Husacie (z) e myšlienky

Člen od 29.11.2002
851 príspevkov (ø0,13/deň)

Dobrý deň, už sa zaoberám otázkou v nadpise. Čítal som veľa a sumarizujem informácie: od 5 kg husi pre 2 osoby až po kačice pre 4-5 osôb, všetko tam bolo.

Doteraz som mal iba barbarské kačice, pre 2 osoby boli naozaj v poriadku, dosť, ale nie príliš na prejedanie. Pre 3 osoby (dospelých) to bolo v poriadku, ale takmer príliš málo.

Tieto Vianoce k nám Schwiegis prichádza Budeme 4 dospelí, ktorí sa všetci dobre stravujú, ale nie nadmerne. Teraz som zmätený, aký druh vtáka si vziať. Počul som, že niektoré vtáky z nich dostávajú veľa tuku, takže zostalo menej mäsa.
Malé husi by mali byť skôr suché. 5 kilová hus sa javí pre 4 ľudí ako veľa. Koľko jedlého mäsa a kože bude? 2,5-3 kíl?
A koľko zostáva z hotovej kačice? 1 kilo? Či to stačí pre 4 osoby.
Ako prílohu si urobím zemiaky a červenú kapustu, možno po večeri. Ovocný šalát, aspoň nie veľmi bohatý.

Potom otázka TK alebo Frisch. Doteraz som mal čerstvé iba barbarské kačice. Ale kdekoľvek bolo, tam len bolo a žiadne normálne kačice ani husi. Tiež nemám možnosť prísť na farmu a kúpiť si priamo čerstvé zviera.