Výživa u detí s rizikom alergie

Správna výživa pre deti s rizikom alergií

- Odporúčania pre základnú a doplnkovú výživu závislú od veku pre kojencov a malé deti s neurodermatitídou súvisiacou s potravinami -

Zatiaľ čo potravinová alergia hrá úlohu pri provokácii neurodermatitídy iba v malej podskupine pacientov v dospelosti, asi 30% až 50% všetkých pacientov s neurodermatitídou má potravinovú alergiu v detstve. 75% detí, u ktorých sa vyvinie neurodermatitída, ochorie v prvom roku života. a 85% v priebehu prvých piatich rokov života. Preventívna a špecificky vybraná strava a výživa majú preto v kojeneckom a detskom veku rozhodujúci význam.

Dodržiavanie nízkoalergénnej diéty počas tehotenstvo nie je potrebné.

Dodržiavanie diéty pre matky s nízkym obsahom alergénov počas kojenia (Vyhýbajte sa mlieku, vajciam, rybám, arašidom, sóji) sa neodporúča.

Po narodení Dieťa by ste mali výlučne dojčiť najmenej štyri mesiace bez toho, aby ste kŕmili akýmkoľvek iným jedlom, najmä žiadnymi inými mliečnymi výrobkami.

U dojčiat s rizikom neurodermatitídy sú to Materské mlieko nie je k dispozícii alebo nie je dostatočná tvorba materského mlieka, by sa malo liečiť tzv. HA. „(t.j. H ypo A. alergénne) sa mliečne jedlá kŕmia.

V prípade nekompatibility s týmito alebo bezpečnejšími produktmi Alergia na kravské mlieko musíte prejsť na takzvané „polo výživové potraviny“, ktoré si môžete kúpiť pod rôznymi obchodnými názvami v lekárňach. V tejto súvislosti nedávno zverejnené štúdie preukázali, že najmä hydrolyzáty kazeínu sú obzvlášť prospešné pre alergiu na detskú výživu pre vysoko rizikové deti.

Dojčatá a malé deti môžu naďalej ponúkať HA potravinu a polo výživovú výživu ako náhradu mlieka aj po odstavení.

Po 5. - 6. mesiaci života ale materské mlieko alebo náhrady mlieka už nie sú schopné uspokojiť energetické a výživové požiadavky rastúceho dieťaťa a vaše dieťa potrebuje výživovú podporu.

S 5. mesiacom života (najneskôr po 6. mesiaci života) by ste mali začať s mrkvou, zemiakmi, inou zeleninou a ovocím vo zvýšenom množstve (pozri tabuľku na konci praktických informácií).

Nové jedlo, ktoré sa podáva vášmu dieťaťu, sa má podávať v pomaly sa zvyšujúcich denných dávkach pre každé z nich jeden týždeň musia byť testované na kompatibilitu. Celková dávka testovaného jedla na konci testovacieho týždňa by mala zhruba zodpovedať priemernému dennému príjmu, ktorý dieťa potrebuje na zasýtenie.

Ak je toto novo kŕmené jedlo dobre tolerované, môžete si pridať ďalšie jedlo v budúcom týždni, opäť v pomaly sa zvyšujúcich dávkach každý deň počas týždňa. Takto pomaly každý týždeň pridávate do svojich výživových doplnkov svoje dieťa (pozri tabuľku nižšie).

On Sójové mlieko a Vajcia by malo byť dôsledkom vysokej alergénnosti úplne odpustené počas prvých 12 mesiacov života a napájané až neskôr po kontrole kompatibility. Kravské mlieko (plnotučné mlieko) sa má podať najskôr v druhej polovici života a má sa použiť iba v obmedzenom množstve (200 ml) do kaše (večernej kaše), nie však do fľaše.

Proso a ryžové vločky sa odporúčajú ako súčasť jedla od 6. do 7. mesiaca života, potom sa môžu dať aj ovsené vločky a pšeničná krupica. Ostatné výrobky z pšeničnej múky by sa mali skúšať od veku 10 mesiacov, napríklad: všetky druhy bieleho a sivého chleba (okrem 100% -ného obsahu raže), suchár, sušienky, oblátky, koláče, cestoviny všetkých druhov, ako sú špagety, latex.

Kedy Nápoje Môžete ponúknuť ovocné a zeleninové šťavy zriedené s vodou, v závislosti od znášanlivosti jednotlivých druhov ovocia a zeleniny.

Vhodná je tiež minerálna voda, ktorá by mala byť bohatá na vápnik a horčík a mala by obsahovať málo oxidu uhličitého.

Odporúča sa nízkoalergénny čaj, ako je napríklad sirôtka a pravý harmančekový čaj. Je potrebné sa vyhnúť alergickým čajom, ako je fenikel, rasca alebo anízový čaj.

Na dochucovadlách a Korenie v detstve by sa malo čo najviac vyhnúť. Ako bylinky vyvolávajúce alergie sa treba vyhnúť predovšetkým rastlinám nočného tieňa (paprika, chilli a chayenské korenie). Ako alternatívu môže dospelý človek pri túžbe prejsť na čierne alebo biele korenie, muškátový oriešok a bobkový list. Proti soli nie sú námietky v akomkoľvek veku.

On cukor nie je potrebné od neho upustiť, pretože ako ukazujú nové štúdie, cukor nemohol viesť k zhoršeniu neurodermatitídy.

On Citrusové ovocie (Mandarínka, pomaranč, pomaranč, grapefruit, limetka atď.) A ich kyslosť, Kyselina citrónová (napr. často sa používa ako zvýrazňovač chuti v mnohých ovocných šťavách) a Orechy (Arašidy!, Lieskové orechy, vlašské orechy atď.) By ste sa mali úplne vyhnúť v prvých 12 - 18 mesiacoch života a prikrmovať ich až po kontrole tolerancie.

Ak vaše dieťa netolerovalo jedlo v prvých 6 - 18 mesiacoch života, neznamená to, že je toto jedlo doživotne zakázané. Imunitný systém vášho dieťaťa skôr nie je ešte úplne vyvinutý a stále schopný učenia, takže ak sa vyskytla potravinová alergia Zákaz tejto potraviny je vhodný iba na jeden až dva roky . Potom môžete predtým netolerovateľné jedlo vyskúšať znova - po konzultácii s lekárom.

Prognóza detí s potravinovými alergiami je vo všeobecnosti priaznivá: Spravidla sa do niekoľkých rokov vyvinie tolerancia (alergia rastie) a zaoblená 80% detí bez príznakov až do školského veku .
Vyňaté z toho sú nekompatibility voči Citrusové ovocie, a alergie Arašidy a ryby, ktoré obyčajne celoživotné zostať. Týmto potravinám by sa preto mali vyhýbať aj staršie deti a dospelí pacienti s neurodermatitídou v prípade intolerancie alebo alergie.

Zdá sa, že aj novo získané potravinové alergie v dospelosti trvajú celý život.

Jedlo pre deti s neurodermatitídou
- upravené na základe Behr-Vцltzer C. a kol .: Diéta pre potravinové alergie a intolerancie.
Urban a Vogel Medizin Verlagsgesellschaft (2006), 3. vydanie -

Predložené informácie o pacientovi z mojej praxe boli pre vás pripravené podľa aktuálneho stavu lekárskych poznatkov na základe aktuálnej odbornej odbornej literatúry.

Praktické informácie boli získané s láskavou podporou diplomovanej výživovej poradkyne Moniky Brenz-Rickertovej (poradca pre certifikáciu alergií pre výživových odborníkov DAAB), Fóra pre výživové poradenstvo a terapiu, Aschaffenburg.