Jesenná nátierka: recept na tekvicový džem

Tento tekvicový džem kombinuje ovocné a sladké a vynikajúco sa hodí k croissantom, toastom alebo bagetám. Jesenná nátierka je doladená arómou jablka a pomaranča

nátierkový

Milujeme jesennú nátierku

Ovocný a sladký džem je presne tou pravou raňajkovou ingredienciou pre tých, ktorí majú chuť na sladké! Na jeseň radi konzumujeme túto nebeskú tekvicovú nátierku s jablkom a pomarančom. Tu je recept:

Zloženie:

  • 800 g tekvice hokkaido
  • 1 kg konzervačného cukru
  • 80 ml citrónovej šťavy
  • 500 g jabĺk
  • 200 ml pomarančového džúsu

Príprava:

1. Jablká umyjeme a olúpeme a odstránime jadrovník. Potom nakrájame na malé kúsky. Rozdeľte tekvicu a odstráňte semená a vlákna. Potom tekvicu ošúpte a dužinu nakrájajte na malé kúsky. Aj keď je pokožka tekvice hokkaido jedlá, mäkká dužina sa lepšie hodí na ďalšie spracovanie na džem.

2. Vložte kúsky jablka, kúsky tekvice a zvyšné ingrediencie do veľkého hrnca a dobre ich premiešajte. Necháme to dve hodiny lúhovať. Potom privedieme k varu a povaríme päť minút. Teraz hmotu pretlačte tyčovým mixérom a urobte test želé (1 - 2 čajové lyžičky džemu dajte na tanier a po jednej alebo dvoch minútach skontrolujte, či hmota zhustne alebo spevne. Ak sa tak nestane, musí sa ešte trochu povariť. bude).

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

3. Nalejte hotový džem do zaváracích pohárov, ktoré boli opláchnuté horúcou vodou, a vzduchotesne ich utesnite. Skladujte v tme. Po otvorení by sa tekvicový džem mal uchovávať v chladničke.