Domáci paradajkový kečup Nestlé Nutrition Studio

DIY - sladké a slané darčeky na rozdávanie

Darčeky „Urob si sám“ - skrátene DIY - sú vyrobené s láskou a sú obzvlášť osobné. Či už ako vianočný darček, k narodeninám alebo len ako niečo medzi tým: Doprajte priateľom, príbuzným alebo známym domáce kulinárske pochúťky.

nestlé

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6.
  • 7.

Pripravte si kečup sami

Jednoducho vynikajúce - a už vôbec nie také sladké! Ani varený kečup si nenechá tak dlho ako kečup zo supermarketu, ale chutí o to sviežejšie a dá sa rýchlo vykúzliť.

Je to také ľahké:

Suroviny na pol litra kečupu:

  • 5-6 zrelých paradajok
  • 150 g cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 5 zrniek nového korenia
  • 1 škoricová tyčinka
  • 1 sušené chilli korenie
  • 100 ml octu z bieleho vína
  • 40 g hnedého cukru
  • 2 lyžičky kukuričného škrobu
  1. Paradajky umyte a vyrežte stopky, olúpte cibuľu a cesnak. Puree všetko.
  2. Kastról zohrejte na miernom ohni, pyré dochuťte novým korením, škoricou a chilli a duste otvorene pol hodiny.
  3. Paradajkový krém prepasírujeme cez sitko.
  4. Pridáme ocot a cukor a za stáleho miešania necháme dusiť asi 10 minút.
  5. Kukuričný škrob súčasne rozmiešajte v studenej vode do hladka, pridajte do vriaceho kečupu a tiež priveďte do varu.
  6. Horúci kečup naplňte do uvarených zaváracích pohárov alebo fliaš a ihneď uzavrite.
Náš tip: Podľa chuti môžete pridať lyžičku horčice a trochu kari prášku a dostanete kari kečup.

Po otvorení môžete kečup uchovávať v chladničke asi 14 dní.