Schudnite: nezáleží na tom, ktorá strava

Porovnanie stravy: programy na chudnutie sú v najväčšej doterajšej metaštúdii relatívne rovnaké

Minimálne rozdiely: Ktorá strava sa držíte, je pre úspech pri chudnutí irelevantná. Ukazuje to doteraz najväčšia metaštúdia zameraná na diéty a programy chudnutia s celkovým počtom 7 300 účastníkov. Či už low-carb, low-fat alebo Weight Watchers and Co: Po šiestich mesiacoch všetci zhodili takmer rovnaké množstvo kilogramov. Každý, kto chce schudnúť, si preto môže s istotou zvoliť stravu, ktorá mu najlepšie vyhovuje, ako to vysvetľujú vedci v časopise „JAMA“.

Chudnutie sa už dávno stalo trhom za milión dolárov a klientela rastie. Zodpovedajúci počet stravovacích systémov je dnes inzerovaný, väčšinou so slávnymi názvami ako Atkins, Nutrisystem, Volumetrics, Sears Diet, ale aj Weight Watchers. Tieto programy na chudnutie by mali uľahčiť tým, ktorí sú ochotní držať diétu, schudnúť disciplinovane a systematicky, vrátane pevných stravovacích pokynov. Niektoré primárne znižujú počet skonzumovaných sacharidov („s nízkym obsahom sacharidov“), iné znižujú príjem tukov („s nízkym obsahom tuku“) a ďalšie sú založené na určitom pomere všetkých živín. Ktorý prístup však funguje lepšie, je diskutabilné.

Značkové diéty podrobené testu

Bradley Johnston z McMaster University v kanadskom Hamiltone a jeho kolegovia teraz vyhodnotili a porovnali všetky predtým publikované štúdie o takýchto „značkových diétach“. Za týmto účelom analyzovali 48 klinických štúdií s celkovo 7 286 účastníkmi s výraznou nadváhou, aby zistili, aký veľký bol úspech účastníkov pri chudnutí po šiestich mesiacoch a po jednom roku.

Okrem programov na chudnutie od Weight Watchers a Slimming World, ktoré sú založené na bodových systémoch a skupinách, bola v teste aj diéta Volumetrics, v ktorej má pri chudnutí pomôcť konzumácia potravín s čo najmenšou energetickou hustotou a vysokým obsahom vody. Existovali aj nízkosacharidové diéty ako Atkins a South Beach, ale tiež nízkotučné diéty ako Ornish alebo programy na chudnutie, ktoré ponúkajú hotové jedlá ako Nutrisytem a Jenny Craig.

Takmer žiadne rozdiely v úspechu pri chudnutí

Výsledok: šesť mesiacov po začiatku diéty všetky subjekty dobre chudli. Rozdiel medzi formami stravovania bol malý: „Medzi niektorými diétami boli štatistické rozdiely, boli však veľmi malé, a preto sú pre tých, ktorí chcú schudnúť, dosť nedôležité,“ tvrdia vedci. Tí, ktorí dodržiavali diétu s nízkym obsahom tukov, vážili po šiestich mesiacoch v priemere o 8,7 kilogramu menej, zatiaľ čo tí, ktorí držali diétu s nízkym obsahom sacharidov, schudli v priemere o 7,9 kilogramu.

Po roku diéty boli tieto dve hlavné formy opäť takmer úplne rovnaké. Podľa vedcov boli rozdiely medzi jednotlivými značkami stravy tiež minimálne. Atkinsova diéta, ktorá sa vyznačuje veľkým množstvom mäsa a málo sacharidov, sa líšila v úspechu pri chudnutí iba o 1,7 kilogramu od Searsovej diéty, ktorá sa vyznačuje komplexnou nutričnou rovnováhou - a to po šiestich mesiacoch chudnutia.

Typ stravovania je menej dôležitý ako vytrvalosť

Podľa vedcov je to dobrá správa pre každého, kto chce schudnúť. „Nie je potrebná univerzálna strava, pretože existuje veľa rôznych stravovacích prístupov, ktoré vám umožnia úspešne schudnúť,“ tvrdia Johnston a jeho kolegovia. Každý si preto môže z množstva ponúk pokojne zvoliť stravu, ktorá najlepšie vyhovuje jeho preferenciám - a pri ktorej má najväčšiu šancu držať sa jej. Pretože najlepšia strava príliš nepomáha, ak sa jej nedržíte a v ideálnom prípade zmeníte stravu dlhodobo. (JAMA, 2ß14; doi: 10.1001/jama.2014.10397)