Diéta z doby kamennej alebo Paleo

Diéta z doby kamennej, známa tiež ako paleo diéta, povoľuje iba potraviny, ktoré už v dobe kamennej mali naši predkovia k dispozícii. V súlade s tým je na tanieri dostatok ovocia, zeleniny a mäsa, doplnené o huby, vajcia, ryby, morské plody a bylinky. Na druhej strane by sa malo čo najviac vyhýbať mlieku a obilným výrobkom. Spracované potraviny ako hotové jedlá, cukor alebo alkohol sú tabu. Niektorí autori odporúčajú jesť iba to, čo môžete (alebo niekto iný) chytiť, chytiť a zabiť.

Navrhovatelia tejto stravy tvrdia, že naša genetická výbava sa od doby kamennej takmer nezmenila, a preto by potraviny dostupné v tom čase boli aj dnes tou najlepšou voľbou. Od zavedenia poľnohospodárstva na ornej pôde pred približne 10 000 rokmi nemali ľudia žiadny spôsob, ako sa geneticky prispôsobiť novým výživovým podmienkam.

Mäso plus vitamínové tabletky?

Mäso hrá v jedálničku najdôležitejšiu úlohu, pretože ľudia z doby kamennej ho konzumujú podstatne väčšie množstvo ako dnes. V niektorých sprievodcoch sa na tanieri podáva takmer pol kila mäsa alebo rýb každý deň. Autori zároveň radia výživové doplnky - rozpor, pretože po ktorom by človek z doby kamennej mohol siahnuť po vitamínových tabletkách?

Výživa z doby kamennej de facto nie je známa

Téza z doby kamennej je vedecky mimoriadne kontroverzná. Odborníci hovoria o „konglomeráte zaujímavých prístupov, čiastočných právd, pochybných premís a špekulatívnych tvrdení“. Napríklad niektorí autori populárnej vedy prekvapujúco poskytujú konkrétne informácie o údajnej strave z doby kamennej („sacharidy, bielkoviny a tuky v pomere 41:37:22 percent“), zatiaľ čo Inštitút Maxa Plancka pre evolučnú antropológiu v roku 2002 dospel k vytriezveniu, že je ťažké charakterizovať paleolitickú stravu. Archeologické nálezy umožňujú identifikovať tendencie v stravovacom správaní našich predkov z doby kamennej. Možno iba považovať za isté, že predkami ľudí boli všežravci, teda všežravci.

Od doby kamennej sa ľudia vyvinuli z lovcov a zberačov na záhradníckych pestovateľov, pastierov, ktorí chovajú dojný dobytok, a tradičných poľnohospodárov na ornej pôde. Etnologicko-epidemiologická literatúra ukazuje, že žiadna z výsledných diét nemusí byť spojená so zdravotnými nevýhodami.