Ketogénna strava - najlepšie recepty na špargľu pre parný hrniec

Zdravé stravovanie a chudnutie súčasne - to je dokonalá kombinácia, o ktorej snívajú nielen ženy. Pomáhajú špeciálne diéty, ako je ketogénna diéta, diéta, v ktorej sa vyhýbate obilninám, zemiakom a sladkým nápojom. Nízky obsah sacharidov je recept na zdravé stravovanie a chudnutie. Pri ketogénnej strave sú povolené maximálne 4 percentá, čo je asi 20 gramov denne, sacharidy. Môžete však jesť veľmi tukovú stravu, pretože v dennom výživovom pláne je okrem sacharidov aj 8 percent bielkovín. To znamená, že takmer 90 percent svojej energetickej potreby by ste mali uspokojiť tukmi.

Ketogénna strava - rýchla a ľahká v parnom hrnci

Na stole nie sú takmer žiadne prílohy ako milované cestoviny, ryža alebo zemiaky, ale je tu viac tučných rýb, veľa mäsa a obzvlášť zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ako je brokolica, cuketa alebo zelená špargľa. Na spestrenie ketogénnej stravy vám stačí niekoľko dobrých receptov. Nemali by však byť príliš náročné na čas, mali by byť rýchle a v ideálnom prípade by nemali vyžadovať veľa kuchynského náradia, hrncov a panvíc. Najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je parný hrniec. V prístroji je možné pripraviť súčasne rôzne jedlá. Napríklad ryby sa varia na jednej úrovni a zelenina na druhej. Pri ketogénnej diéte však musíte dávať pozor na to, akú zeleninu pripravujete, pretože veľa zeleniny má veľmi vysoký obsah sacharidov.

Ketogénne špargľové menu z parného hrnca

Zelenina, ktorú je možné konzumovať takmer bezpečne celý deň, je špargľa. Rovnako ako špenát, brokolica, cuketa (receptov na rezance z cukety je tu viac) a kel je to keto zelenina. Špargľa má iba relatívne krátke obdobie a je známa hlavne klasickým spôsobom s holandskou omáčkou na tanieri. Aby sme zdravej zelenine dodali dokonalý vzhľad, chceme predstaviť kompletné špargľové menu z parného hrnca. Na úvod podávame ketogénnu špargľovú polievku, hlavné jedlo má duseného lososa so slaninou a špargľové balíčky a ako dezert je pripravený ketogénny tvarohový koláč s čerstvými jahodami.

Ketogénna špargľová polievka z parného hrnca

Špargľové menu z parného hrnca začína ketogénnou špargľovou polievkou. Na to je najlepšia zelená špargľa, môžete však samozrejme použiť aj biele tyčinky. Všetky recepty na jedálny lístok sú určené pre 2 osoby. Ak potrebujete viac, zložky musia byť extrapolované.

Ingrediencie:

250 gramov špargle
375 ml zeleninového vývaru
75 gramov masla
100 mililitrov smotany
pol žĺtka
20 gramov sójovej múky
Soľ a korenie na dochutenie
Posypeme petržlenovou vňaťou a pažítkou

Príprava ketogénnej špargľovej polievky:

Najskôr sa špargľa olúpe, iba spodná tretina zelenej špargle a pokrája sa na kúsky. Do zeleninového vývaru pridáme sójovú múku, kúsky špargle, maslo, vaječný žĺtok a smotanu a povaríme v parnom hrnci na 100 stupňov asi 20 minút. Potom je všetko tyčovým mixérom pretlačené, dochutené soľou, korením a posypané bylinkami. Štartér je pripravený!

Recept na lososa s balíčkami špargle

Losos je pomerne mastná ryba, a preto je veľmi vhodný na ketogénnu stravu. V kombinácii so zelenou špargľou sa z neho stáva vynikajúce hlavné jedlo. Ak chcete, môžete si k nej uvariť aj omáčku. Ale nemusí byť.

Ingrediencie pre lososové a špargľové balíčky:

300 gramov filé z lososa
1 lyžica citrónovej šťavy
Soľ a korenie na dochutenie
250 gramov zelenej špargle
4 plátky šunky Panchetta alebo Serano

Príprava v parníku

Porciovaného lososa porciovajte a pokvapkajte trochou citrónovej šťavy. The. Spodnú tretinu špargle ošúpte a stonky rozkrojte na polovicu. Teraz okolo neho omotajte šunku. Najskôr sa špargľa položí na perforovanú dosku parníka, pretože to pri teplote 100 stupňov trvá asi 18 minút. Po 8 až 9 minútach položte lososa na parný tanier a povarte ho desať minút. Všetko je teda hotové súčasne. Oba pekne poukladajte na taniere, dochuťte soľou, korením a pochutnávajte si.

Ketogénny tvarohový koláč s čerstvými jahodami

Na ketogénny tvarohový koláč v parnom hrnci je najlepšie použiť malé plechovky na suflé. V nich je tvarohový koláč dokonalý a má správnu veľkosť, aby dezert zavŕšil ponuku špargle.

Ingrediencie:

2 veľké vajcia
120 gramov krémového syra
4 kvapky vanilkového extraktu
1 čajová lyžička Erytrhit (náhrada ketogénneho cukru)

Príprava tvarohového koláča:

Všetky ingrediencie zmiešajte dokopy v miske a miešajte, kým vám nevznikne pekné krémové cesto. Potom cesto nalejte do foriem alebo do pohára a povarte v parníku 15 minút pri 90 stupňoch. Potom cheesecake necháme trochu vychladnúť a obrátime. Existujú aj čerstvé jahody, ktoré sa dajú jesť celé alebo ako jemne potretá omáčka pod tvarohový koláč. Lahodné!

Ketogénny pôžitok zo špargle a jahôd môže byť taký ľahký! Každý, kto skutočne dostal chuť do jedla, teraz potrebuje už len najlepšie parníky na ketogénne recepty a potom môžete začať.