Tieto koreniny a jedlá sú zvnútra teplé

Existujú niektoré jedlá a jedlá, ktoré nielen dobre chutia, ale tiež pomáhajú bojovať so studenými rukami a zmrazením. Povieme vám, ktoré korenie a jedlá vás doslova roztopia.

Obsah

Hrejivé korenie
zázvor
fenikel
orechy
Čaj a káva
Cesnak a cibuľa
Kapusta
Zverina a jahňa
Kaša (teplá obilná kaša)
Polievky a dusené jedlá
Vedomosti si odniesť

Korenie ako škorica, aníz alebo klinčeky nie sú len pastvou pre chuťové poháriky, majú aj hrejivý potenciál a ďalšie pozitívne vlastnosti.

Hrejivé korenie

čili stimuluje obehový systém, podporuje krvný obeh a zahrieva vás zvnútra v chlade. Dávkujte ho však opatrne, pretože ak je vaše jedlo príliš spotené, ohnivý struk môže pôsobiť aj ochladzujúco. Ale čili dokáže viac ako to. Znižuje napríklad riziko trombózy a má antibakteriálny účinok na črevo, čo znižuje riziko nákazlivej hnačky.
korenie Podobne ako chilli pôsobí potu a zahrieva. Okrem toho stimuluje chuť do jedla a slinenie, má protizápalové a antipyretické účinky. Ideálne teda aj na choroby a chrípky.
aníz pomáha pri žalúdočných a črevných problémoch, ale aplikuje sa aj zvonka (vo forme oleja) pomáha proti bolestiam a kŕčom. Éterický olej v aníze ako korenie tiež zvyšuje stráviteľnosť mastných a ťažko stráviteľných jedál. Badián je vhodný najmä na čaje, varené víno alebo na teplé rožky. Škorica je náladová, stimulujúca a zároveň upokojujúca a upokojujúca. Má tiež priaznivý vplyv na hladinu cukru v krvi a perfektne sa hodí napríklad do vašej teplej raňajkovej kaše.
kardamón Priaznivo pôsobí na namáhaný žalúdok, podporuje trávenie, zmierňuje plynatosť a príznaky nachladnutia. Takže ideálne pre tmavé, chladné obdobie!
koriander môže zmierniť kŕče, podporovať trávenie a má antibiotické a protizápalové účinky.
rasca uvoľňuje svaly v zažívacom trakte a má tiež antibakteriálny účinok.
Klinčeky môže mať upokojujúci a antidepresívny účinok. Pôsobia tiež preventívne proti baktériám a vírusom, takže ich môžete použiť na podporu imunitného systému.
kari je zmes korenia, ktorá podľa typu môže obsahovať kardamón, nové korenie, škoricu, klinčeky, muškátový oriešok a koriander, senovka grécka, chilli, korenie, kmín, horčičné semiačka, sušený koreň zázvoru a kurkumu. Pretože väčšina z týchto korení má hrejivý účinok, niet divu, že kari robí to isté. Okrem toho má pozitívne účinky napríklad na krvný obeh, trávenie a fungovanie pečene a žlčníka.

zázvor

zázvor má vnútorné otepľovacie účinky, podobné chilli a spol. Jeho korenistá, ostrá aróma dodáva mnohým jedlám pikantné tóny a dá sa kombinovať s slanými aj sladkými jedlami. Z hľuzy si môžete pripraviť aj zázvorový čaj - pravý nápoj na zdravie!

Pikantný koreň obsahuje veľa vitamínu C, horčík, železo, vápnik a draslík. Ďumbier má navyše protizápalové, expektoračné a analgetické účinky a môže znížiť riziko vzniku krvných zrazenín. Nechajte sa inšpirovať našimi mnohými receptami so zázvorom.

fenikel

fenikel Blahodárne pôsobí najmä na žalúdok a črevá, ale aj na prieduškové choroby a prechladnutie. Obsahuje značné množstvo minerálov, ako je horčík, vápnik a železo, ako aj niekoľko vitamínov skupiny B, β-karotén (provitamín A) a vitamín E. Fenikel je úžasne hrejivý, gratinovaný, dusený alebo ako upokojujúci čaj.

Ak by ste sa chceli dozvedieť viac informácií o fenikle, viac sa dozviete v našich informáciách o produktoch.

orechy

orechy sú skutočnou superpotravinou. Aj keď obsahujú pomerne veľké množstvo tuku, sú to zdravé mastné kyseliny. Sú tiež plné bielkovín, dôležitých vitamínov a minerálov a majú tiež horúci potenciál. Môžete si dať lieskové orechy, mandle alebo vlašské orechy ako plnku medzi jedlami alebo si nimi napríklad doladiť raňajkovú kašu.

Horúce gaštany alebo gaštany sú skvelou alternatívou. Pražené mandle môžu byť tiež teplé a chutné, ale kvôli vysokému obsahu cukru by ste ich mali používať iba striedmo.

Čaj a káva

To čaj sa zvyčajne podáva horúce, je pravdepodobne väčšine známe. Nie všetky čaje sú však rovnako teplé. Ochladzujúci účinok má napríklad mäta, harmanček, červený, čierny a zelený čaj. Ak ste však skôr chilblains, mali by ste najmä v chladných obdobiach používať hrejivé čaje z feniklu, anízu, rasce, škorice, vanilky alebo iného korenia (napr. Jogurtové čaje).

