Zvýšené vďaka vegánstvu?

Vytvorené 15. 5. 2018, 16:44, autor: Cranberry8. Kategória: Zdravé vegánske bývanie. 19 odpovedí.

Čo si myslíte o?

Sušené ovocie by som vymenil za čerstvé a orechy trochu zredukoval. Nemali by ste však jesť ani príliš veľa ovocia, pretože naše ovocie je prešľachtené a obsahuje veľa cukru.

Ale bez denníka o jedle len hádam, či konzumujete príliš veľa tukov z orechov, príliš veľa cukru z ovocia atď.

15. mája 2018, 20:36
Je normálne, že ste viac, pretože všetko je teraz oveľa chutnejšie!

Váha závisí od toľkých faktorov - len nedávno som počula peknú linku od vegánskej výživovej poradkyne: „Ak zjete viac kalórií, ako spálite, priberáte.“ by bolo rovnako zmysluplné ako veta „Bill Gates je taký bohatý, pretože zarába viac peňazí, ako míňa.“ - pretože je to pravda, ale nehovorí nič o tom, prečo je to tak. odpoveď | citovať | rozdeliť

16. mája 2018, 0:25 hod
Pretože mnohí tu jedia normálnu vegánsku stravu a pokiaľ viem, táto otázka tu ešte nevznikla, určite to tak nie je, pretože vaše dávky sú teraz vegánske.

Keď ste uviedli nasledujúce prísady alebo prísady alebo následné výrobky, všimol som si najmä: Sacharidy. Cukor z ovsených vločiek, cukor zo sušeného ovocia, cukor zo zemiakov, cukor z cestovín, večer stále cukor z ovocia, medzi tým cukor z banánov a tuku.

A teraz šok: Musíte pribrať, ak si ako vysoko výkonný športovec neodpracujete všetky nadbytočné kalorické bomby! Inak sa nedá. Pokiaľ množstvá jednotlivých misiek s cukrom spotrebovaných po celý deň nemajú tendenciu byť v homeopatických pomeroch, t. J. Už vás určite nenasýtia.

Viac rastlinných bielkovín, viac šalátu a zeleniny bez cukru, vyprážané papriky a cibuľa s vegánskym jogurtom Knofl atď. BEZ cukru na zálievku alebo len ocot a niečo! olej.

Keby som nevedel, že to bolo myslené vážne, myslel by som viac na satiru, keď by si sa pýtal.

Takže: Buď konečne urobte skutočný šport, t. J. Zdvíhajte činky od rána do večera a behajte 50 kilometrov, alebo začnite diétu, ktorá je primerane obohatená o kalórie a plnidlá, ako aj trochu tuku, ale ktorá zodpovedá vašej spotrebe energie. Potom to funguje aj s udržiavaním hmotnosti - pozri sa na mňa: Som vegánkou už viac ako 22 rokov. Môžem jesť, čo chcem. ja proste nedvíham Pretože stravujem sa ako ty, čo sa týka obsahu cukru a tukov. Rozdiel? Nečudujem sa, že som z toho pribral. Pokiaľ sa mi to páči, je mi to jedno, aj pri živej váhe 129kg. odpoveď | citovať | rozdeliť

16. mája 2018, 9:43 hod
Moin brusnica,

Moje skúsenosti ukazujú, že ľudia, ktorí prechádzajú na vegánsku stravu, často výrazne zvyšujú spotrebu spracovaných potravín a tukov.

Vegáni majú často nadváhu, pretože konzumujú „nesprávne“ jedlá. To znamená, že jedia jedlá na báze zrna, bielu ryžu a jedlá s vysokou energetickou hustotou a tiež vysokým obsahom tuku (napr. Z omáčok).

Pri spracovaní jedla sa stane niekoľko vecí.

a) Odoberáte vodu a koncentrujete hustotu kalórií
b) Odstránite vlákninu
c) Odstraňujete živiny, ako sú vitamíny, rastlinné látky atď.

Váš pocit sýtosti významne ovplyvňujú práve tieto tri faktory.

Váš žalúdok má receptory sýtosti (objem), receptory kcal (hustota energie), receptory živín (vysvetlenie). Všetky receptory sa podieľajú na zdravom pocite sýtosti. Spracované potraviny porušujú tento mechanizmus a spôsobujú prejedanie a chute.

Ľudia sú naprogramovaní tak, aby hľadali najintenzívnejšie jedlá, pretože zásobovanie energiou bolo v ranej ľudskej histórii skutočne veľkým problémom. Väčšina ľudí nikdy nekorelovala.

V dnešnej dobe idete do supermarketu a kúpite si, čo chcete, a samozrejme si kúpite energeticky najhustejšie jedlá, pretože vás za to biológia odmení (dopamínom). Čo sú to OLEJ, TUK a spracované potraviny, ako sú chlieb, cestoviny a jedlá z bielej ryže.

