Výživa, zdravie, potravinárstvo BSc

Bachelor of Science (B.Sc.)

Veda o výžive, potravinách a spotrebiteľstve

výživa

Rýchle odkazy

Kontakt

Helga Keil

O čom to celé je?

Výživa, zdravie a potravinársky priemysel - tri sektory rastu podľa posledných analýz trendov. Na Katedre štúdií výživy, výživy a spotrebiteľa absolvujete školenie v týchto oblastiach štúdiom kombinácie prírodovedných a technických a sociálno-ekonomických predmetov. Študijný program vám umožňuje prijať mnohostranný prístup k riešeniu problémov - kvalitu, ktorá je medzi dnešnými profesionálmi požadovaná viac ako kedykoľvek predtým.

Tím katedry poskytuje praktické tréningy a výskum prostredníctvom aktuálnych akreditovaných študijných programov založených na projektoch a pripravuje vás na plnú kariéru v zajtrajšom profesionálnom svete. Tento program je jediný v Nemecku, ktorý do prvej časti študijných programov začleňuje projektové vzdelávanie - a úspešne to robí už viac ako 30 rokov.

Už v prvom ročníku začínate pracovať a skupinovo sa učíte realizovať študijné projekty. To vám umožní získať cenné „mäkké zručnosti“ počas troch semestrov, ako napríklad uplatnenie teórie v praxi, rozvoj tímových schopností a ďalšie zdokonalenie organizačných a komunikačných schopností. Táto skúsenosť vám dáva zásadnú výhodu v budúcej kariére. Pomocou interdisciplinárneho prístupu sa odporúča rozvíjať schopnosť myslieť a konať naprieč disciplínami a byť otvorený celoživotnému vzdelávaniu.

Prečo si zvoliť tento program?

Ak sa rovnako zaujímate o rôzne oblasti vedy, spoločenské vedy, ekonómiu a správu podniku a radi sa staráte o nové a originálne úlohy, tento program je tou správnou voľbou.

Študijný program je pestrý a umožňuje vám prijať mnohostranný prístup k riešeniu problémov. Ak vás študijný program zaujíma, mali by ste mať schopnosť premýšľať vzájomne prepojeným spôsobom v zložitých kontextoch a získať širší rozhľad. Základné vedomosti z chémie a biológie sú výhodou, ale tieto predmety sú v prvom semestri recenzované a rozvíjané ďalej na prednáškach a seminároch.

Ak máte zvedavú myseľ a máte záujem dozvedieť sa viac o výžive, zdraví a jedle v našej spoločnosti, máte už požadované.

Aká je štruktúra programu?

Bakalársky študijný program trvá šesť semestrov. Študijný kurz je modulárnej štruktúry. V prvých troch semestroch získate solídne vedomosti v oblasti vedy a techniky, spoločenských vied a ekonomiky a riadenia podniku. V nasledujúcich troch semestroch si rozšírite svoje vedomosti v týchto oblastiach a na odborných seminároch získate a rozvíjate odborne relevantné sociálne a metodické zručnosti. Vo štvrtom semestri sa rozhodnete pre jeden konkrétny kvalifikačný profil a vyberiete si jednu z troch špecializácií:

  • Potravinársky podnik
  • Výživa a zdravie
  • Kvalita a riadenie procesov

V piatom semestri stážuješ. Potom pripravíte svoju bakalársku prácu, ktorá môže súvisieť s vašou stážou.

Po promócii

Ako absolvent máte príležitosť pokračovať v kariére v rôznych odboroch v oblasti výživy, zdravia a potravinárstva. Ako vyškolený špecialista môžete očakávať stredné a vyššie riadiace pozície v organizáciách a spoločnostiach poskytujúcich zdravotnícke služby, ako aj v potravinárskom priemysle a vo verejných službách. Prípadne sa môžete stať podnikateľom.

Stručne povedané najdôležitejšie profesijné oblasti:

  • Poradenstvo a školenie
  • Vzdelávanie, odborná príprava a ďalšie vzdelávanie
  • Marketing a vzťahy s verejnosťou
  • Vývoj produktov
  • Hodnotenie a analýza kvality
  • Manažment kvality
  • Plánovanie a organizácia procesov

Ako absolvent s medzinárodne uznávaným titulom (B.Sc.) sa kvalifikujete na rôzne postgraduálne kurzy nielen v Nemecku, ale aj v zahraničí.

Univerzita aplikovaných vied Fulda ponúka množstvo atraktívnych magisterských programov, ako napríklad:

Sustainable Food Systems (M. Sc.) - európsky spoločný študijný program s Kassel University, Gent University, Aarhus University, ISARA-Lyon University, Cluj-Napoca University