Tiež káva môže pomôcť proti studeným rukám a nohám, pretože rozprúdi krvný obeh a podporí krvný obeh. Treba si ho však vychutnať s mierou.

Cesnak a cibuľa

cesnak je prírodné antibiotikum, ale bez škodlivých vedľajších účinkov. Naopak, biela hľuza chráni srdce a cievy, znižuje vysoký krvný tlak, pomáha regulovať hladinu tukov a cholesterolu a znižuje riziko vaskulárnych blokád, ako je trombóza. Cesnak navyše stimuluje trávenie, reguluje črevnú flóru a pomáha proti plynatosti. Napríklad dáva polievkam, kastrólom a vyprážaným jedlám lahodnú, korenistú arómu a pomáha vás opäť zahriať. Nájdete tu rôzne chutné recepty s cesnakom.

Cibuľa Podobne ako cesnak majú aj antibakteriálny účinok. Sú tiež veľmi dobrým zdrojom vitamínov skupiny B, vitamínu C a draslíka. Pomáhajú tak chrániť pred nachladnutím a inými chorobami, najmä v chladnom období. Dodajú širokej škále jedál lahodnú chuť a svoj hrejivý účinok rozvinú napríklad v polievkach a kastróloch. Eat Smarter vám ponúka veľa skvelých nápadov na recepty na cibuľové jedlá.

Či už červená, zelená alebo biela, Kapusta je osobitne zdravá a rozmanitá sezónna zelenina v chladnom období a má tiež otepľovací potenciál. Závisí to však aj od spôsobu prípravy. Obzvlášť vhodné sú varené, vyprážané, dusené alebo pečené varianty. Prezrite si naše vynikajúce recepty, napríklad s červenou kapustou, kel alebo kapustu Savoy. Dáva tvojmu srdcu úplne najavo prečo.

Zverina a jahňa

Červené mäso, ako je hovädzie mäso, divina alebo jahňacie mäso, má údajne hrejivý účinok. Napriek tomu by nemal byť vo vašom jedálničku príliš často, pretože jeho konzumácia vo väčšom množstve môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Namiesto toho môžete ryby chytať častejšie, pretože vás napríklad môžu zahriať napríklad sleď, treska, platesa alebo tuniak. Bez ohľadu na to, či mäso alebo ryby, obidve obsahujú veľa bielkovín, ktoré počas trávenia vedú k výrazne vyššej produkcii tepla (termogenéze) ako k sacharidom alebo tukom.

Kaša (teplá obilná kaša)

Ten teplý kaša, pôvodom zo Škótska sa nestali novými trendy raňajkami pre nič za nič. Je obzvlášť ideálny v chladnom období, pretože nás naštartuje a dodá telu bielkoviny, tuky a sacharidy. Ovsené vločky navyše obsahujú veľa minerálov, stopových prvkov a vitamínov, ako je železo, zinok, kyselina listová, vitamín E, vitamín B2, vitamín B6, meď, draslík, horčík a vápnik. kaša je tiež považovaný za obzvlášť jemný pre žalúdok a hoci vločky obsahujú relatívne vysoké množstvo kalórií, nemusí vás nevyhnutne zbaviť tuku. Pretože vláknina, ktorú obsahuje, reguluje trávenie, udržuje vás dlho sýte a má pozitívny vplyv na hladinu cukru a cholesterolu v krvi.

Ak máte radi malú odrodu, môžete namiesto ovsa použiť aj proso alebo špaldu a svoju kašu okoreniť napríklad rôznymi druhmi ovocia, orechov a korenia. Vyskúšajte napríklad bobuľovú kašu alebo viaczrnnú kašu od Eat Smarter - jednoducho vynikajúce! tip: Ak zle znášate mlieko alebo ste prechladnutí, je lepšie použiť na kašu namiesto mlieka vodu, pretože mlieko vedie k zvýšenej tvorbe hlienu.

Polievky a dusené jedlá

Zelenina má veľa pozitívnych vlastností. Mala by byť preto v ponuke každý deň a nemala by sa zanedbávať ani v našej strave. To však neznamená, že musíte šalát jesť každý deň. Surové jedlo nie je vhodné na ohrievanie, najmä keď vonku klesnú teploty a je vám zima.

Namiesto toho si jednu doprajte Polievka alebo jeden guláš s množstvom čerstvej zeleniny. Či už s tekvicou, zemiakmi, kapustou, mrkvou, hráškom alebo pórom, určite vás poriadne zahreje. A polievky majú zvyčajne málo kalórií, ale stále sú veľmi sýte a plné dobrých ingrediencií: ideálne na ochranu pred chrípkou a podobne. Tu nájdete skvelé návrhy receptov a novú inšpiráciu.

Vedomosti si odniesť

Ak rýchlo zamrznete a vonku je nepríjemné a chladné, existujú niektoré koreniny a jedlá, ktoré vás zvnútra zahrejú. Majú nielen tepelný potenciál, ale majú aj pozitívne účinky na náš organizmus.

Medzi zahrievajúce korenie, jedlo a nápoje patrí: chilli, korenie, aníz, kardamón, koriander, rasca, klinčeky a kari, zázvor, fenikel, orechy, čaj a káva, cesnak a cibuľa, kapusta, divina a jahňa, kaša, Polievky a dusené jedlá.