Výživa: Varenie a chladenie: správna manipulácia s hotovými výrobkami

správne

Mnoho ľudí rád používa hotové výrobky, či už kvôli nedostatku času alebo lenivosti. Mali by ste sa však držať niekoľkých pravidiel a ešte lepšie: s trochou kreativity vykúzlite z hotového jedla primerane zdravé jedlo.

z DPA
20. september 2013, 17:16 hod.

Jesť hotové výrobky bez previnenia - to je možné najmä vtedy, keď ich spotrebitelia kombinujú s čerstvými surovinami. Môžete si napríklad pripraviť čerstvú zeleninu na balíček hotových cestovín. Je však dôležité, aby ste pri nákupe chladených alebo mrazených hotových výrobkov dbali na to, aby nebol chladiaci reťazec prerušený príliš dlho. To znamená, že výrobky je potrebné čo najskôr po zakúpení vrátiť do chladničky alebo mrazničky. Takto sa spotrebitelia vyhýbajú infekciám spôsobeným choroboplodnými zárodkami. Upozorňuje na to informačná služba v Bonne.

Spotrebitelia by navyše mali hotové výrobky zahrievať dostatočne dlho a pri vysokých teplotách. Informačná služba odporúča, aby sa medzi nimi jedlo otáčalo alebo miešalo, aby sa zaistilo rovnomerné zahriatie.

Dôležitým ukazovateľom je aj dátum minimálnej trvanlivosti hotových výrobkov: Spotrebitelia by už nemali konzumovať výrobok po dátume spotreby pre ľahko sa kaziace jedlá, ako sú miešané šaláty z vrecúška, mäso, ryby a hydinové výrobky. Ostatné potraviny môžu byť po tomto dátume stále perfektné, ak sú správne skladované.