Fachzeitungen.de - nezávislý portál pre odborné časopisy, odborné publikácie a elektronické knihy

Plán úspechu proti cukrovke typu 2 a obezite

autorvydavateľstvoRok vydaniaPočet stránISBNformátochrana proti kopírovaniuvybaveniecena

Michael Mosley

Zlatý muž

2017

288 strán

9783641202392

ePUB

DRM

PC/MAC/eReader/Tablet

8,99 EUR

Máte vysokú hladinu cukru v krvi, máte cukrovku 2. typu alebo máte nadváhu?

Možno máte neustále smäd alebo potrebujete často chodiť na toaletu. Vaše rany sa môžu hojiť pomaly alebo môžete byť neobvykle unavení. Alebo čo je oveľa pravdepodobnejšie, nemáte vôbec žiadne príznaky. Milióny ľudí majú vysoké hladiny cukru v krvi - a napriek tomu o tom mnoho netuší. Keď autor bestsellerov a odborník na výživu Dr. Samotnému Michaelovi Mosleyovi („Fast Diet“, „Fast Fitness“) diagnostikovali cukrovku 2. typu, okamžite začal skúmať vedecké súvislosti medzi kalóriami, sacharidmi, obezitou, inzulínom a cukrovkou. V jeho novej knihe sa všetko točí okolo jedného z najdôležitejších ukazovateľov nášho zdravia, cukru v krvi, jeho zákerného nárastu, ktorý predchádza cukrovke 2. typu - takzvaných prediabetes - a priam epidémie cukrovky, ktorá nedávno zasiahla svet. Pred rokmi.

Na základe svojich výsledkov výskumu spolu s odborníkmi na cukrovku a odborníkmi na hladinu cukru v krvi vyvinul stravovaciu metódu, ktorá dokáže zvrátiť cukrovku typu 2 už za osem týždňov a zabrániť postupu nebezpečného prediabetu.

S autotestom a 50 receptami.

DR. Michael Mosley je novinár, producent a televízny moderátor. Vytvoril množstvo ocenených vedeckých a historických dokumentov pre BBC a American Discovery Channel. Britská lekárska asociácia ho vyhlásila za lekárskeho novinára roka. Svojím dokumentom BBC „Jesť, rýchlo a žiť dlhšie“ položil základ megatrendu diét v pomere 5: 2.

Kúpiť tu:

Vodorovné karty

Milióny ľudí majú vysoké hladiny cukru v krvi - a mnohí o tom nevedia.

Môžete byť neustále smädní alebo často močíte. Vaše rany sa môžu hojiť pomaly alebo môžete byť neobvykle unavení. Alebo čo je oveľa pravdepodobnejšie, nemáte vôbec žiadne príznaky.

Ale vysoká hladina cukru v krvi nie je pre nás dobrá. Urýchľuje proces starnutia, vedie k cukrovke typu 2 a zvyšuje riziko srdcových chorôb a mozgových príhod.

Táto kniha je o cukru v krvi. Reč je o epidémii cukrovky, ktorá zasiahla svet v posledných rokoch. Ide tiež o zákerné zvýšenie hladiny cukru v krvi, ktoré predchádza cukrovke 2. typu - známej ako prediabetes. Táto kniha je varovným výstrelom. Malo by sa to otriasť.

Nemá však zmysel poukazovať na problém, kým nenájdete riešenie. Predstavím vám teda stravu, ktorá dokáže zvrátiť cukrovku 2. typu iba za osem týždňov. To môže zabrániť pokroku v prediabete.

Prečo to robím? Pretože mi pred pár rokmi diagnostikovali cukrovku 2. typu; môj cukor v krvi bol úplne nevyvážený.

Najskôr pár slov o sebe. Lekárske vzdelanie som absolvoval v Royal Free Hospital v Londýne. Po ukončení štúdia som sa dal na žurnalistiku a 30 rokov som robil dokumenty pre vedecké a zdravotné témy pre televíziu BBC - spočiatku za kamerou a nedávno ako moderátorka. Za posledné tri desaťročia som sa venoval mnohým hlavným medicínskym témam a urobil som rozhovory s nespočetnými odborníkmi. Táto skúsenosť mi dáva jedinečnú perspektívu. A nepreháňam, keď poviem, že ma nedávny nárast cukrovky (cukrovka plus obezita) desí.

