"Jelly Meat" Recepty 36 výsledkov

Ruské mäso (slávnostné jedlo)

kuchárkou, ktorá pracovala pre mojich starých rodičov v 50. rokoch.

Nohy husi na červenej kapuste v rímskom hrnci

varí sa aj samostatne, mäso je nádherne šťavnaté s chrumkavou pokožkou, červená kapusta je pekne pikantná

Horúca omáčka - paradajky, ovocie a chilli

Chilli omáčka - omáčka na grilovanie, ktorá je dokonalá k krátko opraženému mäsu

Omáčka z granátového jablka

s tmavým vyprážaným mäsom, divinou/divinou hydinou a fondue

Herná omáčka

Divoké kosti privedieme k varu s pivom, vývarom a bobkovým listom, ochutíme soľou a korením, necháme asi hodinu povariť. Pridajte portské víno, ríbezle alebo brusnicové želé, horčicu, citrónovú šťavu, plody borievky. Au omáčku znova

Pečené jelenie mäso

Mušle na kozej bôbe so želé zázvorovo - oranžovej farby

Pripravte si želé: pleseň vymastite. Želatínu namočte, zohrejte ju trochou šťavy z krvavého pomaranča a primiešajte čerstvý zázvor (tu je dôležitý čerstvý!). Nalejte do foriem a dajte aspoň na 10 hodín do chladničky. Pripravte si čiernu kozu: Sch

Slaninové datle s dule a tvarohovou plnkou

Pochutiny na víne alebo pekne do bufetu

Plnené pečené bravčové mäso

Z mäsa odstráňte tuk a šľachy. Na kocky nakrájajte 1 cibuľu a cesnak. Bylinky umyte a nasekajte. Zahrejte 75 g masla. Restujte cibuľu a polovicu kociek cesnaku. Primiešame bylinky a strúhanku, necháme vychladnúť. So soľou a P

Jelení medailónky Roros v ovocnej omáčke z mučenky s brusnicami - hruškami a hranolkami

veľmi zvláštna hostina

Pivo - kuracie

Kurčatá pred dopečením na pekáči s trochou oleja na 180 stupňov (horný/dolný ohrev) v rúre asi 60 minút dôkladne okoreňte korením, soľou a paprikou. Kurčatá treba vždy poliať pivom. Sú

Šalát z diviaka

Mäso nakrájajte na kocky alebo na malé prúžky. Cibuľu a uhorku nakrájajte na kocky. Všetko s korením dajte do misy a dobre premiešajte. Nakoniec vyberte želé z ríbezlí a rozložte ich po šaláte. Potom

pečený diviak

klasická príprava - určite uspejete

Sladkokyslé viedenské klobásy

Prvé 4 ingrediencie dobre premiešajte. Prikryjeme a varíme asi 15-20 minút, aby sa ingrediencie do omáčky dobre premiešali. Klobásy nakrájajte na kúsky veľké ako sústo a pridajte. Potom pridajte kúsky ananásu. Prikryte a asi 40 minút pri geri

Jesenný šalát s ovocným jablkovým dresingom

Jahňací šalát a rukolu očistite, umyte a odstreďte. Plátky slaniny nakrájajte na kúsky veľké ako sústo a osmažte ich do chrumkava. Očistite, nakrájajte a osmažte šampiňóny. Kozí syr nakrájajte na kocky (ak nemáte radi kozí syr, nim

Heidschnuckenkulenbraten (NT) a rebrá s rôznymi druhmi zeleniny a zemiakovými guľkami

Tu sa pri nízkej teplote pripravujú dve menšie pečienky z stehna 270 ga 390 g. Kusy mäsa majú rôznu hmotnosť, ale sú takmer rovnako vysoké, takže doba varenia by mala byť rovnaká. 2 lyžice slnečnicového oleja

Delikátne steaky z antilopy Roros s ovocnou omáčkou z granátového jablka, hranolkami a miešanou zeleninou

Steaky z antilopy necháme rozmraziť. Pat suché. Predhrejte tanier! Vývar zredukujte pomocou sirupu z granátového jablka, citrónovej šťavy a ríbezľového želé v úzkom vysokom kastróle na vysokej teplote bez pokrievky. Pred, vpredu

Ovocné pečené teľacie mäso

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Ríbezle umyjeme a vidličkou ich zbavíme laty. Ríbezľové želé zahrejte v hrnci, kým sa neroztopí. Pridajte ríbezle, cesnak, rozmarín a portské víno. So soľou a korením