidov podľa Heikeovej

Pripravte si výdatné palacinky bez múky. Nízkosacharidový recept bez múky a bez lepku

Výdatné palacinky s nízkym obsahom sacharidov podľa Heikeovej

Palacinky s nízkym obsahom sacharidov sú vlastne to, na čom sme stále tak trochu

Blog chýbal. Ale máme skvelú komunitu, ktorá nám neustále šepká nápady - a tentokrát dokonca kompletný RECEPT!

Palacinky - sladké alebo slané?

Názory sú rôzne, pokiaľ ide o palacinky s nízkym obsahom sacharidov - alebo samozrejme na palacinky všeobecne. Mali by ste ho jesť sladké, s ovocím, sladkým tvarohom a džemom, alebo skôr výdatné?

My (moja mama) sme mali vždy palacinky plnené mletým mäsom a hubami. Takto ich poznám. Pre Vroni je to dezert, tiež so zmrzlinou, vanilkovou omáčkou a tak ďalej.

Co si myslis? Sladké alebo slané? Hlasovať môžete v komentároch. Takže ... anketa neexistuje, ale môžete si napísať svoj názor;-)

Čo by sme robili bez vás, chlapci?

Recept, ktorý dnes pochádza, je od spoločnosti Heike. Heike je pravidelne aktívny v našom rozhovore Discord a je zaneprázdnený rozhovormi s nami a so všetkými ostatnými drahými ľuďmi, ktorí nás tam bavia, keď jednoducho nevieme, čo so všetkým písaním a úpravami.

Ak chcete, aby sme aj my natočili a blogovali VÁŠ recept, potom nám napíšte:) Ak je to dobré, pokračujte ďalej!

Ale inak treba povedať, že všetky vaše želania nám veľmi pomáhajú neustále prichádzať s novými nápadmi - nejako musíme vymyslieť okolo 120 nápadov na recepty ročne a kto by bol pre vstup vhodnejší ako vy všetci?

Bez vás by sme boli len jedna vec: osamelý!

Nikto nepotrebuje proteínový prášok

Výroky v tejto podpoložke nie sú úplne správne, ale sú si blízke. Teraz objasníme, prečo je to tak.

Na väčšine receptov na palacinky s nízkym obsahom sacharidov (a mimochodom aj na mnohých ďalších receptoch na pečenie s nízkym obsahom sacharidov) mi skutočne vadí epidemické použitie bielkovinového prášku alebo proteínového prášku.

Iste, je to pohodlné. Je suchý a ľahko sa pečie. Vo väčšine prípadov je bez chuti alebo niekedy chutí ako vanilka, jahoda alebo čokoláda. Uznávam, často aj chutné.

Ale na čo vlastne potrebujete proteínový prášok?

Proteínový prášok je doplnkom výživy pre silových športovcov. Alebo vlastne pre kulturistov. Pretože obsahuje proteínový prášok - prekvapenie! - veľa bielkovín.

To dáva zmysel pre kulturistov. Najmä v hromadnej fáze, pretože chcú do určitého bodu vybudovať čo najviac svalovej hmoty. Stavebné materiály sú na to potrebné a svalová hmota je bielkovinová hmota, rovnako ako akýkoľvek druh mäsa.

Koľko kulturista potrebuje podrobne, neviem presne povedať - človek často hovorí o 2–3 g na kilogram hmotnosti a tréningový deň, ale neviem, či je to skutočne presné.

Predpokladajme, že kulturista s mojou telesnou hmotou, teda dobrých 100 kg, trénuje a chce sa budovať (čo je podstatou veci). Takže ak sú moje informácie správne, tento vedomý športovec chce konzumovať 200-300 g bielkovín denne.

Pokiaľ ide o filé z kuracích pŕs, je to medzi 900 g a 1300 g. To je veľa. Môžete to urobiť raz, ale každý deň? Nie, naozaj nie.

Vysoko účinné koncentrátové krmivo

Fitness proteínový prášok, ako je dostupný v mnohých drogériách a ešte viac internetových obchodoch, má obsah bielkovín približne 80%. Výsledkom je 250 g až 375 g proteínového prášku - stále veľa, ale celkom uskutočniteľné v priebehu dňa. V skutočnosti to je samozrejme zmes bežného jedla a proteínového prášku, ale myšlienka za tým by mala byť jasná.

Druhým bodom je, že na masívne budovanie svalov nie sú potrebné iba bielkoviny, ale aj kalórie - energia na budovanie svalov musí odniekiaľ pochádzať. A nenazýva sa to masovou fázou pre nič za nič.

Proteínový prášok má asi 400 kcal na 100 g. Je to dobrý doplnok pre každého, kto využíva túto energiu navyše. Cvičením, budovaním svalov atď. To má zmysel a je akosi legitímne.

Okrem toho samozrejme existuje tekutina, s ktorou sa prášok zmieša, keď z neho urobíte chvenie. Samozrejme, na vode nezáleží, ale ak chcete byť úprimný, chutí to ako hovno - často sa mieša s mliekom, ktoré poskytuje ďalšie kalórie a ďalšie bielkoviny.

Ale niečo sa konzumuje čisté, nie vo forme palaciniek s nízkym obsahom sacharidov.

A čo hovorí proti proteínovému prášku na varenie a pečenie?

Vlastne všetko, čo som tam napísal.

Proteínový prášok nie je diétny produkt. V skutočnosti je to presne naopak, proteínový prášok je hromadnou látkou. Koncentrované krmivo, výkrm potravy. Je to presne naopak, čo tu chceme dosiahnuť. Na chudnutie je jednoducho nevhodný.

Ale dostať myšlienku, že sa s tým pokúsite schudnúť, je absurdné. To je už úplne mimo predstavy o produkte.

Druhým bodom je, že sa chceme pri našej novej strave pokúsiť používať produkty čo najprirodzenejšie. Pokiaľ je to možné, žiadne ďalšie prísady, ale skutočné jedlo. Toto je jediná šanca, aby som mal skutočne kontrolu nad svojim jedlom - všetko ostatné ma opäť robí otrokom potravinárskeho priemyslu. Len sa mi nechce.

Skutočné jedlo vyzerá inak

A proteínový prášok nerastie na stromoch a nemožno ho zoškrabať z hory alebo zo zeme. To je vysoko spracované a zmiešané so všetkým možným, čo pre bežnú výživu nie je absolútne nevyhnutné.

Napíšem vám zoznam zložiek často používaného proteínového prášku. Spočítajte si, koľko ingrediencií práve nepotrebujeme. Viete čo, skopírujte, čo nie je potrebné, a napíšte do komentárov nižšie;)

Zoznam zložiek proteínového prášku: srvátková bielkovinová zmes (ultrafiltrovaný srvátkový proteínový koncentrát, mikrofiltrovaný srvátkový proteínový izolát s priečnym tokom), kakao, arómy, emulgátor (sójový lecitín), soľ, zahusťovadlo (karagénan), sladidlo (acesulfam K, cyklamát sodný, sodná soľ sacharínu), sukralóza.

Iba poviem „ultrafiltrovaný“, „priečny tok“, „koncentrát“ ... BLABLABLABLA! Nič z toho nie je skutočné jedlo, ale funkčná dizajnérska kaša!

Uh jo Dosť na tom.

Palacinky s nízkym obsahom sacharidov! Bez kecov!

s pozdravom a ešte raz ďakujem Heike:)
Nico