Cukor alebo soľ: čo je horšie v nadmernom množstve?

zdravý

Nadmerná konzumácia soli alebo cukru je spojená so zvýšeným zdravotným rizikom. Čo je však horšie? Získajte viac informácií!

Nadmerná konzumácia cukru a soli je už mnoho rokov spájaná s rôznymi chorobami. V skutočnosti sa v súčasnosti odporúča obmedziť spotrebu na podporu pohody. Niektorí sa však stále čudujú, čo je horšie v prebytku, Cukor alebo soľ.

No, zo slaných jedál a tukov sa už dávno viní celý rad chorôb. Naozaj mnohé z týchto názorov boli odstránené vďaka pokroku v oblasti vedy a štúdia potravín.

v dnešnej dobe jeden sa pripája najkomplexnejšie choroby s vysokou spotrebou cukru. Čo je teda horšie, cukor alebo soľ? Toto je podrobne diskutované nižšie.

Čo je horšie, cukor alebo soľ?

Súvisí to s aterosklerózou a vysokým krvným tlakom. Pravda je, že posledné články, ako napríklad článok publikovaný v časopise American Journal of Medicine, čoraz viac túto súvislosť spochybňujú.

Soľ je nevyhnutným prvkom pre život a pre prenos nervových impulzov. Na rozdiel od cukru aby sa mohli správne rozvíjať životné funkcie, musí sa spotrebovať minimálne množstvo.

Na druhej strane telo nie je schopné endogénne ho syntetizovať. Je potrebné ho získavať z potravy, a jeho nedostatok môže priniesť rôzne komplikácie, z ktorých niektoré súvisia so štítnou žľazou a jej chorobami.

Problémy, ktoré sa zvykli pripisovať konzumácii soli, sú dnes spojené s nevhodným životným štýlom.

Obezita, nedostatok pohybu a hyperkalorická strava podporujú artériosklerózu. Okrem toho môžu byť také nezdravé okolnosti ovplyvňované aj na krvný tlak.

Čo by vás ešte mohlo zaujímať:

cukor

Cukor sa hojne používa vo výrobkoch. Kvôli svojej chuti a textúre nachádza sa v mnohých spracovaných výrobkoch. WHO nestanovuje minimálnu sumu, ale odporúčanú maximálnu sumu.

Biely cukor pozostáva hlavne z glukózy, látky potrebnej pre život a energetický metabolizmus. Je to však živina, ktorú si telo dokáže syntetizovať samo z bielkovín a mastných kyselín, aby sa to nemuselo nevyhnutne prijímať stravou.

Aj keď vezmete do úvahy, že športové potreby sú rôzne, súčasná spotreba cukru je vysoko nad odporúčanou hodnotou.

Táto vysoká spotreba súvisí s vyššou pravdepodobnosťou nadváhy a obezity. Má tiež významný vplyv na vývoj komplexných chorôb, ako je cukrovka a niektoré druhy rakoviny. Vyplýva to zo štúdie publikovanej v časopise PLoS One.

Čo je horšie v prebytku, cukor alebo soľ?

Cukor. Pretože to nie je životne dôležitá živina a jednoznačne súvisí s chorobami. Je to len nevyhnutná živina pre športové aktivity, ale soľ je tiež nevyhnutná v týchto prípadoch.

Znížte spotrebu cukru alebo ho dokonca vylúčte zo stravy, by malo veľa pozitívnych následkov pre organizmus. Po prvé, cukrovka by už nebola endemickou chorobou.

Na druhej strane znížil by sa výskyt obezity a mnohých súvisiacich orgánových problémov, ako sú srdcové choroby. Znížil by sa tiež počet určitých typov rakoviny tráviacej sústavy.

Ako môžete znížiť spotrebu cukru?

Jedným z hlavných problémov pri znižovaní spotreby cukru je zvyk našich sladkých chutí. Najlepšie je vyskúšať to na začiatku, Nahraďte hotové výrobky s vysokým obsahom cukru variantmi bez cukru.

Neskôr môže byť dobrou voľbou vyrobiť si ich bez cukru ako sladidla. Ak chcete dať jedlu sladkú chuť, je dobré použiť ovocie. Aj keď obsahujú aj cukor, jeho množstvo je podstatne menšie ako stolového cukru.

Výmena bude zo začiatku zložitá, pretože sa zvykne na chutnosť výrobkov. Postupom času sa však táto „túžba“ po priemyselných výrobkoch stratí a zdravie sa výrazne zlepší.

Okrem otázky, či je lepší cukor alebo soľ, Treba si však uvedomiť, že žiadne jedlo nie je zdravé v nadmernom množstve. V skutočnosti je najlepšie byť priemerný.

Flexibilná strava preto umožňuje určitú zodpovednú konzumáciu cukru a soli. Možno je tento typ stravovania najlepšou voľbou, pokiaľ ide o kombináciu zdravia a zábavy pri jedle.