Z kariéry kalórií

Telltale Fitness: Čo hovorí o spoločnosti vysoká hodnota zdravia a výkonnosti v súčasnosti? Nový projekt skúma príčiny a následky boomu fitnes.

dennú dobu

Foto: lightpoet - Fotolia.com

Nadácia VW financuje nový projekt na LMU, ktorý skúma zdravie a výživu ako kľúče k porozumeniu kultúry a spoločnosti. „Súčasné sťažnosti na šírenie obezity sú východiskovým bodom pre naše úvahy. Zároveň nastáva boom v oblasti zdravia a fitnes, ktorý jednotlivca núti byť zdravý, fit a produktívny, “hovorí Paula-Irene Villa, držiteľka katedry sociológie/rodových štúdií na LMU.

To, ako dobre sa človeku podarí prispôsobiť sa tomuto ideálu tela, umožňuje nielen vyvodiť závery o kondícii alebo výkonnosti. „Naše telá ukazujú, ako sa nám darí správať sa disciplinovane a zodpovedne, a tak stabilizovať aj spoločenský poriadok,“ hovorí Villa.

Okrem LMU sú univerzity Erfurt a Lipsko a University Medical Center Hamburg-Eppendorf zapojené do projektu spolupráce „Výživa, zdravotný a sociálny poriadok v modernej dobe: Nemecko a USA v porovnaní“. Cieľom výskumného tímu je analyzovať výživu a zdravie v minulosti a súčasnosti v interdisciplinárnej spolupráci. Na tento účel sa financuje osem individuálnych projektov.

Dobrovoľná sebakontrola
Na príklade 60. až 20. rokov 20. storočia v USA je potrebné ukázať, ako industrializácia viedla aj k novým myšlienkam o tele a o osobnej zodpovednosti. „Jednotky ako kalórie alebo uhľohydráty mali v tom čase prudkú kariéru, pretože sa zdalo, že určujú vzťah medzi výživou a zdravím presne a nakoniec sľubovali zabezpečenie produktivity spoločnosti,“ hovorí Villa.

Digitálne technológie dnes umožňujú merať vlastnú výživu, kondíciu a váhu pomocou automatických senzorov, kontrolovať výsledky a zverejňovať ich v reálnom čase na sociálnych sieťach. Cieľom výskumu je okrem iného preskúmať úlohu týchto takzvaných kvantifikovaných vlastných technológií pre zdravie a sebahodnotenie používateľov. Považujete sa za obzvlášť vyspelého, pretože sa správate preventívne a zodpovedne? „Analýza vnímania druhých a seba samého je podstatnou súčasťou celého projektu. Spoločný ideál tela sa spája aj s predstavami o dobrom a zlom životnom štýle. V tomto spoločenskom poriadku sú miesta prideľované okrem iného podľa fitnes, “hovorí Villa.

V ďalších čiastkových projektoch sa skúmajú výživové normy v Nemecku do 30. rokov 20. storočia, koncepcia výživy v západnom a východnom Nemecku medzi 60. a 80. rokmi a vzťah k Amerike v nutričnom diskurze. Sieť projektov bude do roku 2018 financovaná Nadáciou Volkswagen.