Ponuka

štartér

Tekvicová krémová polievka rafinované kari, tekvicovým olejom a semiačkami | 7,80 €

Lisdorfský jahňací šalát | s karamelizovaným kozím syrom alebo s údenými kačacími prsiami | 11,80 €

Byvolia mozzarella a mango šalát so šalotkou a bylinkovým vinaigretom, podávané s čerstvou bagetou | 12,80 €

Hovädzie carpaccio s píniovými orieškami, čerstvým rukolovým parmezánom na olivovom oleji a balzamikovou marinádou s bagetou | 13,80 €

Predjedlo tanier s čerstvou bagetou | 14,80 €

Šaláty

Šalát Hofhaus | farebné zelené šaláty podávané so surovou zeleninou, filé z kuracích pŕs,
Dušená cibuľa a šampiňóny zdobené melónom, vajcom, paprikou, cherry paradajkami, mangom a zmesou slnečnicových semien,
Píniové oriešky a tekvicové semienka podávame osobitne s jogurtovým a mangovým dresingom | 19,80 EUR | vegi 17,80 €

Jesenný šalát | Jemný šalát z avokáda a manga s oranžovými filetami a praženými píniovými orieškami na farebnej šalátovej kytici
ger. Kačacie prsia alebo s tofu rosso | 19,80 €

Šalát "BELLE MER" | Farebná šalátová kytica so smaženými krevetami a rybími filetami vyprážanými na bylinkách
zdobený melónom, paprikou, cherry paradajkami, mangom a zmesou slnečnicových semien, píniových orieškov a tekvicových semien
Samostatne podávame aj jogurtový mangový dresing | 24,80 €

K všetkým šalátom podávame čerstvé bagety

Radi vám naservírujeme vaše šaláty bez dresingu a podáme vám kvalitný olivový olej a výdatný balzamikový ocot!

mäso

Smotanový rezeň (z pasienkov) v chrumkavom panko cestíčku s čerstvými hubami á la crèma s hranolkami a šalátom | 21,80 €

Teľacie mäso s pankopanádou| so hranolkami zo sladkých zemiakov, prílohou a brusnicovým dipom | 23,80 €

Argentínsky biftek s bylinkovým maslom alebo s Barolo jus, s gratinovaným dauphine a šalátom | 25,80€

Dusené teľacie líčka | s makom, praženicami a restovanou zeleninou | 24,80 €

Teľacie Cordon Bleu | Plnené borievkovou šunkou a ementálom, podávané so steakovými hranolkami a prílohou a ajolidipom | 24,80 €

Argentínske hovädzie filé s Barolo jus, s gratinovaným dauphinoisom a prílohou | 33,80 €

Stredomorská panvica na vyžiadanie | plus 4,50 €

ryby

Loup de Mer na homáre jus | s limetkovými cestovinami a mangoldom | 28,80 €

Duet kreviet a lastúrnikov | s limetkovými cestovinami a mangoldom | 28,80 €

cestoviny

Cestoviny špeciálne | Výdatné cestoviny s medailónkami z pečeného hovädzieho filé na dvoch druhoch jus zmesi s cherry paradajkami a jarnou cibuľkou a čerstvým Grana Padano | 22,80 EUR | vegi 18,80 €

Vegetariánske a vegánske

Jesenné cestoviny a la crèma| Pappardelle s gaštanmi, jemnými lesnými hubami, cherry paradajkami, čerstvými bylinkami, jarnou cibuľkou, pečenou tekvicou, kešu orieškami a píniovými orieškami a strúhaným granátom Padano | 19,80 €

Domáce agnolotti | plnené bazalkou a píniovými orieškami na ragú z papáje, čerešne a paradajok s pečenou tekvicou, kešu a píniovými orieškami uvarenými na olivovom oleji s oholeným granátom Padano | 21,80 €

Organický wellness tanier Ryžové guľky Arancini Toscana a Tofu Rosso vyprážané na olivovom oleji a Tofurosso na hriadke stredomorskej zeleniny s čerstvými bylinkami, borovicami, kešu orieškami a slnečnicovými semiačkami. Toto jedlo je vegánske, s nízkym obsahom solí a s nízkym obsahom sacharidov a varí sa výlučne na veľkom množstve extra panenského olivového oleja. | 23,80 €

Arancini: ryžové guľky vyrobené z celozrnnej ryže, paradajok, papriky, cibule, kukuričnej múky, slnečnicových semien
Olivový olej: „tekuté zlato“ stredomorskej stravy!
Vysokokvalitné olivové oleje obsahujú rôzne látky, ako je rapamycín atď. Olivový olej je zoštíhľujúci prostriedok a má vysoký účinok proti starnutiu.

dezert

Crème brûlee | zdobené čerstvým ovocím | 6,80 €

Dva druhy čokoládovej peny | ozdobený čerstvým ovocím | 9,80 €

Vlažný jablkový koláč | Zdobená orechovou zmrzlinou a čerstvým ovocím 10,80 €

Variácia dezertov | Prekvapenia z cukrárne | 12,80 €

Zoznam alergénov a prísad si môžete vyžiadať od nášho servisného oddelenia.