Úprimne povedané, dlho som sa o výživu naozaj nezaujímal. Počas môjho lekárskeho výcviku boli účinky jedla na telo spomenuté zriedka, okrem zjavného „menej jesť, viac cvičiť“, čo môže byť pravda, ale v skutočnosti to nepomáha.

Pred desiatimi rokmi, keď som sa pýtal, čo viem o diétach, odpovedal by som s presvedčením, že dôležité je pomaly chudnúť a stravovať sa nízkotučnou stravou. Optimálna by bola pol kila až celé kilo týždenne, pretože viac by narušilo metabolizmus a viedlo k jojo diéte. Príležitostne by som si dal poradiť sám, trochu schudnúť a potom hneď pribrať. Vtedy som ešte netušil, aké zlé sú moje vlastné rady.

Pred tromi rokmi som bola na bežnej kontrole u svojho lekára. Po niekoľkých dňoch mi zavolala a povedala mi, že nielenže mám príliš vysokú hladinu cholesterolu, ale že hladinu cukru v krvi mám už v diabetickom rozmedzí. Tesne nad limit, ale už diabetik. Bol čas užiť tabletky. Bola som v šoku a nevedela som, čo mám robiť. Vedel som, že to nie je žiadna malicherná záležitosť.

Vlastne to tiež nebolo prekvapenie. Poruchy cukru sa často dedia a môj otec, ktorý zomrel, keď mal iba 74 rokov, trpel rôznymi chorobami vrátane cukrovky typu 2, srdcového zlyhania, rakoviny prostaty a pravdepodobne skorej demencie.

Namiesto adaptácie na život s liekmi som sa rozhodol urobiť dokument BBC, ktorý hľadal alternatívne spôsoby, ako si zlepšiť zdravie.

Pri práci na dokumente Eat, Fast, Live Longer som narazil na prácu vedcov ako profesor Mark Mattson z Národného ústavu pre starnutie a Dr. Krista Varady z University of Illinois v Chicagu, ktorá študovala niečo, čo je známe ako „prerušovaný pôst“.

Roky pokusov na zvieratách a početné štúdie na ľuďoch preukázali mnoho výhod z pravidelného znižovania príjmu kalórií. Patrí sem nielen chudnutie, ale aj pozitívny vplyv na náladu a pamäť.

Začal som teda stravou 5: 2 (jesť päť dní v týždni normálne a zvyšné dva dni znižovať kalórie na zhruba 600) a nebolo mi to až také náročné. Schudla som deväť kíl za dvanásť týždňov, hladina cukru v krvi a cholesterolu sa vrátila do normálu. Keď bola dokumentácia hotová, napísal som s Mimi Spencer knihu Rýchla diéta, ktorá nielen osvetľuje vedecké pozadie prerušovaného pôstu, ale vysvetľuje aj jeho praktickú implementáciu.

Kniha však nie je zameraná na diabetikov, a už vtedy mi napadlo, či sú moje skúsenosti naozaj také neobvyklé. Pozrel som sa teda hlbšie do vedeckého vzťahu medzi kalóriami, sacharidmi, obezitou, inzulínom a cukrovkou. To sa stala táto kniha.

Časté rady týkajúce sa zdravého stravovania sú napadnuté ako nikdy predtým. Pokyny k jedlu s nízkym obsahom tukov boli vážne narušené nespočetnými štúdiami, ktoré ukazujú, že takýto prístup zriedka funguje a je zriedka udržiavaný.

Problém je v tom, že ľudia rýchlo chudnú, keď vypnú tuk. Potom sa čoraz častejšie uchyľujú k bezcenným dodávateľom sacharidov s vysokým obsahom cukru, ktorí sú jednou z hlavných príčin dnešnej katastrofickej situácie v oblasti výživy.

