RebelText - novinárka na voľnej nohe, autorka a textárka Kornelia C. Rebel

Potraviny a zdravie

Prečo píšem články o výžive a zdraví

Sme to, čo jeme:

dáva

Texty o výžive sú v centre mojej kariéry ako autorky kníh.

To, čo jete, určuje váš život

Snažíte sa udržať svoju štíhlu postavu? Cítim sa s tebou.

Ako žena ma znepokojovala moja postava po väčšinu môjho života.

Moje texty o výžive to odrážajú. Medzitým som prekročil 50 a stále vážim okolo 60 kilogramov, niekedy o niečo viac, niekedy o niečo menej.

Potrebujete presvedčivé texty o chudnutí a komplexnom význame stravovania?

Málokto sa dostal na dno nášho vzťahu k jedlu tak ako ja.

Správna strava na udržanie štíhlosti

Mám svoju váhu pod kontrolou? Áno a nie.

V skutočnosti už neprepadám panike, keď ukazovateľ na váhe ukazuje o kilogram viac. Stále zostať štíhlym si vyžaduje stálu disciplínu.

Vďaka svojim skúsenostiam viem, aké jedlá mám jesť. Ako žena v domácnosti, matka a kuchárka v našej malej rodine určujem jedálniček. Moji muži sa musia podriadiť. Príležitostné kalorické hriechy odčiním spoteným cvičením.

Texty o výžive založené na skúsenostiach

Napriek tomu si stále pamätám na časy, keď ma poruchy príjmu potravy držali pod kontrolou.

Ako tínedžer som sa dozvedel o mentálnej anorexii a iných formách porúch stravovania. Mám bohaté skúsenosti s jedlom a jeho účinkami na psychiku.

Vďaka svojim poruchám stravovania som začal byť posadnutý všetkými aspektmi výživy. Aj dnes viem počet kalórií takmer všetkých potravín naspamäť.

Pri čítaní priateľský tón

Ako ocenený autor troch kuchárskych kníh viem, ako urobiť túto tému čitateľskou. Moje texty o výžive nemajú nič spoločné so zdvihnutým ukazovákom niektorých ženských časopisov.

Médiá nazývajú moje knihy spomienkami na jedlo, pretože neformálne navlečené zážitky, informácie o jedle a recepty uvádzam.

Nasledujúce knihy som napísal pod menom Kornelia Santoro.

Kornelia’s Kitchen - stredomorské varenie pre Indiu

(Ocenenie Gourmand World Cookbook Awards 2010 pre stredomorskú kuchyňu)

Kornelia's Kitchen 2 - Cooking for Alergies

(Ocenenie Gourmand World Cookbook Awards 2013 za zdravie)

Varenie pre šťastie

(Ocenenie Gourmand World Cookbook Awards 2017 za inovácie)

Výživa, príprava receptov a témy týkajúce sa zdravia tvoria veľkú časť mojej práce.

Využite moje odborné znalosti a kontaktujte ma.