Potraviny a zdravie

Vrecko s čipmi pred televízorom - a čo? Zajtra si kúpim ďalší.

Zvyšujúci sa počet detí a dospievajúcich s nadváhou ukazuje, aké dôležité je vzdelávanie v oblasti včasnej výživy.

Vhodná výživa
Vzdelávanie v oblasti výživy podporuje získavanie odborných vedomostí, ako aj rozvoj akčných a rozhodovacích schopností, aby ľudia mohli každodenne rozhodovať o strave založenej na potrebách, ktorá zodpovedá situácii.

V súlade s potrebami sa tu rozumie, že do rozhodnutí sú zahrnuté faktory ako stravovacie návyky v rodičovskom dome, znalosť pôvodu a zloženia potravy, ako aj ekonomické a ekologické aspekty.

Žiaci môžu aktívne prevádzať tieto faktory stravovania založeného na potrebách, napríklad pri nákupe potravín v supermarkete, na vhodnú akciu a takýmto spôsobom sebavedome podporovať udržateľný životný štýl zameraný na zdravie.

Na mnohých školách je 10 pravidiel zdravej výživy Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) tematizovaných grafickými modelmi kruhu výživy a potravinovej pyramídy. Prestávka na raňajky potom nemusí byť nudná, ale môže vás motivovať k tomu, aby ste sa zdravo stravovali farebne.

Udržateľná výživa
Ak si lahodné občerstvenie pripravujú samotní školáci a ponúka sa v školskom kiosku, lekcie výživy a vzdelávania spotrebiteľov sa prakticky dopĺňajú. Účasť na výbere jedla, príprave jedál, diskusia o zákonných ustanoveniach a marketing prostredníctvom študentskej spoločnosti podporujú rozvoj zručností pre zdravý životný štýl.

S nákupom, prípravou a skladovaním potravín sú spojené aj úvahy o trvalej udržateľnosti, pretože to má vplyv na to, či sa auto zastaví čo najčastejšie pri nakupovaní, výrobky sa kupujú regionálne a sezónne a koľko energie sa spotrebuje pri príprave a skladovaní. Podnebie. Takže rozhodnutia o stravovaní majú globálny význam.