Diéta pri autoimunitných ochoreniach: na čo si treba dať pozor

Diéta môže mať pozitívne aj negatívne účinky na autoimunitné ochorenia. Problém: Existuje veľa autoimunitných ochorení, ktoré postihujú rôzne orgány. Najlepšie je vyhľadať radu od lekára. Tu uvádzam niekoľko všeobecných odporúčaní.

Diéta pri autoimunitných ochoreniach - všeobecné odporúčania

Autoimunitné ochorenie môže postihovať rôzne orgány.

Napríklad Hashimotova tyroiditída je autoimunitné ochorenie štítnej žľazy. Cukrovka 1. typu je tiež taká choroba. Do tejto kategórie patrí intolerancia lepku, ako je psoriáza alebo neurodermatitída.
V závislosti od choroby pomáhajú určité diéty alebo formy výživy zmierňovať príznaky. Existuje iba niekoľko tipov, ktoré sú všeobecne použiteľné. V zásade by mala byť vaša strava s nízkym obsahom cukru, protizápalová a s vysokým obsahom vlákniny.
Príklady protizápalových potravín sú čerstvé ovocie a zelenina. Ryby by mali byť v ponuke pravidelne. Mali by ste znížiť spotrebu mäsa a úplne sa vyhýbať bravčovému a teľaciemu mäsu, ako aj výrobkom z bielej múky. Proti jahňacine a hydine však nič nehovorí.
Uistite sa, že máte dostatok selénu, ktorý má tiež protizápalové účinky. Stopový prvok sa nachádza hlavne v lososoch, ale aj v hubách a para orechoch.
Selén je tiež dôležitý pre funkciu štítnej žľazy. Preto sa ľuďom s Hashimotovou tyroiditídou niekedy podáva selén na liečbu hormónmi štítnej žľazy.

Autoimunitné choroby a črevá

Pri autoimunitných ochoreniach je dôležité posilňovať imunitný systém a už ho ďalej nezvládať.

Mnoho autoimunitných ochorení je spojených s takzvaným syndrómom presakovania čriev. V preklade znamená technický termín „priepustný“ alebo „netesné črevo“.
Zdravé črevo je „tesné“, črevné steny nemôžu preniknúť žiadnymi bakteriálnymi toxínmi alebo nestrávenými zložkami potravy. Za túto „tesnosť“ je zodpovedná veľmi tesná sieť buniek, ktoré sa navzájom adherujú.
Pri syndróme deravého čreva sa táto sieť uvoľňuje, takže chemické látky, alergény a ďalšie škodlivé látky môžu uniknúť z črevnej steny a spôsobiť zápalovú reakciu. Výsledkom je imunitná reakcia.
Niektoré zložky potravy môžu narušiť komplexnú interakciu medzi črevnou flórou a sliznicou a tým podporiť syndróm netesnosti v črevách. Jedným príkladom takejto potravinovej zložky je adhezívny proteín lepok.
Arómy a konzervačné látky môžu tiež podporovať syndróm netesnosti čriev, rovnako ako vysoká spotreba cukru a fermentované potraviny. V cene je aj víno a ocot.
Každý, kto trpí autoimunitným ochorením, by mal tiež upraviť stravu, aby sa predišlo zápalovým reakciám v dôsledku syndrómu deravého čreva.

V našom ďalšom článku sa dozviete, čo treba hľadať v strave pri liečbe osteoporózy.