Sú smoothies a džúsy zdravé? Ovocné a zeleninové šťavy to naozaj dokážu

Žijeme zdravo s piatimi dávkami ovocia a zeleniny denne. Ak chcete niečo rýchle, alternatívou sú kvalitné džúsy. Pozreli sme sa hlboko do pohára: Čo je v ňom a čo je dobré?

Sedem druhov šťavy - porovnanie

Šťavový koncentrát, džúsový rozprašovač, priamy džús, ovocné džúsy, smoothie, ovocný nektár alebo Zeleninová šťava - Ak ste touto masou mien trochu ohromení a neviete presne, aký je rozdiel medzi všetkými džúsmi, potom vám ich prehľadu trochu objasníme. sú Smoothie a džúsy zdravé? A sú jedno dobrá alternatíva na ovocie a zeleninu?

Šťava z džúsového koncentrátu

Rovnako ako šťava, ktorá nie je z koncentrátu, pozostáva zo 100 percent tekutého ovocia alebo zeleniny. Rozdiel spočíva vo výrobe: Ovocná šťava získaná lisovaním sa koncentruje v miernom vákuovom procese. Odstráni vodu, takže nakoniec zostane hustá dužina, ktorá oproti predchádzajúcej šťave stratila asi 95 percent svojho objemu. To uľahčuje prepravu. Pred plnením do fliaš sa do koncentrátu znovu pridá voda.

Tip: Vyrobte si svoj nanuk lacno a rýchlo: naplňte pomarančový džús do foriem a vložte do mrazničky. Krátko po zmrazení vložte drevené rúčky a nechajte ich úplne zmraziť.