Anke Gröner

blog ako nikto nepozerá

"Tučný, hlúpy a chudý?" Veľké klamstvo o nadváhe a o tom, kto z toho má úžitok “

Knihu Friedricha Schorba sa naučím naspamäť, aby som mal niekoľko argumentov proti obvyklému guľatému stolu, ktorý kolabuje s kolabujúcim sociálnym štátom, pretože všetci sme stále tučnejší a tučnejší, proti požiadavkám, ktoré musia rodičom brať, pretože sú kvázi zločinci. sú a vo všeobecnosti proti hlúpym čajkám „Musíte proste jesť menej a viac sa hýbať“ (čo je rovnako užitočné ako povedať anorektikovi, že by mal „proste jesť viac“).

Schorb napríklad vysvetľuje, odkiaľ čísla príšer, ktoré hovoria o epidémii, v skutočnosti pochádzajú a že sú nezmysly:

„Od konferencie WHO v júni 1997 sa BMI nižší ako 18,5 považuje za podváhu, BMI medzi 18,5 a 25 za normálnu váhu, BMI vyšší ako 25 ako nadváha a BMI vyšší ako 30 ako patologická nadváha alebo nadváha Obezita. (...) Do niekoľkých rokov prijali nové limitné hodnoty prakticky všetky štátne ministerstvá, ústavy, úrady a nezávislé alebo pološtátne zdravotnícke organizácie na celom svete. S niekedy značnými následkami. V roku 1998, keď americký inštitút zdravia (NIH) prijal limitné hodnoty WHO, malo nadváhu viac ako 35 miliónov Američanov bez prírastku gramu. USA predtým stanovili menej prísne limitné hodnoty na základe svojej vlastnej databázy. Ženy boli predtým považované iba za obéznych s BMI 27,8 a ako obézne z BMI 32,3. Hodnoty pre mužov boli 27,3, respektíve 31,1. ““

Poukazuje na skutočnosť, že mnohé štúdie o obezite sú financované farmaceutickými spoločnosťami, ktoré náhodou vyrábajú niekoľko tabletiek na chudnutie alebo majú lieky na zníženie krvného tlaku alebo cholesterolu - hoci aj lobing rád zníži limitné hodnoty.

Kniha vysvetľuje (už po 1000), že diéty nefungujú 95% času a bohužiaľ stále nikto presne nevie, prečo niektorí ľudia tučnia a iní nie, keď jedia presne to isté jedlo, a že ešte menej vieme, ako môžeme opäť schudnúť. A to nehovorím o tých dvoch alebo troch kilách, ktoré si v zime navzájom kŕmime a v lete sa ich zbavujeme, ale hovorím o „skutočnej“ nadváhe, ktorá sa vždy rada vráti.

Schorb tiež poukazuje na zodpovednosť médií, ktoré sa tiež radi podieľajú na taktike vydesenia:

„Süddeutsche Zeitung informoval (v apríli 2007) pod položkou„ Nemci sú najsilnejší Európania “o číslach (štúdia z roku 2005, ktorú uskutočnili dve organizácie IASO a IOTF, Medzinárodná asociácia pre štúdium obezity a Medzinárodná pracovná skupina pre obezitu. dve tretiny sú financované farmaceutickými spoločnosťami, Ann. Anke). Dve tretiny Nemcov sú príliš tučné, to je európsky rekord. (...) Ale po niekoľkých dňoch boli prvé kritické hlasy hlasné. Inštitút Roberta Kocha považoval porovnanie za otázne, pretože IASO porovnal staré a nové súbory údajov. Porovnávacie údaje z Dánska pochádzajú z roku 1992, údaje z Malty boli dokonca z roku 1984, zatiaľ čo nemecké údaje sa zhromažďovali až v roku 2002. Metódy prieskumu navyše neboli jednotné, napríklad údaje z prieskumu a merania boli zmiešané. Niektoré zo štúdií, vrátane nemeckej, zahŕňali iba ľudí vo veku od 25 do 69 rokov. V ďalších štúdiách bola zahrnutá skupina 18 až 24-ročných, u ktorých je najmenšia pravdepodobnosť nadváhy.

Neville Rigby z IASO sa ohradil proti obvineniu zo šírenia nepravdivých správ tvrdením, že malým písmom sa poukazuje na to, že údaje sú porovnateľné iba čiastočne. Jeho organizácia sa nezaoberala zostavením zoznamu najhrubších národov v Európe.