Ak chcete schudnúť, zo svojho stravovacieho plánu odstránite všetky spracované potraviny spolu s olejmi a tukmi a chudnete rýchlejšie, ako môžete zabudnúť. To naopak znamená, že musíte konzumovať nespracované potraviny, ako sú zemiaky, sladké zemiaky, kukurica, strukoviny a ovocie. Jedzte toľko týchto potravín, koľko chcete, pretože nízka hustota kcal pod 1 kcal/1 g znamená, že sa nemôžete prejedať, predtým ste sýti.

Vzniká problém v tom, že moderné jedlá sú ako drogy a spočiatku sa im ťažko dá vyhnúť.

Myslím si, že šport je pre zdravie mimoriadne dôležitý, ale pre chudnutie neoptimálny, pretože je vždy jednoduchšie znížiť vstup (jedlo) ako výkon (šport). Moje skúsenosti ako výživového poradcu a trénera vo fitnes ukazujú, že šport je frustrujúci pre ľudí, ktorí bojujú s váhou a zvyšujú mieru relapsov. Keď sa loď potopí, najskôr zapojte únik.

Vylúčte všetky spracované potraviny a pridaný tuk na 3 týždne a budete chudnúť.

16. mája 2018, 12:31 hod
Ahoj Sahand,

Podľa mojich skúseností nemá zmysel klasifikovať potraviny ako „správne“ alebo „nesprávne“.
Každý Rastlinné (vrátane spracovaných) potravín majú „správny“ a „nesprávny“ účel.

„Správnym“ používaním vyprážaných hranoliek je napríklad občasné zvýšenie spokojnosti spotrebiteľa, zatiaľ čo „nesprávnym“ použitím sa majú kompenzovať negatívne emočné stavy a uspokojiť fyzické závislosti.

„Správnym“ použitím šalátu je napríklad príjemná konzumácia nízkokalorického jedla. „Nesprávnym“ použitím je obsedantný, neuspokojivý konzum založený na stereotypných spôsoboch uvažovania o klasifikácii „zdravých“ a „nezdravých“ potravín.

Za mimoriadne znepokojujúcu považujem najmä klasifikáciu bielej ryže ako príčiny problémov s hmotnosťou, kde sú stovky miliónov chudých Ázijcov, pre ktorých je biela ryža každodennou základnou potravinou.

Spracované potraviny nepodkopávajú mechanizmus nasýtenia človeka. Je len chovanie osoby, hlavne kvôli rýchlosti absorpcie potravy (najmä vysokokalorických potravín).

Nie sú tiež nevyhnutne zodpovední za (fyzickú) chuť k jedlu, ak majú napríklad nízky glykemický index.

Navyše, jedlo s extrémne vysokou hustotou energie vás môže tiež zasýtiť, ak sa konzumuje pomaly a vedome.

Zdá sa mi, že v zásade existuje veľmi negatívna definícia pojmu „spracované potraviny“, ktorá podľa definície zahŕňa všetky potraviny od domácich zemiakov po cheeseburgery v McDonalds.

Zovšeobecnenie všetkých priemyselne spracovaných potravín na jeden negatívny hrebeň by sa malo vyhnúť skutočným problémom:
Vnútorný prístup spotrebiteľa k jedlu a príjmu potravy na základe rýchlosti stravovania človeka, emočnej kompenzácie jedlom a neopatrnosti voči prijatému jedlu a obrazu vlastného tela

Inak sa nenechajte zmiasť kritikou:
V článku je veľa dobrých (myšlienkových) prístupov a cieľov zameraných návrhov, ktoré by som tiež bez váhania podpísal

Tanni, Kerstin a Sunjo už povedali všetko dôležité

S Pozdravom,
Falk spracovaný 12 krát

16. mája 2018, 13:38
Máte pravdu, myslím si, že všetky spracované potraviny sú negatívne. Pretože neexistuje argument, že by sa dalo uprednostniť spracované jedlo pred nespracovaným, okrem „pôžitku“.

Predpokladáme, že tu máme osobu s nadváhou. Píšete abstraktné pojmy „správne“ a „nesprávne“ a „príjemné“ a „postoj“, ale nechávate ich úplne otvorené, čo sa podľa nich za nimi skrýva.

Problémy s nadváhou spôsobuje práve umiernenosť. Nie je moderovanie. Závislosť na jedle a alkohole sú si v každom detaile podobné, vrátane biochemických procesov, napriek tomu odporúčame alkoholikom, aby neprechádzali z vodky na pivo a víno alebo si nedali pohár medzi dúškami alebo jednoducho nepili menej. Robíme to preto, lebo vieme, že to pre alkoholikov nefunguje dobre. U väčšiny z nich nie je možné nadmerné stravovanie ovládať, pretože ak by mali mierne stravovacie návyky, nemali by nadváhu. Rafinovaná soľ, cukor a olej sa prirodzene nevyskytujú v podobe, v akej ich dnes konzumujeme, a sú hlavnými príčinami obezity na svete (WHO - Overweight and Obesity 2017). Okrem toho je teraz obezita väčšou hrozbou ako globálny hlad. To všetko je možné iba prostredníctvom spracovaných potravín.

