Výživa pre telo i dušu

Jednoznačne viete, aké dôležité je zdravé a vyvážené stravovanie pre zdravie. Ale ste si vedomí, že strava rozhoduje aj o našom psychickom blahu? Je toho veľa.

Rôzne štúdie po celom svete ukazujú, že ľudia, ktorí sa stravujú zdravo a sú bohatí na vitamíny, sa cítia nielen lepšie fyzicky, ale majú aj robustnejšiu psychiku. Jedna z možných príčin: kvalita výživy určuje zloženie črevnej flóry a tá následne vysiela signály priamo do emocionálnych centier mozgu. Mnoho vedcov podporuje tézu, že naše črevá fungujú ako „druhý mozog“ a majú rozhodujúci vplyv na náš emocionálny život a vnímanie stresu. Okrem toho môžu hrať úlohu určité mikroživiny, ako je tryptofán, aminokyselina, ktorá je dôležitá pre tvorbu hormónu šťastia serotonínu: Majú priamy vplyv na mozog a ovplyvňujú našu náladu. Čerstvá zelenina a ovocie, orechy a semená, strukoviny, byliny, celozrnné výrobky a kvalitné rastlinné oleje tvoria základ zdravej výživy a sú skutočným „jedlom pre dušu“.

Stredomorská kuchyňa, ktorá má povesť mimoriadne zdravej a podľa štúdií je prospešná aj pre dušu, slúži ako vzor pre holistickú stravu: základom je zelenina, ovocie, ryby, orechy, strukoviny, byliny, celozrnné výrobky a vysoko kvalitné rastlinné oleje.

Potešenie povolené
Výživa pre dušu - veľa ľudí okamžite napadne tanier s cestovinami, vôňa čerstvo upečeného koláča alebo čokoláda roztopená v ústach. Stravovanie je v skutočnosti zmyslové potešenie, pri ktorom by sa nemal popri dostatočnom prísunu všetkého potrebného zanedbávať ani pôžitok, atmosféra a dobrý vkus. Potrebná je kvalita namiesto kvantity: Som pri svojej strave štedrý sám so sebou? Páči sa mi, čo tam jem? Stravujem sa pravidelne, vedome a s potešením? Pomaly všetkými zmyslami? Venujem pozornosť svojim pocitom hladu a sýtosti? Hľadám čerstvé, prírodné a kvalitné suroviny? Čiže si nič nezakazujem, ale užívam si s mierou? Tí, ktorí na tieto otázky môžu odpovedať „áno“, sú zvyčajne v súlade s ich telom a stravovacími návykmi.

Mimochodom

Voda pre mozog

Vedeli ste, že dehydratácia zvyšuje stres a zamračené myšlienky? Mnoho ľudí jednoducho zabudne na najjednoduchšie, ale vysoko účinné prostriedky na zvýšenie duševnej pohody: pitie! Sme proste bdelší a sústredenejší a mohli by sme si tiež ušetriť veľa ochabnutia, ak pravidelne siahame po vodnom pohári. Náš mozog potrebuje veľa tekutín na vykonávanie svojich veľmi zložitých úloh. Aj mierny nedostatok tekutín má negatívny vplyv na hlavu, zásoby energie a náladu. Je obzvlášť dôležité piť dostatok pod stresom a vypätím. Asi dva litre vody, nesladené bylinné a ovocné čaje alebo silne zriedené striekance - to je odporúčanie.