Vysvetlenie odborníkov Môžete chudnúť pitím kávy

Vysvetlenie odborníkov

Môžete schudnúť pitím kávy?

2. januára 2020, 12:36 hod

Žena pije kávu: Tento nápoj má údajne veľa pozitívnych účinkov na zdravie. (Zdroj: Drazen Zigic/Getty Images)

Káva má na telo veľa pozitívnych účinkov - pomáha však aj pri spaľovaní prebytočného telesného tuku? Odborník na kávu Malte Rubach pozná odpoveď.

Káva údajne stimuluje metabolizmus a pomáha vám chudnúť, ak ju pijete bez mlieka a cukru - to je častý mýtus o kofeínovom nápoji. „To je bohužiaľ príliš dobré, aby to bola pravda,“ tvrdí odborník na výživu Malte Rubach t-online.de. Nielenže napísal svoju dizertačnú prácu o káve, ale vydal k nej aj dve knihy.

Ak sa nezobrazí žiadny obsah, kliknite sem

„Je inzerovaný opakovane a existujú aj štúdie, ktoré chcú dokázať, že kofeín môže pomôcť pri spaľovaní tukov a chudnutí vďaka stimulačnému účinku, ale nie je to pravda,“ tvrdí. „Tuk sa odbúrava iba kyslíkom.“ Funguje to zvýšením metabolizmu - napríklad cvičením. "Alebo budete jesť menej, potom sa to tiež spáli. Len s kofeínom alebo kávou sa však nič nestane," vie kávový expert.

„Je nepravdepodobné, že u konzumentov kávy dôjde k určitým chorobám“

Káva vám nemôže pomôcť schudnúť, ale ani pitie kávy nie je nezdravé. Práve naopak. "Štúdie ukazujú, že káva obsahujúca kofeín má preventívny účinok. Tento efekt ale nedosiahnete zo dňa na deň, ale ak budete kávu piť každý deň po celé desaťročia," vysvetľuje Rubach. "Ale ani káva nedokáže liečiť. Je to naozaj len o tom, že: Pijatelia kávy ochorejú na niektoré choroby menej často - a nie častejšie." Príčinami môžu byť antioxidačný potenciál a kofeín. „Ale nikto sa zrazu nezdraví, pretože začne piť kávu.“

Nezáleží na tom, či kávu pijete radšej s mliekom alebo bez neho. "Hlavná vec je, že absorbujete kofeín, kyselinu chlorogénnu a melanoidíny, ktoré sa nachádzajú iba v káve. Jedná sa o farebné pigmenty, ktoré dávajú káve čiernu farbu. Na získanie rovnakého efektu ako na jednu šálku čiernej kávy potrebujete iba dve latte." piť, “hovorí odborník na výživu.

Najsilnejší preventívny účinok sa podľa neho zaznamenáva pri týchto chorobách:

Rakovina pečene
Rakovina hrubého čreva
chronické ochorenie pečene
Srdcovo-cievne ochorenia
cukrovka
Alzheimerova choroba
Parkinsonovej
demencia

Rubach odporúča vypiť štyri až päť šálok 150 až 200 mililitrov kávy denne. „Do tej doby sa pozitívne účinky zvýšia, ale začína to prvou šálkou kávy - nemusíte piť štyri až päť.“

Odborník na výživu Malte Rubach sa stal kávičkárom iba prostredníctvom svojej brazílskej manželky, ktorú spoznal pred dvanástimi rokmi. Už však napísal doktorskú prácu o káve a jej účinkoch na žalúdočnú kyselinu - bez toho, aby vôbec pil kávu. „Bol som teda úplne nestranný - aké by mali byť vedci,“ hovorí. V Riu si s manželkou objednali svoju prvú šálku kávy. „Bolo to presvedčivé a odvtedy pijem kávu.“