Tak či onak, IASO dosiahlo svoj cieľ: upozorniť nemeckú verejnosť a federálnu vládu a povzbudiť ich, aby konali. 4. mája 2007 - len dva týždne po zverejnení čísel - nedbalo zamaskované zhromažďovanie údajov bez akejkoľvek spravodajskej hodnoty viedlo vládu k zavedeniu celonárodného akčného plánu proti obezite. ““

A Schorb vyvracia čísla, ktoré zvyšujú podiel tuku na zdravotnom poistení. Federálna vláda by chcela ponúknuť číslo 70 miliárd, ktoré by nadváha stála zdravotné poisťovne. Toto číslo je založené na štúdii „chorôb spojených so stravou“ z roku 1993:

„V tejto štúdii boli zaznamenané všetky choroby, ktoré nejako súvisia s výživou podľa súčasného stavu vedy, a náklady, ktoré ich liečba každoročne spôsobuje, sa zrátali. Medzi spomenuté choroby patria početné srdcovo-cievne ochorenia, dna, cukrovka, zubný kaz, osteoporóza a rôzne druhy rakoviny. Autori píšu, že 30,3 percenta všetkých nákladov na zdravotnú starostlivosť je spôsobených spomínanými chorobami. Odvtedy sa týchto 30,0 percent pravidelne počíta do celkových výdavkov na zdravotnú starostlivosť. (...)

Závažné odhady poskytujú oveľa skromnejšie čísla ako federálna vláda. Zdravotnícki ekonómovia von Lengerke, Reitmeier a John odhadujú náklady spôsobené nadváhou a obezitou na iba 530 miliónov eur ročne. (...) Rozdelili ste návštevy lekára a dĺžku a trvanie pobytov v nemocnici podľa BMI účastníkov štúdie. Ich výsledok je prekvapujúci, pretože iba ťažko obézni s BMI vyšším ako 35 museli s ošetrením podstatne častejšie navštevovať lekára alebo nemocnicu. Priemerný pobyt v nemocnici bol tiež u nich dlhší ako u účastníkov štúdie s nižším BMI. Zatiaľ čo sa ľudia so strednou obezitou (BMI 30–35) štatisticky významne nelíšili od osôb s normálnou hmotnosťou alebo nadváhou (BMI 25–30), pokiaľ ide o ich priame náklady na zdravotnú starostlivosť, ľudia s ťažkou obezitou by zvýšili využitie systému zdravotnej starostlivosti, a teda vyššiu Náklady. (…) Týchto 530 miliónov nie je v skutočnosti nič iné ako povestné arašidy, keďže celkové náklady na zdravotníctvo presahujú 240 miliárd eur. “

Mimochodom, ťažko obézni nie sú tučné masy, ktoré sa kývajú nami: iba dve percentá z celkovej populácie sa pohybujú v tomto rozmedzí BMI. Takéto čísla ale nikoho netrápia v diskusii o islame. A mimochodom: áno, sme väčší ako pred 100 rokmi. Ale štatisticky povedané, žijeme asi o 40 rokov dlhšie a zdravšie. Možno je nárast priemernej veľkosti pásu iba cenou, ktorú zaplatil? Čo mi teraz nepríde také zlé.

Mne osobne sa kniha zdala veľmi príjemná, ale mám podozrenie, že ju čítajú iba ľudia ako ja, ktorí sa každý deň zaoberajú tučnosťou. Mám ešte jeden citát ako odrážadlo, ktorý podčiarknem červenou ceruzkou a ktorý by som chcel nechtom pritĺcť na líce všetkým klebetám, ktoré sa neobávajú, že každé druhé dievča od 7 do 15 rokov už držalo diétu:

„Podporovať deti v tom, aby si radi pochutnávali na varení a jedle, skúšali veci a experimentovali; Pomáhať deťom a dospievajúcim premýšľať o tom, ako narábajú s vlastným telom a ako s ním súvisia; rozpoznať a oceniť rozmanitosť tiel namiesto ich vtesnania do kategórií už v dojčenskom veku; Podpora radosti zo života namiesto vyvíjania tlaku na výkon a vinného svedomia: to všetko by boli dôstojné ciele pre budúci národný akčný plán. ““