Hotové jedlá

Jedlo sa používa na prípravu jedál (v domácnosti, v kuchyni). Jednou zo služieb, ktoré si domácnosti môžu „kúpiť“, je nákup hotových jedál. To je jednoducho pohodlné (pohodlné) a príjemné, ale môže to byť jednoduchá nutnosť, napr. Starostlivosť (pozri komunitné stravovanie - stravovacie služby - stravovacie služby).

Spravidla sa používa ako Hotové jedlá, označuje (remeselnícke až priemyselné) pripravené jedlá (vrátane jedálnych lístkov), ktoré si kupujú zákazníci v obchodoch. Balia sa a skladujú tak (napr. Chladné, hlboko zmrazené), že sa musia ohriať iba na teplotu potravín v súlade s (obalovými) predpismi (napr. Rozmraziť v mikrovlnnej rúre; pridať vodu, mlieko atď.) A potom sú hotové (okrem Ozdoby na tanieri atď.).

To vyhovuje aspektu pohodlia Časový faktor; jedlo je pripravené na konzumáciu rýchlejšie; takže existuje rýchle prekrytie s rýchlym občerstvením.

- in môžen (plné jedlá, napríklad dusené jedlá a ravioli; alebo čiastočné zložky - zelenina; alebo mäso s omáčkou)
- in tašky (napr. polievky; zmesi na pečenie; prášok zo zemiakového pyré; puding atď.)
- Vákuovo balené - im Chladiaca polica; a ako hlboko zmrazené (mrazené výrobky)

- Hotové polievky Polievky v teste - polievky z chladenej police sú presvedčivé. Test Jan 2020 - vyhlásenie DPA 18. decembra 2019, napr. Bürstädter Zeitung + Rhein-Zeitung -

Hotové jedlá sú prakticky poslednou fázou vývoja čistej sebestačnosti prostredníctvom (čiastočných) hotových výrobkov (polotovary - pozri tam uvedené informácie) (pozri zmena v spracovaní potravín - história technológie spracovania potravín; zmena v príprave jedál v domácnosti) (časová línia Nutričné inovácie) (Múzeá výživy)

Niektoré hotové konzervy z „počiatkov“ diskontných spoločností majú určitý kult, ktorý nasleduje ako spomienky; napríklad konzervované ravioly; srbský fazuľový guláš a mexický oheň/Fire Magic Texas (od ALDI). (Blog BBC - Shared Memories) (komentár Martin Gerstner „Feuerzauber) v časopise Stuttgarter Zeitung 26. 7. 2014)

V spoločnosti, v ktorej majú ľudia veľa životných možností a sú dostatočne bohatí na to, aby si kupovali služby a už sami nerobia namáhavé kroky pri varení, existuje takmer nenasýtený trend k pohodlnosti a takmer. Toto je posilnené marketingovými (reklamnými) opatreniami, ktoré naznačujú, že ženám môže v kuchyni ušetriť veľa času, aby si mohli vychutnať krajšie veci v živote (leták CMA). Jedlo a jedlá (v kuchárskych knihách, časopisoch, reklamách, obaloch) vždy vyzerajú lepšie ako v každodennom živote vo vašej vlastnej kuchyni.

(„Protikus“ k rovnakému „štandardnému“ hotovému jedlu - „reklama“ na „domáce " Potraviny - napríklad v obchodoch s potravinami; alebo reštaurácie; ale aj s „hotovým priemyselným jedlom“ sa niekedy prebudia asociácie s „ako s orechmi atď. - nostalgia“).

Pokúste sa vylepšiť imidž hotových jedál - menej solí, cukru, tukových prísad atď. - „Zdravšie recepty“ (preformulácie) - hotové jedlá zažívajú boom. Nestlé mení recept na Maggi, napr. Stuttgarter Zeitung 31. 5. 2017 - (odkaz na BMEL) (tlačová správa z MRI)
- Stratégia znižovania cukru, tukov a solí v hotových výrobkoch. Potlačený papier Bundestag 18/7135 - 21. decembra 2015

Fiolet, T. a kol.: Spotreba ultra-spracovaných potravín a riziko rakoviny: výsledky z prospektívnej kohorty NutriNet-Santé. BMJ 2018; 360 doi.org/10.1136/bmj.k322 (14.02.2018) ⇔ Standard (Viedeň) 16.02.2018/Spiegel 16.02.2018
Schnabel, L. a kol.: Asociácia medzi ultrapracovanou konzumáciou potravy a rizikom úmrtia u dospelých stredného veku vo Francúzsku. JAMA Intern.Med doi: 10.1001/jamainternmed.2018.7289 (11. februára 2019) Štúdia „NutriNet-Santé“ - ref. „Hotové jedlo by mohlo viesť k skoršej smrti.“ Deutschlandfunk 13/13/2019 + „Ultra“ spracované potraviny zvyšujú riziko úmrtia. Ärzteblatt 12. februára 2019
Zinöcker, M. K.: Odpoveď znie: prírodné potraviny. Blog o výživovej medicíne 15. 7. 2020 ⇒ „Kevin Hall porovnával účinky vysoko spracovaných potravín (priemyselne spracované potraviny do takej miery, že stratili svoj zdraviu prospešný potenciál) s potravinami, ktoré boli spracované len vo veľmi malom rozsahu (Hall, K. a kol. .: Ultra-spracované diéty spôsobujú nadmerný príjem kalórií a prírastok hmotnosti: Randomizovaná, kontrolovaná štúdia s príjmom potravy ad libitum v nemocnici. Metabolizmus buniek 30, 67–77 https://doi.org/10.1016/j.cmet.2019.05.008 (02.07. .2019)
Vysoko spracované potraviny - riziko podvýživy a obezity u detí. Pharmaz Ztg 16.09.2020

Dokument ZDF „„ Veľká správa Nestlé - Aké dobré sú sladkosti, hotové jedlá & Co.? “ ukazuje: To sa stane vášmu telu, ak jete iba hotové výrobky. Watson (Švajčiarsko) 24. 6. 2020

Tašky, dózy a spol.: Skutočná chuť hotových jedál? „Koncern“, televízia SWR, 13. marca 2019 (ref Food Monitor 03.2019)

List; J.: Chutí to stále dobre? Nesprávne sľuby potravinárskeho priemyslu. S. Fischer, 2017 (Vynález pohodlného jedla. Ref. Tagesspiegel 18. 8. 2017) -

Vegánske hotové jedlá. Oekotest máj 2018

(Výživa a čas - oddiel 4.4./Výživa a vzdelávanie - oddiel 4.5.)

Fotografie jedla - reklama a realita