Zdravie: Prečo pôst neprináša takmer nič

Prečo je pôst takmer zbytočný

„Ak chcete efektívne a zdravo chudnúť, musíte z dlhodobého hľadiska zmeniť svoje stravovacie návyky a pohybovať sa oveľa fyzickejšie,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Silke Restemeyer. Pôst by mohol byť impulzom. „Ale tí, ktorí potom opäť upadnú do svojich starých zvykov, čoskoro opäť získajú pár kilogramov, ktoré zhodili.“ Navyše, pri pôste sa človek nemôže naučiť, ako jesť vyváženú stravu.

Podľa Restemeyera je rozšírenou mylnou predstavou tiež predpoklad, že sa v tele hromadia odpadové látky alebo usadeniny metabolických produktov, ktoré je z času na čas potrebné odstrániť „čistiacou kúrou“. Ľudský organizmus vylučuje konečné produkty metabolizmu pri dostatočnom príjme tekutín obličkami, črevom alebo tiež pokožkou, vysvetľuje odborník z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE).

Ak telo neprijíma žiadnu alebo menšiu energetickú energiu, ako je potrebné, prepne sa na takzvaný hladový metabolizmus a spáli na vedľajšom horáku. Organizmus potom útočí na svoje energetické rezervy. A nie prvý, ako sme dúfali, predtým šťastne vykrmované „plavecké krúžky na bokoch“, ale vlastné zásoby sacharidov v tele a pečeni.

Ak sa postíte príliš dlho alebo ak sa deti, chorí a ľudia s normálnou hmotnosťou pohybujú rýchlo, môže byť útok na energetické zásoby podľa DGE dokonca nebezpečný, pretože môže viesť k hrozivému odbúravaniu svalových bielkovín. Problémy môžu nastať aj pri krátkodobých hladovkách: vyčerpanie, bolesti hlavy, poruchy spánku, závraty a potenie sú známe ako „pôstne krízy“. Pokles krvného tlaku alebo akútny záchvat dny môžu byť tiež dôsledkom pôstu.

Komplexný systém, ktorý reguluje príjem potravy a chuť do jedla, ešte nebol úplne preskúmaný. Isté je, že spotreba energie a jedla, ako aj výdaj energie sú riadené v mozgu. Keď je žalúdok natiahnutý, hlási sa do centrálneho nervového systému prostredníctvom vlákien vagového nervu. Dobre naplnený žalúdok prestane jesť.

Dominantnú úlohu v tomto procese má takzvaný hypotalamus, ktorý je súčasťou diencefalónu. V ňom sú navzájom v kontakte dva rôzne regióny: jeden funguje ako centrum sýtosti, druhý ako centrum hladu. Ak je jedno centrum aktívne, druhé je zablokované - a naopak.

Telo sa z dlhodobého hľadiska snaží udržiavať konštantné svoje energetické rezervy. Za týmto účelom meria energetické rezervy a porovnáva ich so súčasným energetickým výdajom. Ak chcete schudnúť, museli by ste dočasne paralyzovať centrum hladu - alebo byť plní.

Pôst sa už používal ako liečebná metóda v medicíne starovekého Grécka. Dnes sa používa na prevenciu chorôb súvisiacich so stravou alebo na pozitívne ovplyvnenie ich priebehu. Patria sem napríklad srdcovo-cievne ochorenia a choroby tráviaceho traktu.

Podľa Restemeyerovej nie je terapeutické hladovanie meradlom chudnutia. Skúsenosti však ukazujú, že ľudia po liečbe nalačno často začali zdravšie dbať na životný štýl a zmenili svoje stravovacie návyky pozitívnym spôsobom.