Muž zomrel po zjedení viac ako 40 vajec. Koľko vajec je zdravých?

42-ročný muž z Indie zomrel pri pokuse zjesť 50 vajec za sebou. S priateľom stavili za 2 000 rupií (okolo 25 eur). Vraj omdlel pri 42. vajci a bol prevezený do nemocnice. O niekoľko hodín zomrel. Podľa lekárov preto, lebo toho zjedol príliš veľa.

zomrel

tiež čítať

Zomrel pre stávku za 25 eur, muž chcel zjesť 50 vajec - mŕtvy po čísle 41

Tento prípad je samozrejme mimoriadny. A to bolo viac ako množstvo látky, čo stálo človeka život. Koľko vajec je však bezpečné zjesť? Aké číslo je zdravé?

Čo je vo vajci?

V zásade vajcia obsahujú veľa zdraviu prospešných prísad a ich reputácia cholesterolovej bomby je už dávno zneškodnená. Vajíčko má vysoký obsah cholesterolu (okolo 200 mg), ale štúdie preukázali, že jedno vajce denne nezvyšuje hladinu cholesterolu významne u zdravých ľudí. Ďalší výskum neodhalil žiadnu jasnú súvislosť medzi konzumáciou vajec a kardiovaskulárnymi chorobami alebo mozgovou príhodou.

Vajíčko obsahuje bielkoviny, esenciálne mastné kyseliny, vitamíny (A - pre zdravú pokožku, D - pre stavbu kostí) a minerály (vápnik - pre zuby a kosti, železo - podporuje transport kyslíka). Vaječný žĺtok obsahuje lecitín, ktorý chráni pečeň a sliznicu hrubého čreva. Zlepšuje tiež koncentráciu a pamäť.

tiež čítať

Odborníci odhaľujú tipy, KTORÉ pomáhajú pri chuti na sladké!

Koľko vajec je zdravých?

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča jesť najviac tri vajcia týždenne, aby sa zabránilo vysokej hladine lipidov v krvi.
Je to veľmi konzervatívna požiadavka.

Zdá sa však, že iba niekoľko z nich skutočne dodržiava tieto odporúčania, pretože podľa Spolkovej agentúry pre poľnohospodárstvo a potraviny má každý Nemec štatisticky okolo 230 vajec ročne - teda pravdepodobnejšie štyri až päť vajec týždenne.

V akom množstve sú bielkoviny nebezpečné?

Odborník na výživu Dr. DR. Michael Despeghel: "Všeobecne platí, že bielkoviny nie sú nebezpečné, ale makroživina, ktorá je skutočne dôležitá." Ako vždy, aj tu sa hovorí: Dávka robí jed. Z dvoch gramov bielkovín na kilogram hmotnosti sa stáva nebezpečným pre bežných fitness športovcov - tu už sme v oblasti súťažných športovcov, ktorí ročne absolvujú okolo 1000 tréningových hodín, čo znamená tréning tri hodiny denne! Tieto orgány môžu - ak pijú dostatok vody - tolerovať obrovské množstvo bielkovín.

Ak človek, ktorý je bežne atletický, alebo dokonca človek, ktorý nešportuje, konzumuje dva gramy bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, môže to viesť k zvýšeniu hladiny zápalu v krvi, únave, únave a zvýšenej náchylnosti na infekcie. Okrem toho sa mení metabolizmus tukov - najmä ak bielkovina pochádza zo živočíšnych produktov. Potom sa v tele vytvárajú puríny, ktoré zvyšujú riziko reumatizmu, osteoartrózy, srdcového infarktu alebo cukrovky 2. typu. Takže sa naozaj môžete jesť chorí z príliš veľkého množstva bielkovín! “