Samozrejme je tu jeden alebo druhý, ktorý zje iba malý kúsok čokolády alebo len trochu syra alebo chleba. Ale väčšina ľudí s nadváhou nie je. Len čo začnete jesť tieto „spracované“ jedlá, nemôžete prestať. Okrem toho zostávajú nedostatočne zásobené živinami, pretože spracované potraviny prijímajú malé alebo žiadne výživné látky. Mimochodom, toto je príčina chute, ktorá nie je psychologická. Človeku s nadváhou, ktorý jednoducho vždy zje príliš veľa na to, aby povedal, že je zodpovedný za svoju nadváhu, ako by za svoju závislosť mohol povedať narkoman, by sa mohol jednoducho ovládať. Moderné potraviny sú drogy. Cukor spúšťa v mozgu rovnaké chemické procesy ako kokaín a heroín.

Moderná technológia potravín má jediný účel, aby sme sa stali závislými.

Z bielej ryže nevytvárajú milióny Ázijcov tuk, ktorý pri nej nekonzumujú živočíšne jedlá a nasýtené tuky, ale pre niekoho, kto už má nadváhu a chce schudnúť, je biela ryža zlá voľba, pretože sa ľahko prejedá. Biela ryža má navyše nízky obsah živín. S manželkou sme obaja Ázijci. Podrobne poznám stravovacie plány napríklad Japoncov, najmä obyvateľov Okinawy, a v minulosti nekonzumovali žiadne spracované potraviny vrátane veľmi malého množstva ryže a obilia. Iba v posledných desaťročiach sa miera obezity zvýšila so westernizáciou ich stravovacej kultúry prostredníctvom rýchleho občerstvenia, chleba, syrov atď.

EDIT: O správaní nasýtenia. Ak sa pozriete na primáty, našich najbližších príbuzných, uvidíte, že 80-90% svojho dňa trávia jedením, pretože ich jedlo má nízku energiu. Sú naprogramovaní tak, aby jedli čo najviac. Mozog stále predpokladá životné prostredie nedostatku a ťažkostí. Jedla bolo v histórii ľudstva vždy málo. Preto, podobne ako ľudia, aj primáty jedia nepretržite. Rovnakým spôsobom to bývalo normálne, keď sme len jedli čo najviac. Ale moderné jedlá majú oveľa viac kalórií ako predtým. Homo Sapiens v súčasnej podobe je starý približne 200 000 - 300 000 rokov, takže náš mozog je podstatne starší ako moderná strava. To je presne dôvod našej dnešnej nadváhy.

16. mája 2018, 14:37
Ahojte všetci milujú,

Chcel by som sem prísť a niečo ti povedať.

Pred mnohými rokmi som kedysi vážil životu nebezpečných 198 kg! Bol som veľmi blízko smrti. Ale posledných 30 rokov držím diétu po diéte. Žiadny z 26 diét a programov na chudnutie pre mňa nemal žiadny rozdiel. Znížiť a zvýšiť. Znova a znova.

Bol som závislý na jedle. Vždy som musel jesť. Cola, sóda, nekonečné uhľohydráty, mastné, spracované jedlá, ktoré si ma rokmi za roky nadmernej konzumácie spôsobili závislosť.

Ostávalo mi len pár mesiacov života a aby som si zachránil život, okamžite mi prišili rukáv. Odstránili mi teda celý žalúdok a nechali mi iba 40 ml. Schudla som rapídne. Za rok bolo 90 kg preč. Logické. Bolo v ňom iba jedno ravioli, 3 špirálové rezance atď. Postupom času sa samozrejme žalúdok opäť mierne roztiahne.

Počas mojej operácie bol odstránený aj hormón hladu grelín, pretože bola odstránená časť žalúdka, kde sa nachádza. Ale povedali mi, že sa to po roku znovu presťahuje. Hlad sa vrátil a rovnako aj závislosť. Závislosť od sacharidov, cukru a tukov. Mini brucho som postupne rozširoval a po 2 rokoch som opäť vážil 200 kg.

Prešiel som na vegánsky a nechudol som. Nič.

V 2015/16 som prišiel na surovú stravu. Odpovedal som okamžite a rýchlo. Kým som znova začal jesť varené jedlo, rozpustilo sa 40 kg. Závislosť sa vrátila. Držal som svoju váhu, mučil som sa, až kým som neprešiel späť na surovú stravu. Odvtedy kilá opäť klesajú a odvtedy je závislosť porazená.

Už sa nemusíte prejedať, už viac nemáte chuť, už sa nemusíte pásť.
Ja si na obed dávam smoothie a večer šalát alebo surovú zeleninu s dipom.

Viem, že som bol závislý od cukru, tukov a sacharidov.

Dúfam, že vás teraz môj výstup nešokuje.
Dúfam, že sa mi teraz nevyhneš.
Ale chcel som ti dať len „živý“ príklad.