11 obchodov, kde si k jedlu môžete dať vynikajúce víno

11 kúpacích jazier, kde sa môžete občerstviť

Na skutočne skvelé jedlo potrebujete nasledujúce ingrediencie: dobrá spoločnosť, výdatné jedlá a - samozrejme - naozaj skvelá fľaša vína! Čo na druhý deň ráno nespôsobuje bolesti hlavy a ktorú môžu uhádnuť kytice z divokých kvetín aj laici. Takéto jemné víno, ktoré nemusí chutiť svetu a môže pochádzať z južného Francúzska, Nového Zélandu alebo z Mosely. Vybrali sme pre vás 11 reštaurácií, kde dostanete dobrú radu a naservírujete vám tú pravú kvapku ku každému jedlu. na zdravie!

Hovorí sa, že bistro spajz môže mať najlepšie obedové menu v Hamburgu. Cez týždeň sú vždy dve až tri domáce jedlá od 12:00 do 15:00. Kto môže povedať „nie“ vyťahanému bravčovému mäsu z bravčového mäsa Wulfsdorf napríklad s kapustou a grilovanou majonézou? V piatok večer sa bistro premení na nádherné večerné miesto, kde si môžete vychutnať štvorchodové menu. Čo je špeciálne na koncepte menu? Jednoduchosť a zameranie na produkt, pretože sa tu varia len tie najlepšie ingrediencie z ekologických fariem v tejto oblasti. Už sme na ceste!

Karls neznie ako typické etiópske meno - na čom skutočne záleží, je vynikajúce a predovšetkým autentické jedlo, ktoré sa tu podáva: šošovicový šalát, hummus alebo mierne kysnutý chlieb Injera sú niektoré z klasických etiópskych špecialít, ktoré si môžete vychutnať. dostane sa sem. Určite ste na správnom mieste pre vynikajúce vína a skvelú organickú kávu.

Hotel Brothers Lund sa nachádza v Hoheluft-Ost od polovice roku 2016 a svojim jednoduchým, ale mimoriadne štýlovým prostredím poskytuje tú pravú atmosféru. Vínny lístok je rozsiahly a zladený s rozmanitosťou kuchyne. Pán pri sporáku je rodák z Aarhusu a okrem skvelého tataráku z hovädzieho mäsa vykúzli aj impozantný steak z hlavného boku, ktorý je pôsobivý.

Stará láska je krásne ukrytá v Hafencity. Ak sa posadíte na terasu, môžete priamo vidieť kanál Magdeburger Hafen. Ale nebojte sa: Na druhej strane môžete vidieť Brooktorhafen, staré sklady za ním a samozrejme Michel. Na skorú večeru (Alte Liebe je otvorená do 19:00) čakajú nielen vynikajúce jedlá z rýb a mäsa, ale aj vynikajúci vínny lístok. Chladný Rulandské šedé a výhľad na jedno z najkrajších kútov Hamburgu - čo viac si môžete priať? Mimochodom, je to tiež skvelý tip na rozsiahly nedeľný brunch! Výber je veľký a vzhľad zostáva rovnaký.

Ples vdov je podľa nich venovaný „novej generácii nemeckých vinárov“. Niekedy potrebujete skutočne dobré víno so skutočne dobrým tanierom na syr alebo len trochu inak - so skutočne dobrým steakovým sendvičom. Na to môžete tiež minúť trochu viac. Ale nebojte sa, za svoje peniaze skutočne dostanete najlepšie regionálne a čerstvé produkty! A navyše sedíte okázale pri masívnom mramorovom pulte. Beží!

Vinice v Eimsbütteli skutočne nechajú srdce každého milovníka vína vyjsť z kroku: V obrovskej starej továrenskej hale je po regáloch plných fliaš vína umiestnených zo všetkých strán. Vo večerných hodinách je plno a ľudia môžu ochutnávať a rozprávať sa v obchodoch pri veľkých, dlhých drevených stoloch. Na odľahlom nádvorí je tiež priestor pred dverami. A akoby to nebolo všetko dosť pekné: K vínu sú vynikajúce tarte flambée: klasika s kyslou smotanou a slaninou alebo s kozím syrom a mango-papájovým chutney. Ale skutočnými hviezdami sú tu paradajková omáčka tarte flambovaná namiesto kyslej smotany a voliteľne so šunkou serrano a burratou alebo paradajkami a burratou!

Môžete si posedieť v Uhelnhorster Weinstube v skutočne rustikálnej a útulnej atmosfére. Drsné drevené stoly a babské stoličky, veľa sviečok a - ahoj, nebo! - fľaše vína všade. A čo ide k vínu ako Tom k Jerrymu? Správne, syr. Najlepšie v tekutej forme, ako napríklad na lahodnom syrovom fondue vo vinárni. Perfektné na mierne alebo silne opitý večer s dobrým a chutným základom.

Každý, kto niekedy bol v Španielsku, zaručene zjedol tapas. Malé misky plné miestnych pochúťok, ktoré sú v skutočnosti vždy sprevádzané jednou (alebo dvoma) fľašami vína. Tento pocit z dovolenky môžete teraz zažiť v Ottensene a hodovať na tortilách a patatách, jemnom pulpe, čerstvo nakrájanej šunke alebo tuniakom tataráku s niekoľkými pohármi vína. Vamos!

El Jardin
Arnoldstrasse 2, Hamburg
Utorok - Štvrtok: 17:00 - 23:00, piatok a sobota: 17:00 - 12:00, nedeľa: 17:00 - 22:00
Viac informácií

Víno a syrové fondue v reštaurácii Lehmitz Weinstube

V reštaurácii Lehmitz Wienstuben sa nachádza hlavne: GRANDIOUS steak. Čo však netreba opovrhovať - mimoriadne lahodné syrové fondue, o ktoré sa môžu podeliť dvaja ľudia. Je samozrejme dobrá vec, že reštaurácia má obrovský výber vín, ktoré môžete ponúknuť! Pretože úprimne - zmesi syrov a vína neprekoná nič.

Páni, TEPLO v Ottensene nás zrazí z nôh, keď vstúpime, interiér je taký krásny. Pri všetkej kráse by si človek mohol myslieť, že jedlo je tu druhoradé - ďaleko od neho. Lennert, ktorý predtým na divadelných dvoroch vlastnil nádherné MEHL, pridal do svojho nového obchodu opäť kúsok gastronomickej tvorivosti. Pohoršení by povedali, že TEPLO je pizzeria. Hovoríme: HEAT je vzrušujúci koncept gastronómie s mimoriadnymi pizzami, ktoré sú doplnené najlepšími surovinami z regiónu. Mimochodom, základný vzorec všetkých pízz je vegánsky a možno ho dochutiť syrom a mäsom - všetci sú šťastní! Ako by to nebolo dosť úžasné: HEAT ponúka aj skvelé prírodné vína pochádzajúce výlučne z Nemecka, ktoré sa dajú nielen piť, ale aj kúpiť priamo na mieste.!

Isabelle Guillot-Vignot rozmaznáva svojich hostí v tradičnej francúzskej kaviarni atmosférou s croissantmi, prvotriednou horkou čokoládou (pripravenou z pravej čokolády Valrhona, určite to vyskúšajte!) A so skvelými syrovými raňajkami. Každú stredu medzi 17:00 a 20:00 je tu tiež tanier plný vybraných syrov, klobásy a dipových pochúťok so zodpovedajúcim pohárom vína za úžasných 12,50 €. C’est très bon!