Výživa, zdravie, potravinárstvo BSc
Bachelor of Science (B.Sc.)
Veda o výžive, potravinách a spotrebiteľstve
Rýchle odkazy
Kontakt
Helga Keil
O čom to celé je?
Výživa, zdravie a potravinársky priemysel - tri sektory rastu podľa posledných analýz trendov. Na Katedre štúdií výživy, výživy a spotrebiteľa absolvujete školenie v týchto oblastiach štúdiom kombinácie prírodovedných a technických a sociálno-ekonomických predmetov. Študijný program vám umožňuje prijať mnohostranný prístup k riešeniu problémov - kvalitu, ktorá je medzi dnešnými profesionálmi požadovaná viac ako kedykoľvek predtým.
Tím katedry poskytuje praktické tréningy a výskum prostredníctvom aktuálnych akreditovaných študijných programov založených na projektoch a pripravuje vás na plnú kariéru v zajtrajšom profesionálnom svete. Tento program je jediný v Nemecku, ktorý do prvej časti študijných programov začleňuje projektové vzdelávanie - a úspešne to robí už viac ako 30 rokov.
Už v prvom ročníku začínate pracovať a skupinovo sa učíte realizovať študijné projekty. To vám umožní získať cenné „mäkké zručnosti“ počas troch semestrov, ako napríklad uplatnenie teórie v praxi, rozvoj tímových schopností a ďalšie zdokonalenie organizačných a komunikačných schopností. Táto skúsenosť vám dáva zásadnú výhodu v budúcej kariére. Pomocou interdisciplinárneho prístupu sa odporúča rozvíjať schopnosť myslieť a konať naprieč disciplínami a byť otvorený celoživotnému vzdelávaniu.
Prečo si zvoliť tento program?
Ak sa rovnako zaujímate o rôzne oblasti vedy, spoločenské vedy, ekonómiu a správu podniku a radi sa staráte o nové a originálne úlohy, tento program je tou správnou voľbou.
Študijný program je pestrý a umožňuje vám prijať mnohostranný prístup k riešeniu problémov. Ak vás študijný program zaujíma, mali by ste mať schopnosť premýšľať vzájomne prepojeným spôsobom v zložitých kontextoch a získať širší rozhľad. Základné vedomosti z chémie a biológie sú výhodou, ale tieto predmety sú v prvom semestri recenzované a rozvíjané ďalej na prednáškach a seminároch.
Ak máte zvedavú myseľ a máte záujem dozvedieť sa viac o výžive, zdraví a jedle v našej spoločnosti, máte už požadované.
Aká je štruktúra programu?
Bakalársky študijný program trvá šesť semestrov. Študijný kurz je modulárnej štruktúry. V prvých troch semestroch získate solídne vedomosti v oblasti vedy a techniky, spoločenských vied a ekonomiky a riadenia podniku. V nasledujúcich troch semestroch si rozšírite svoje vedomosti v týchto oblastiach a na odborných seminároch získate a rozvíjate odborne relevantné sociálne a metodické zručnosti. Vo štvrtom semestri sa rozhodnete pre jeden konkrétny kvalifikačný profil a vyberiete si jednu z troch špecializácií:
- Potravinársky podnik
- Výživa a zdravie
- Kvalita a riadenie procesov
V piatom semestri stážuješ. Potom pripravíte svoju bakalársku prácu, ktorá môže súvisieť s vašou stážou.
Po promócii
Ako absolvent máte príležitosť pokračovať v kariére v rôznych odboroch v oblasti výživy, zdravia a potravinárstva. Ako vyškolený špecialista môžete očakávať stredné a vyššie riadiace pozície v organizáciách a spoločnostiach poskytujúcich zdravotnícke služby, ako aj v potravinárskom priemysle a vo verejných službách. Prípadne sa môžete stať podnikateľom.
Stručne povedané najdôležitejšie profesijné oblasti:
- Poradenstvo a školenie
- Vzdelávanie, odborná príprava a ďalšie vzdelávanie
- Marketing a vzťahy s verejnosťou
- Vývoj produktov
- Hodnotenie a analýza kvality
- Manažment kvality
- Plánovanie a organizácia procesov
Ako absolvent s medzinárodne uznávaným titulom (B.Sc.) sa kvalifikujete na rôzne postgraduálne kurzy nielen v Nemecku, ale aj v zahraničí.
Univerzita aplikovaných vied Fulda ponúka množstvo atraktívnych magisterských programov, ako napríklad:
Sustainable Food Systems (M. Sc.) - európsky spoločný študijný program s Kassel University, Gent University, Aarhus University, ISARA-Lyon University, Cluj-Napoca University
- Metóda chudnutia; University of Fulda
- Oe Výživa, Zdravie, Správa Potravín BSc; University of Fulda
- Archív správ; University of Fulda
- Školská výživa z pohľadu výživy verejného zdravia - Národné centrum kvality výživy v Bratislave
- McDonald s, Burger King, metro Ako vyzerajú kalórie v sieťach rýchleho občerstvenia - Business Insider