Ako sa stravovať priamo v práci! Martin Fiedler

Výber jedla v kancelárii je často obmedzený. Preto si jedlo aj tak každý deň nosíte z domu - dobre! Ak to nerobíte z rôznych dôvodov, ale chcete sa zdravo stravovať v práci alebo na cestách, tento článok je pre vás!

Môžete si tiež veľmi dobre pomôcť jedlom zo supermarketu na druhej strane ulice a áno, v jedálni sú dokonca jedlá, na ktoré ľahko siahnete. Na tieto sa teraz pozrieme - spolu s niekoľkými tipmi, ktoré by ste mali mať vždy na pamäti pri jedle v práci, na univerzite alebo v škole. Myslím si, že je to samozrejmé, že ak sa chcete stravovať zdravo a máte cieľ udržať alebo dokonca znížiť svoju váhu, mali by ste si niektoré jedlá alebo jedlá vylúčiť.

Stravovanie v jedálni

Currywurst s hranolkami na obed nie je o nič ideálnejší ako kúsok koláča so šľahačkou na popoludnie. Prečo? Obidve jedlá obsahujú veľké množstvo sacharidov a tukov, ktoré majú jednak veľa kalórií, jednak veľmi málo bielkovín, vlákniny a vitamínov. Takže prijmete veľa kalórií - ale to, čo chce aj telo, dôležité minerály, to mu zadržiavate. Takže zdravé je iné.

Heslo znie: sviežejšie, prirodzenejšie a nespracované, tým lepšie! Vaše jedlo by malo vždy pozostávať zo všetkých makroživín, ale: tuk nie je vždy tuk a mali by ste si byť vedomí aj rozdielov v sacharidoch a bielkovinách.

Bielkoviny: dobre a dlho zasýtia, dodajú mnohým aminokyselinám, ktoré telo potrebuje (napr. Pre pokožku, vlasy, trávenie, imunitný systém, reguláciu metabolických procesov atď.).

Tuk: dôležité zdroje tukov, ako sú orechy, dobré oleje, semená, vajcia, ale aj maslo, sú nevyhnutné (pre hormonálny systém, silné bunkové steny, vstrebávanie vitamínov A, D, E, K a oveľa viac).

Sacharidy: Dodávatelia energie; siahnite po sacharidoch s dlhým reťazcom, pretože sa dostanú do krvi pomalšie, tým pádom dlhšie zasýtia a tiež nedovolia, aby hladina cukru v krvi stúpala tak rýchlo (bez chute)

Najmä v čase obeda sa odporúča znižovať obsah sacharidov, aby bola hladina cukru v krvi stále nižšia a tiež pomalšie. Kto to nevie? Pekná veľká porcia špagiet so smotanovou omáčkou alebo bolonským bolo zjedená v kantíne, stále čerstvá a veselá - asi o 30 minút neskôr si namiesto toho, aby ste prebudili, radšej zdriemli. Veľké jedlá s vysokým obsahom sacharidov vás často unavia a spomalia, pretože tieto množstvá sa musia najskôr stráviť. Takže to vyžaduje veľa krvi pre tráviace orgány - zvyšok tela musí počkať. Rovnako ako nemôžete robiť skvelý športový výkon na plný žalúdok, nemôžete robiť ani intelektuálnu prácu. Telo sa prepne z takzvaného sympatického systému na parasympatický systém, takzvaný „režim odpočinku a trávenia“.

Čo teda robiť Jedzte vedome!

Vyhýbajte sa veľkým sacharidovým jedlám.
Vyhýbajte sa tiež ťažkým jedlám s vysokým obsahom tuku - tiež vás spôsobujú, že ste malátny a ležíte v bruchu celé hodiny.
Lepšie nájsť samého seba ľahšie cestovné: Šalát s ľahkým dresingom a niekoľkými pásikmi kuracieho filé alebo 1–2 vajcami, varená alebo surová ryba so zeleninou a niekoľkými zemiakmi. Každá jedáleň má zvyčajne niekoľko dobrých možností a šalátový bar by mal byť takmer všade.

Ak teraz hovoríte, že vás to nenapĺňa, skúste to najskôr. Nemali by ste jesť iba cez obednú prestávku, mali by ste jesť aj jednu ráno a popoludní Občerstvenie medzi tým dopriať si.

V supermarkete

Ak vaša jedáleň neposkytuje zdravé jedlo, stále máte možnosť niečo zastihnúť v supermarkete za rohom. Platí tu to isté ako predtým: Určite nakupujte pokiaľ možno nespracované potraviny, jedzte dobré tuky alebo sacharidy a nezabúdajte na bielkoviny. Niektoré praktické zdravé potraviny pre kanceláriu zahŕňajú: B.:

Sacharidy: ryžové koláče, ovsené vločky, pumpernickel, nesladená zmes musli, jogurt
Vaječný bielok: tvaroh, zrnitý krémový syr, chudá šunka, varené vajcia, syr (napr. Mozzarella)
Tuky: orechy, avokádo, varené vajcia, syr, údený losos alebo iné ryby

A samozrejme zeleninu vo všetkých farbách a tvaroch i sem tam kúsok ovocia. 😉

Tieto potraviny by mali byť dostupné v každom supermarkete. Populárnym „jedlom“ sú sendviče, klobása/bochník mäsa/bochník mäsa/rezne ... viete. Prečo tieto občerstvenie nie je ideálny kancelársky obed? Obsahujú sacharidy s krátkym reťazcom vo forme rolády (nenaplnia vás dlho), príliš málo bielkovín alebo príliš veľa tuku, podľa zálievky. Ani rožky, ktoré sa tvária, že sú zdravé, pretože vyzerajú tmavšie ako ostatné, nie sú oveľa lepšie - zvyčajne sú zafarbené chmeľom, ale rovnako exkluzívne sú vyrobené z pšeničnej múky (a teda zo sacharidov s krátkym reťazcom 😉). Potom uprednostnite pravé celozrnné výrobky, ako je chlieb pumpernickel a podobne. chytiť.

Záver

Zdravé stravovanie v kancelárii nie je také ťažké, ako sa na prvý pohľad zdá - okrem možných pokrivených pohľadov niektorých kolegov. 😉 Ideálny prípad je samozrejme, keď si doma niečo zdravé uvaríte a vezmete so sebou. Inak len dávajte pozor na svoje jedlá a jedzte napr. Napríklad nerobte len niečo v jedálni, čo vám práve naservírujú - potom radšej choďte sami do supermarketu a urobte si zásoby zdravých vecí, ktoré vám pomôžu psychicky A fyzicky!