Diéta v tehotenstve

Pre ženy predstavuje tehotenstvo špeciálnu životnú fázu, v ktorej je výzvou často aj výživa. Pretože dieťa je zásobované metabolizmom matky, je obzvlášť dôležitá výživa.

Na výživu počas tehotenstva sa vo všeobecnosti vzťahujú pravidlá zdravej výživy. (Iburg, 2009)

Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča 225 ďalších kalórií denne počas 40 týždňov. (Elmadfa, 2009)

Zvýšený prísun energie vyplýva zo skutočnosti, že sa zvyšuje bazálny metabolizmus, prírastok hmotnosti vedie k fyzickému vypätiu a na novú tvorbu placentárneho a fetálneho tkaniva je potrebná zvýšená potreba energie.

Dodávku energie je potrebné prispôsobiť individuálnym potrebám, pretože z dôvodu nedostatku pohybu v poslednom trimestri tehotenstva sa energetická potreba môže opäť znížiť. (Schlieper, 2007)

výživa

Pri plnení výživových požiadaviek je potrebné poznamenať, že počas tehotenstva by sa malo konzumovať o 10 g bielkovín viac denne, aby sa dieťa mohlo zdravo vyvíjať. Príjem železa u netehotných žien vo veku od 25 do 51 rokov je 0,8 g na kg telesnej hmotnosti. Tehotné ženy by mali konzumovať 58 g bielkovín denne. Príjem sacharidov a tukov sa nezvyšuje, ale naďalej zodpovedá príjmu zdravej stravy. (Schlieper, 2007)

Pre optimálne vzdelanie dieťaťa musí byť zaručený dostatočný prísun kyseliny listovej. Kyselina listová je jedným z najdôležitejších vitamínov a je citlivá na teplo, svetlo a vzduch. Väčšinou sa stráca počas varenia a pečenia, preto je vhodné počas tehotenstva dopĺňať kyselinu listovú. Mali by ste sa o tom poradiť so svojím lekárom.

Kyselina listová je jedným z vitamínov skupiny B. Vitamíny skupiny B1, B2, B6, B12 a niacín sú obzvlášť dôležité pre diferenciáciu buniek a štruktúru orgánov.

Tehotné ženy by mali jesť morské ryby dvakrát týždenne, aby uspokojili svoje potreby omega-3 mastných kyselín. Nemalo by sa konzumovať príliš veľa omega-3 mastných kyselín, takže nie je potrebné ich dopĺňať. (Iburg, 2009)

V prípade minerálov by sa mala venovať pozornosť požiadavkám na vápnik, fosfáty a železo. Vápnik je potrebný na tvorbu kostí u detí, preto by tehotné ženy mali konzumovať 1 000 mg vápnika denne. Toto množstvo tiež zodpovedá príjmu vápniku u netehotných žien.

Potreba fosfátov je 800 mg. Denná potreba železa je 30 mg a často sa nedosahuje pri jedle. Z tohto dôvodu je zvyčajne nevyhnutný prísun liekov. Pre porovnanie, netehotná žena vo veku od 25 do 51 rokov musí konzumovať 15 mg železa. (Schlieper, 2009)

živina	vhodné potraviny	Spôsob činnosti
Kyselina listová	Špenát, kapusta savoy, pór, švajčiarska mangold, paradajky, paprika, pomaranče, jahody, hrozno, čerešne, vaječné žĺtky, celozrnné výrobky	potrebné na hromadenie a odbúravanie aminokyselín a na syntézu purínov alebo pyrimidínov; je preto dôležitý pre syntézu bielkovín a delenie buniek, tvorbu nových buniek
Omega-3 mastné kyseliny	mastné morské ryby ako losos, sleď a úhor, repkový olej, orechy	esenciálne mastné kyseliny; sa musia prijímať s jedlom; Východiskový bod pre ďalšie esenciálne mastné kyseliny; Tvorba tkanivových hormónov
bielkoviny	Nízkotučné mäso, ryby, vajcia, mlieko, mliečne výrobky	zodpovedný za tvorbu hormónov, opravu buniek, budovanie svalov; Tvorba enzýmov
Vápnik	mlieko a mliečne výrobky	Štruktúra kostí a zubov, priepustnosť bunkových membrán, normálna excitabilita svalov a nervov, činnosť srdca, zrážanie krvi
fosfát	mlieko a mliečne výrobky	Kostná štruktúra, zložka zlúčenín prenášajúcich energiu (ATP)
železo	Mäso, ovocie, zelenina	Časť hemoglobínu a myoglobínu: transport kyslíka, tkanivové enzýmy
(Schlieper, 2007; Iburg, 2009)

Tehotné ženy by mali zabezpečiť, aby vypili najmenej 1,5 litra tekutín denne. Najvhodnejšie sú nápoje ako voda z vodovodu, nesladené bylinné a ovocné čaje, zriedené ovocné a zeleninové šťavy a minerálna voda.

Je potrebné sa vyhnúť surovému mlieku a výrobkom z neho vyrobeným. Surové živočíšne potraviny ako mleté mäso, salámy, sushi alebo surové vajcia by nemali konzumovať tehotné ženy. Tehotné ženy by sa tiež mali vyhýbať jedlu, ktoré nie je dostatočne zohriate, napríklad tiramisu. Existuje riziko infekcie týmito potravinami, pretože patogény sa nezabíjajú zahrievaním.

Pri luxusných potravinách počas tehotenstva sa odporúča opatrnosť. Za bezpečné sa považujú dve až tri šálky kávy alebo čaju. Alkoholu sa naopak treba úplne vyhnúť. Alkohol, nikotín, lieky, ale aj kofeín sa dostávajú k nenarodenému dieťaťu krvou a týmto spôsobom dieťaťu škodia. (Schlieper, 2007)

Nekomplikovaným spôsobom, ako poukázať na vhodné jedlá alebo vyhnúť sa niektorým potravinám, napríklad v reštaurácii, je použitie DELICARD O Potravinová karta ! . Pokračovať v čítaní !

Zdroje v zátvorkách nájdete v našom Bibliografia .