3. fórum BZfE: Viac-menej?!

Zdravý životný štýl pre všetkých - vedu, politiku, obchod a spoločnosť môže tento cieľ dosiahnuť iba spoločne. Prístupy z výskumu a praxe sa uskutočnili na 3. fóre Federálneho centra pre výživu (BZfE) v rámci Bonnových dní výživy # berta19.

fórum

Na tému výživa Pre všeobecnú cieľovú skupinu

Viac zeleniny, menej mäsa? Zákonné opatrenia alebo prehľad prostredníctvom väčšieho (výživového) vzdelávania? Alebo možno „šťuchnutie“ zdravšej voľby v zmysle šťuchnutia? Na tohtoročnom fóre BZfE sa všetko točilo okolo otázky: Ako môžu byť ľudia motivovaní k tomu, aby si osvojili životný štýl, ktorý im umožní zdravé starnutie? 5. septembra sa na 3. fóre BZfE v Bonne zišlo celkovo okolo 500 účastníkov.

Dôraz sa kládol na tieto aspekty:

  • Jedným z týchto prostriedkov je národná stratégia znižovania a inovácie cukru, tukov a solí v hotových výrobkoch. Ako budú vyzerať jedlá zajtrajška, ktoré spájajú pôžitok a zdravie?
  • Potravinové trendy: Clean-Eating, Paleo, Foodporn - teraz prichádzajú „klimatizačné jednotky“?
  • Nutri-Score, kľúčová dierka alebo podrobné informácie z modelu MRI? Ako by mali byť označené potraviny, aby si spotrebitelia mohli ľahšie vybrať zdravšie?.
  • Viac kreatívnych prístupov! Aké príležitosti majú moderné opatrenia v oblasti verejného zdravia?
  • Viac zeleniny v prvom rade! Čo sa môžeme dozvedieť z iných krajín, pokiaľ ide o nudging?
  • Prevencia na pracovisku je viac ako košík s ovocím - aké príležitosti ponúka podpora zdravia na pracovisku?

„Bonn Nutrition Talk“ tvoril vzrušujúci záver. Odborníci tu diskutovali pod nadpisom „Zmena životného štýlu - aký je najlepší spôsob?“ s publikom.

# berta19

Fórum BZfE sa uskutočnilo 5. septembra 2019 v radnici Bonn-Bad Godesberg v rámci „Bonnových dní výživy # berta19“, ktoré BZfE organizovala po tretíkrát spolu s Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE). DGE sa predtým konal 3./4 Septembra jej workshop „Výživové poradenstvo v digitálnom veku“.

Pomocou hashtagu # berta19 nájdete na Twitteri viac vzrušujúcich príspevkov k tejto téme.

Špeciálna výstava o výskume výživy

Bonnské potravinové dni sprevádzala špeciálna výstava výskumných projektov financovaných Federálnym ministerstvom pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL). V súlade s témami dní výživy sa spektrum pohybovalo od primeraného prísunu živín cez preformulovanie potravín s cieľom znížiť obsah cukru, tukov a solí v strave až po zmenu stravovacích návykov.