A napriek tomu sa v súčasnom výživovom poradenstve takmer nič nezmenilo. Oficiálne orgány po celé desaťročia varovali pred nebezpečnými tukmi a úplne ignorovali nebezpečenstvo cukru. Väčšina z nás vie o hladine cholesterolu, ale málokto z nás vie o hladine cukru v krvi alebo dokonca o inzulíne. Mali by sme na to myslieť, pretože hladina cukru v krvi stúpa ako nikdy predtým.

V súčasnosti sú vo Veľkej Británii štyri milióny diabetikov a pred časom prišla šokujúca správa, že podiel pre-diabetikov (abnormálne vysoká hladina cukru v krvi, ale zatiaľ nie v diabetickom rozmedzí) sa medzi rokmi 2003 a 2011 strojnásobil, z 11 na 35 Percento. 1

Podľa údajov Inštitútu Roberta Kocha sa počet ľudí trpiacich cukrovkou v Nemecku od roku 1998 do roku 2011 zvýšil o 38 percent. Dnes je v Nemecku cukrovkou postihnutých viac ako šesť miliónov ľudí.

Podľa CDC (Centers for Disease Control) je situácia v USA ešte horšia. Existuje najmenej 29 miliónov ľudí s cukrovkou a veľa ľudí netuší, že sú chorí.

Speváčka Patti LaBelle sa o svojom cukrovke druhého typu dozvedela až po omdlení na pódiu. Jej matke, ktorá bola tiež diabetičkou, amputovali obe nohy a strýko z choroby oslepol.

Počet prediabetikov je ešte vyšší. CDC odhaduje, že postihnutých je 86 miliónov Američanov, pričom o riziku vie menej ako jeden z desiatich.

Najvýznamnejším rizikom sú Ázijci: v súčasnosti sa odhaduje, že viac ako 100 miliónov Číňanov má cukrovku a 500 miliónov má prediabetes. Väčšina z nich je opäť úplne bezradná. 2

A prediabetes je potrebné brať vážne nielen preto, že zvyčajne vedú k cukrovke, ale aj preto, že úzko súvisí s metabolickým syndrómom, niekedy označovaným ako syndróm X.

Neviem, či ste už počuli o metabolickom syndróme - nevedel som o ňom pred desiatimi rokmi, ale v súčasnosti je rozšírený. Metabolický syndróm sa nazýva aj „fatálne kvarteto“, pretože okrem zvýšeného cukru v krvi zahŕňa aj vysoký krvný tlak, brušnú obezitu a abnormálne hladiny cholesterolu a lipidov v krvi.

Všetky spája hormón inzulín, o ktorom sa v tejto knihe dočítate oveľa viac.

Ak máte prediabetes (a nemôžete to vedieť bez testovania), šanca, že sa u vás rozvinie cukrovka do piatich rokov, je asi 30 percent.

Herca Toma Hanksa jeho lekári veľmi skoro varovali pred cukrovkou kvôli trvale vysokej hladine cukru v krvi. Hanks nemal veľkú nadváhu, ale pravdepodobne bol príliš ťažký na svoju individuálnu genetickú výbavu. Neskôr sa budem podrobnejšie zaoberať „osobným prahom tuku“.

Hneď ako prejdete z prediabetu na cukrovku, lieky samy odchádzajú rýchlejšie, ako môžete povedať „Coca-Cola“.

Pri výskume tejto knihy som dostal e-mail od dcéry diabetičky. „Moja mama sa hanbí,“ napísala mi. "Myslí si, že je jej chybou, že má teraz cukrovku 2. typu." Z nadváhy sa vždy cítila trápne, ale napriek svojmu maximálnemu úsiliu sa jej nedokázala zbaviť. Nepovie ani môjmu otcovi (s kým žije!), Že má cukrovku. Viem to len preto, že som ju videl brať nejaké tabletky a pýtal som sa na ne. ““

Zdá sa, že riešením sú tablety. Ale so základným ochorením nerobia nič, ich dlhodobá účinnosť je otázna.

Tiež si myslím, že veľa ľudí by radšej dostalo zdravie tým, že urobí zmeny životného štýlu, a nie celoživotné lieky. Smutné je, že príležitosť dostanú len zriedka.