Čo prináša jedlo po hodinách?

Aktualizované: 8. 7. 20 4:31

Aký to má zmysel jesť po hodinách?

Tu občerstvenie, tam nealkoholický nápoj: Mnoho ľudí kŕmi svoje telo kalóriami takmer stále. To nemusí platiť - naopak: pravidelné prestávky na jedlo môžu byť prospešné aj pre vaše zdravie.

Berlín/Bonn (dpa/tmn) - 16: 8, 14:10 alebo 5: 2? Vzorce prerušovaného pôstu sa čítajú komplikovane, ale princíp všetkých metód je jednoduchý: Jete počas určitého obdobia málo alebo žiadne jedlo.

To nie je problém pre väčšinu ľudí, ale nie pre všetkých. Nemali by to robiť napríklad deti a tehotné ženy.

Podľa internistu a odborníka na výživu prof. Andreasa Michalsena sú najbežnejšími formami prerušovaného hladovania varianty časovo obmedzeného stravovania, t. J. Konzumácia obmedzeného času. Patria sem diéty 16: 8 a 14:10, ako aj pôst 5: 2 a dvojdňová strava. Čo však znamenajú čísla?

16: 8 alebo 5: 2: Čo znamenajú čísla

16: 8 alebo 14:10 strava: Po dobu 16 alebo 14 hodín nekonzumujete nič okrem vody, nesladeného čaju alebo čiernej kávy. Zvyšných 8 alebo 10 hodín môžete jesť normálne, vysvetľuje Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE).

"Nie je toľko pokynov, pokiaľ ide o výber jedla. Strava by mala byť čo najvyváženejšia a mali by ste jesť skoro večer a raňajkovať neskoro," hovorí Gahl.

5: 2-pôstna alebo 2-dňová strava: Pri týchto druhoch stravovania sa stravujete bežne päť dní v týždni a pôst dva dni. Pri dvojdňovej diéte by pôstne dni mali nasledovať jeden po druhom - na každú by ste mali zjesť maximálne 650 kalórií, vysvetľuje Gahl. Pri princípe 5: 2 nemusia pôstne dni nasledovať jeden po druhom, ale mali by mať pevne stanovený rytmus - napríklad vždy v utorok a piatok. Potom je povolená štvrtina obvyklého energetického príjmu, čo zodpovedá približne 500 až 650 kalóriám.

Dva až štyri týždne zvykania si

Ak chcete začať s prerušovaným pôstom, mali by ste telu dať dva až štyri týždne, aby si zvyklo, radí Andreas Michalsen. "Spočiatku máte hlad, to je úplne bežné. Po zvyknutí si môžete posúdiť, či je to pre vás dobré," hovorí hlavný lekár oddelenia prírodnej medicíny v nemocnici Immanuel v Berlíne, ktorý sa tam každý rok stará o zhruba 1 500 pôstnych ľudí.

A potom, ako väčšina pôstov dúfa, kilá klesnú. Podľa lekára tento výpočet vychádza vo väčšine prípadov. Podľa výživového poradcu Gahla nie je prerušovaný pôst zázračným liekom na chudnutie. Existujú pomerne malé účinky na index telesnej hmotnosti, ktorý popisuje pomer hmotnosti a výšky a je hrubým indikátorom nadváhy a podváhy.

Podľa Gahla má však pôst výhodu, že redukuje nezdravý brušný tuk. A: "Pri prísnych diétach začne telo odbúravať beztukovú hmotu, teda svaly. To sa prerušovaným prerušovaním pôstu redukuje."

Odborník: Štúdie ukazujú pozitívne účinky

V súčasnosti existujú niektoré klinické štúdie o účinnosti tohto typu pôstu u zdravých dospelých osôb, ale väčšina výsledkov pochádza zo štúdií na zvieratách, sumarizuje Gahl.

To ukazuje veľa pozitívnych účinkov: Okrem chudnutia sa zlepšila metabolická situácia, napríklad pri cukrovke typu 2, hovorí Gahl. Znížilo sa riziko kardiovaskulárnych a neurologických ochorení, zlepšila sa funkcia mozgu, rovnako ako krvný tlak, hladina lipidov v krvi a hladina cukru v krvi nalačno.

Kritika pojmov

Za súčasným stavom štúdií však existuje kritika: „Väčšina konceptov neobsahuje žiadne alebo iba vágne odporúčania týkajúce sa výberu potravín,“ hovorí Antje Gahl. „Ak ľudia nevedia presne, ako môžu jesť kvalitnejšie jedlo alebo nekontrolovane hodujú, zdraviu prospešné účinky sa vyparia a nezmenia sa ani nepriaznivé stravovacie návyky.“

Andreas Michalsen si na druhej strane myslí, že ľudia jedia lepšie, pretože ich túžba skončila. Ale tiež zdôrazňuje: "Bez ohľadu na to, čo jete, jete iba podľa času - samozrejme by to tak nemalo byť. Najlepšie je kombinovať zdravú stravu s pôstom."

Riziká pôstu

Prerušovaný pôst so sebou nesie aj riziká: môže klesnúť krvný tlak a hladina cukru v krvi a môžete mať bolesti hlavy, vysvetľuje Gahl. Je predovšetkým dôležité vypiť najmenej 1,5 litra denne, najlepšie vody. Tehotné a dojčiace ženy, deti a dospievajúci by nemali mať hladovku. To platí aj pre ľudí s poruchami stravovania. Každý, kto má predchádzajúce choroby, by sa mal porozprávať so svojím lekárom.

Ale: „Telo v zásade zvláda prestávky na jedlo dobre,“ hovorí Gahl. Prerušovaný pôst je v podstate vhodný pre každého zdravého človeka a dá sa ľahko integrovať do každodenného života.