Fukušima a dôsledky: Ako zle je čaj z Japonska stále rádioaktívny?

Vlna tsunami a zemetrasenie viedli k jadrovej nehode vo Fukušime 11. marca 2011 - najhoršej rádioaktívnej katastrofe od Černobyľu. Zvyšujúce sa žiarenie v okolí oblasti tiež kontaminovalo oblasti pestovania čaju v regióne. Čo tak dnes?

Je čaj z Japonska stále pitný aj po Fukušime?

Toto bola jedna z najnaliehavejších otázok, ktoré si zákazníci po celom svete položili po jadrovej katastrofe vo Fukušime. Z dobrého dôvodu: následky takejto katastrofy môžu niekedy trvať roky - pozri Černobyľ.
Pri jadrovej nehode bolo zničených šesť blokov reaktorov a uniklo rádioaktívne žiarenie. Kvôli nepriaznivým poveternostným podmienkam sa jazdilo smerom na Tokio. Výsledok: boli kontaminované celé úseky pôdy.
Vrátane rôznych oblastí na pestovanie čaju. Zelený čaj z Japonska rastie kvôli klimatickým podmienkam iba v prefektúrach južne od Tokia. Napríklad v Shizuoka, najväčšej a najdôležitejšej národnej oblasti na pestovanie čaju, asi 400 km od Fukušimy. Avšak práve táto oblasť bola priamo postihnutá následkami katastrofy.

Prečo je rádioaktivita v potravinách taká nebezpečná?

Malý dodatok k tomuto bodu: Každý, kto prostredníctvom potravy požiera rádioaktívne typy atómov, takzvané rádionuklidy, môže utrpieť veľké škody na zdraví. Okrem zvýšenej pravdepodobnosti vzniku rakoviny môžu zahŕňať alergie, cukrovku alebo artritídu. O to dôležitejšie je preto v tomto ohľade postupovať opatrne, aby sa zabránilo „nežiaducim potravinovým doplnkom“, ako je cézium-137.

Rádioaktívny zelený čaj a čaj z matcha?

Ak bol (zelený) čaj z Japonska dovtedy jedným z najkvalitnejších a najzdravších druhov čaju na svete (s mnohými vitamínmi, minerálmi a liečivými účinnými látkami), vyvstávala otázka, ako veľmi bol znečistený.
Väčšina obchodníkov sa spočiatku vyhýbala dovozu zeleného čaju z Japonska - alebo iba dovozu čaju, ktorý bol klasifikovaný ako zdraviu neškodný. A oprávnene. Pretože v júni 2011 vyšlo na verejnosť, že prefektúra Šizuoka, najväčšia a najdôležitejšia oblasť pestovania čaju v krajine, bola čiastočne silne rádioaktívne kontaminovaná. A dokonca o tri roky neskôr bolo v oblasti okolo havarijného reaktora zistené zvyšujúce sa žiarenie.
Vzorky sušených čajových lístkov z tejto oblasti preukázali, že miestny čaj bol kontaminovaný rádioaktívnym céziom-137 ďaleko nad povolený limit. (Limit v Japonsku je 500 Becquerel cézia na kilogram potravy, v EÚ je to 600 Becquerel/kg). Rovnako bol zastavený predaj zelených čajov z niekoľkých pestovateľských oblastí (napr. Ibaraki, Chiba, Kanagawa) okolo Fukušimy.

A čo dnes (zelený) čaj z Japonska?

Dovozné obmedzenia týkajúce sa zeleného čaju zo spomenutých oblastí (ako aj z prefektúr Aomori, Niigate, Yamanashi a Nagano) zostali v platnosti do konca marca 2014.
Dnes sa však situácia zmenila. Od rokov po Fukušime bola radiačná záťaž zeleného čaju z Japonska pozorne sledovaná a pravidelne meraná. Japonské úrady tiež urobili veľa pre dekontamináciu pôdy - napríklad pomocou bambusových rastlín, ktorých korene môžu rozkladať rádioaktívne lúče.

Od roku 2014 sú odrody zo Shizuoky a z ďalších spomenutých oblastí opäť dostupné v Európe - po tom, čo merania ukázali, že úrovne žiarenia boli pod medznou hodnotou. Od roku 2015 tieto hodnoty dosiahli úroveň pred Fukušimou. Súčasné hodnoty japonských zdravotníckych úradov tiež ukazujú, že základná expozícia je teraz dosť nízka a je takmer vždy nižšia ako detekčný limit. Dnes, šesť rokov po katastrofe, už nie je možné určiť ďalšiu radiačnú záťaž. Čaj z Japonska sa preto dá bezpečne piť a opäť si na ňom pochutnávať.

Bez ohľadu na to, od havárie vo Fukušime, boli a sú stále testované všetky japonské čaje v čaji KOBU a futon gama spektrometriou. Týmto spôsobom sa dá určiť, či a ako veľmi je čaj kontaminovaný rádioaktivitou alebo nie.