Vyhoďte menej jedla: tipy proti odpadu

Stratili ste prehľad, paradajky sú už plesnivé a banány tmavohnedé: Môžete však ušetriť veľa kuchynského odpadu. Takto môžete ľahko vyhodiť menej jedla.

tipy

No a zase prekypuje kuchynský odpad? Zhnitá cuketa, suchý plátok pizze alebo napoly zjedené jablko - tomu všetkému sa dá vyhnúť. S plytvaním potravinami môžete ľahko niečo urobiť sami. Tak sa to robí!

Nebojte sa „škaredých káčat“

Dokonale zakrivené banány a červené jahody s ústami: To, čo vidíme na niektorých trhoch alebo v obchodoch, sú často jedlá v najlepšej vitrínovej podobe.

Ak prerastený zemiak a krivá uhorka tancujú mimo radu, sú často zavrhnuté a v horšom prípade skončia v odpadkoch.

A to aj keď chuť nie je o nič horšia ako chuť výrobkov zodpovedajúcich norme. Doprajte si preto častejšie chvenie a siahnite po jedle so „špeciálnym tvarom“ na displeji s ovocím a zeleninou.

Cez supermarket s plánom

Dobrá tretina svetovej produkcie potravín končí namiesto v našich bruchách odpadkami. V tejto krajine je táto hodnota ešte vyššia, takže takmer každá druhá potravina zmizne v koši.

Tomu môže zabrániť jednoduchá stratégia: Zamyslite sa nad tým, čo chcete jesť v priebehu najbližších dní, napíšte si nákupný zoznam a v skutočnosti si dajte iba toto jedlo!

Nevedenie, čo s nákupmi, bude potom minulosťou a získate lepší prehľad. Menej často sa teda stane, že nakrájanú uhorku, jogurt alebo otvorený balíček paradajkovej omáčky jednoducho „zabudnete“ v preplnenej chladničke a potom ju musíte zlikvidovať.

Okrem lepšieho využitia jedla to šetrí aj vašu peňaženku!

Zvyšovanie odolnosti potravín

Naplánovať: Ak budete svoje potraviny skladovať správne hneď od začiatku, budete ich mať čo najdlhšie. Tropické ovocie, ako sú kivi, pomaranče a banány, si udržia sviežosť najdlhšie pri izbovej teplote. To isté platí pre zeleninu milujúcu teplo, ako sú paradajky. Bobuľové ovocie a koreňová zelenina majú naopak chladné a mali by sa umyť až pred konzumáciou!

Núdzové riešenie: Napriek týmto preventívnym opatreniam zisťujete, že nemôžete vyčerpať niektoré zo svojich týždenných nákupov? Potom aj na to existuje jednoduché riešenie! Väčšinu ovocia môžete nakrájať na malé kúsky a zamraziť pre neskoršie smoothies. Zo zeleniny sa dajú pripraviť chutné polievky, ktoré sa dajú niekoľko dní skladovať v chladničke. Môžete ich samozrejme nechať aj dlhšie v mrazničke.

Objednávka v kuchyni: V chladničke a komore vám pomôže zoradiť potraviny podľa ich trvanlivosti. To teda znamená: posuňte sa vpred s predčasným dátumom vypršania platnosti! Nemusíte teda myslieť na to, ktoré balenie syra alebo rezancov otvoríte ako prvé. Extra priehradka na zeleninu vám pomôže zabezpečiť, aby sa nebalené potraviny, ako sú malé reďkovky alebo cibuľa, jednoducho nerozlievali na plytčinu vašej chladničky.