Ako sa ukladajú sacharidy ako tuk? »Power & Fitness centrum

Okrem tukov a bielkovín sú jedným z makroživín aj sacharidy. Rovnako ako bielkoviny, aj sacharidy majú kalorické množstvo 4 kcal/g. Tuk je o 9 kcal/g o niečo bohatší na kalórie. Bohužiaľ, mýty o sacharidoch sa v posledných rokoch kopili. Často sa tvrdí, že sacharidy tvoria tuk. Je to však skutočne pravda? V tomto článku sa venujeme tejto otázke: Ako sa ukladajú sacharidy v tukoch?

Ako priberieme?

Prvou a najdôležitejšou otázkou by malo byť, ako v skutočnosti hromadíme nadbytočné kilogramy. Presné chemické procesy by presahovali tento článok a tiež nie je dôležité ich poznať. Je dôležité si uvedomiť, že naše telo si vytvára telesný tuk, keď sme po určitú dobu v prebytku kalórií. Tu by malo byť spomenuté, že vaše telo sa neustále mení medzi stratou tuku a jeho hromadením. Ako v strave, tak aj v štruktúre. Ak máte nedostatok kalórií, tvorba tuku je samozrejme menšia ako strata tuku. Keď priberáte, prírastok tuku je väčší ako úbytok tuku. Oba sa však vždy konajú počas dňa.

Z ktorých makroživín nám robí tuk?

Otázkou teraz je, aké konkrétne sú naše tukové vankúšiky? V našich tukových vankúšikoch nie sú žiadne sacharidy ani bielkoviny. To znamená, že naše telo musí mať funkcie na premenu sacharidov na tuk. Tento proces existuje a nazýva sa De Novo lipogenéza (DNL). Tento proces vytvára tukové bunky zo sacharidov.

Ako sa ukladajú sacharidy ako tuk?

Takže proces de novo lipogenézy nám umožňuje premieňať sacharidy na tuk. Prečo však telo tento proces vôbec potrebuje? Aj keď naše telo nepotrebuje na prežitie sacharidy, sú sacharidy jedným z najlepších zdrojov energie pre naše telo. Čo sa však stane, keď máme v tele príliš veľa sacharidov? Telo samozrejme nechce nechať tento prebytok uhľohydrátov alebo kalórii vyprchať a jednoducho ho vylúčiť. Ak si spomeniete na dobu kamennú, bola by to pre ľudstvo smrť. Telo si chce tento prebytok šetriť na časy, keď sa mu nedarí. To znamená, že telo ukladá prebytočnú energiu (v tomto prípade sacharidy) ako tuk v našich tukových bunkách.

U zdravých, mladých a aktívnych ľudí sa tento proces využíva zriedka, pretože nadmerná energia sa spaľovaním odbúrava.

U neaktívnych ľudí bez športového zázemia to však vyzerá trochu inak, pretože klesá citlivosť na inzulín, teda schopnosť používať sacharidy. V takom prípade je vhodné trochu znížiť sacharidy.

Ako sa môžem vyhnúť ukladaniu sacharidov do tukov?

Existujú dve dôležité veci, ktoré môžete urobiť, aby ste zabránili premene sacharidov na tuk. Na jednej strane sa treba pokúsiť vyhnúť nadmernému množstvu kalórií, alebo ak je to potrebné (tvorba svalov/prírastok hmotnosti), nechať to iba veľmi malé. Mal by byť dostatočný prebytok maximálne 500 kcal. Ak zvolíte väčší nadbytok, musíte počítať s tým, že prebytočná energia z tukov a sacharidov sa bude ukladať v tukových vankúšikoch.

Na druhej strane by bolo dôležité udržiavať citlivosť na inzulín (schopnosť využívať sacharidy). Funguje to hlavne cvičením/silovým tréningom.

Záver o tom: ako sa ukladajú sacharidy ako tuk?

Vaše telo je fascinujúcim preživším, ktorý čerpá energiu z rôznych makroživín tak, ako to potrebuje. Sacharidy nie sú pre naše telo nevyhnutné, ale pre športovca sú najlepším zdrojom energie, ktorý môžeme použiť. Tu je však rozhodujúca suma. Keď jeme nadbytočné množstvo, hromadí sa telesný tuk. Aktivitou a primeraným príjmom sacharidov sa však môže ukladanie tuku obmedziť alebo obmedziť.

Ak máte akékoľvek otázky, jednoducho navštívte naše fitness štúdio v Regensburgu a radi vám poradíme, čo sa týka vašej stravy.