Ako tehotná žena by nemalo byť lepšie krájať vajíčka úplne z jedálneho lístka? Vajcia prepúšťajú salmonelu!

Vajcia sú cennou výživovou zložkou, najmä počas tehotenstva, a nemali by chýbať v jedálničku. Najbežnejším nosičom salmonely nie sú samotné kuracie vajcia, ale jedlá pripravené zo surových vajec, ktoré nie sú úplne čerstvé a boli skladované príliš dlho a nedostatočne chladené. Mäkké, miešané alebo praženica sú tiež nebezpečné, pretože žĺtky nie sú úplne uvarené. Po vajciach je mrazená hydina druhým najbežnejším zdrojom salmonely. Mäso by sa preto malo vždy rozmrazovať oddelene od ostatných potravín a rozmrazená voda by sa mala vyhodiť.

Riziko salmonely sa však dá výrazne znížiť, ak sa použijú čerstvé vajcia a jedlo sa okamžite ochladí a zje do niekoľkých hodín. Vajíčko natvrdo, ktoré bolo pred varením uložené v chladničke a nie je staršie ako 14 dní, ako zdroj infekcie prakticky neprichádza do úvahy.

Ak však nechcete v tehotenstve riskovať, mali by ste domácu majonézu, tatársku omáčku a holandskú omáčku, bavorský krém, mousse au chocolat, tiramisu a zabaione nahradiť priemyselnými hotovými výrobkami.

Posledná aktualizácia: 13-08-16, podprsenka

Spravodaj
tehotenstvo

Práca na čiastočný úväzok - koľko je v nej?

Ukážeme vám, čo je možné s vašim rozpočtom - skontrolovať teraz!

Informačný bulletin o tehotenstve

Dobrá zábava!

Prejdite každých deväť mesiacov dobre.

Časopis MAM Baby

Myslené na všetko?

Aby ste mali vždy prehľad.

Koronavírus: online kultúra pre deti

Nápady na darčeky

Ekzém

Ambulantná popôrodná starostlivosť

Google zobrazuje hotspoty Covid-19

To, čo hľadáme na internete, predpovedá Cluster oveľa skôr ako iné opatrenia

Bulletin o plodnosti

Mesačné správy a informácie o otehotnení

10 otázok o bezpečnosti detí

Kde sú nebezpečenstvá, ktoré číhajú v dome a okolo neho?

Domáce zvieratá

Najnovšie a dodávané špeciálne pre vás

Z našej ponuky kurzov

Cez víkendy intenzívne tréningy na dýchanie

TOP témy na fóre

Individuálne a nevyhnutné

Všetky služby v skratke - od informačného bulletinu a kontrolných zoznamov až po gramofóny