Zdravo

Silný vplyv stravovania na blahobyt a zdravie je po celé desaťročia rozsiahlou oblasťou výskumu. Horčica má tiež veľký význam nielen z kulinárskeho hľadiska.

Nutričné testy preukázali, že horčica uľahčuje trávenie ťažkých jedál. Éterické oleje z horčičných semien stimulujú tvorbu žalúdka a žlče a prispievajú k ľahšiemu tráveniu tučných jedál.

Potraviny obsahujúce horčicový olej sa odporúčajú aj na prevenciu rakoviny, pretože obsahujú glukozinoláty, ktoré stimulujú pečeňové enzýmy k zvýšeniu detoxikácie.

Jedna štúdia zistila, že listy rastliny horčica, ktoré sú súčasťou tradičnej miestnej stredomorskej stravy, majú potenciálne antidiabetické účinky.

Ľudová medicína tiež pozná rôzne použitie liečivej rastliny horčica. Horčičné kúpele, horčicové omietky, horčicové masti alebo zmesi s octom alebo levanduľovým liehom stimulujú krvný obeh a bojujú proti zápalom, kŕčom a kolike. Ale ako pri všetkých liekoch, aj pri horčici sa odporúča opatrnosť, nesprávne použitie alebo dávkovanie môže viesť k podráždeniu pokožky.