Zdravé čokoládové banánové muffiny bez cukru a múky

Máte chuť na niečo sladké a čokoládové? Potom sú tieto zdravé čokoládové muffiny s banánmi skvelou alternatívou k normálnym čokoládovým banánovým muffinom. Tento recept funguje bez cukru, múky alebo masla.

Pre porovnanie, okrem zdravých muffinov som piekla aj nezdravé konvenčné čokoládové banánové muffiny. Všetci testovaní boli nadšení zo zdravých muffinov, dokonca aj babička môjho priateľa považovala zdravé muffiny za skutočne chutné.

Ingrediencie pre zdravé čokoládovo-banánové muffiny

Nasledujúce zložky tvoria asi 9 zdravých čokoládových banánových muffinov:

2 banány
40 g proteínového prášku (srvátka)
50 g jemných ovsených vločiek alebo roztopených vločiek
40g mletých mandlí
10 g náhrady cukru (erytritol alebo xylitol)
1 čajová lyžička prášok do pečiva
2 vajcia
10 g kakaa na pečenie (silne naolejované)
Nejaká mletá vanilka

Do muffinov mám proteínový prášok Čokoládová príchuť prijaté, pretože to dokonale zapadá do receptu.