Komentár k testu produktu v Stiftung Warentest, vydanie 12/2013: Mliečna čokoláda Rapunzel Krachnuss s lieskovými orieškami, 100 g

Spoločnosť Rapunzel Naturkost oficiálne zaujíma pozíciu pri teste produktu v Stiftung Warentest, ktorý hodnotil plnotučnú mliečnu čokoládu Rapunzel Krachnuss s lieskovými orechmi, 100 g, s nevyhovujúcou známkou.

Obsah lieskových orechov v čokoláde: Príliš nízky podiel lieskových orechov v testovanej tyčinke viedol k devalvácii. Každá tyčinka by samozrejme mala obsahovať aj deklarovaných 18% lieskových orechov. Rapunzel Naturkost ľutuje, že to tak nebolo v tomto prípade, a ospravedlňuje sa vo všetkých formách. Spoločnosť Rapunzel Naturkost skontrolovala príslušné výrobné protokoly a môže zaručiť, že bol nadávkovaný správny podiel 18% lieskových orechov. Bohužiaľ však distribúcia kusového tovaru v rámci výroby môže z technických dôvodov kolísať. Analýzy zadané externým laboratóriom ukazujú kolísanie medzi 16,4% a 25% obsahom orechov. Preto je čokoláda predajná. Rapunzel Naturkost opäť starostlivo skontroluje celý výrobný proces, aby v budúcnosti udržal čo najmenšie výkyvy.

Vyhlásenie o cukre: Ďalším kritériom odpisovania pre Stiftung Warentest bolo vyhlásenie o použitých druhoch cukru. Rapunzel Naturkost zatiaľ deklarovala na prvom mieste oba cukry (celozrnný trstinový cukor Rapadura a trstinový cukor Cristallino), pretože majú spolu najväčší podiel v recepte. Informácie v zoznamoch zložiek sú vždy zostupne. Spoločnosť Stiftung Warentest vyhodnotila oba druhy cukru ako jednotlivé zložky a dospela k záveru, že oba druhy cukru by sa mali vo vyhlásení uvádzať po sušenom plnotučnom mlieku. Podľa výkladu Rapunzel Naturkost by išlo o klamanie spotrebiteľa - mohlo to vzbudiť dojem, že čokoláda obsahuje menej cukru ako trh. V záujme úplného dodržania práva na vyhlásenie spoločnosť Rapunzel Naturkost v budúcich dotlačiach obalu spojí tieto dva druhy cukru, t. J. Tieto informácie budú: Cukor (celý trstinový cukor, trstinový cukor). Potom nasledujú ďalšie ingrediencie.

Zdraviu neškodné: V plnotučnej mliečnej čokoláde Rapunzel Krachnuss nie sú aromatické minerálne oleje, ktoré BfR (Federálny inštitút pre hodnotenie rizík) klasifikoval ako zdraviu nebezpečné. Rapunzel Naturkost môže zaručiť, že si na čokoláde môžete pochutnať bez váhania!

Rapunzel Naturkost dúfa, že odpovedal na všetky otázky komplexne, a samozrejme je k dispozícii pre ďalšie informácie.